海鲜为什么叫海鲜？ 什么叫市场营销？

一、海鲜为什么叫海鲜？

海鲜（hoisin），又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜

二、什么叫市场营销？

市场营销既是一种组织职能，也是为了组织自身及利益相关者的利益而创造、传播、传递价值给客户，并进行客户关系管理的一系列过程。

推动重新审视和修订AMA关于市场营销的官方定义的主要力量之一是来自于AMA的CEO丹尼斯·杜兰普。关于市场营销的第一版官方定义是1935年由AMA的前身——美国营销教师协会所采用的，1948年被AMA正式采用。1960年，当AMA重新审视第一版定义时决定依然保持不变，不作任何修改。就这样，关于市场营销的最初的定义一直沿用了50年，直到1985年的时候被重新修订了。修订后的定义也就是当今我们见到的关于市场营销最普遍的定义。

这个定义一直沿用至今，直到2004年夏天才被重新修订。这次新定义是近20年来关于市场营销定义的首次修订，无怪乎引起了广大营销者的普遍重视。当然，引起大家关注的原因也还在于AMA的地位。AMA是一个值得尊敬的组织，在其六十多年的发展中拥有了38000名会员。市场营销行业中的许多人都目睹了她为市场营销的实践和教育制定了一系列的标准。因而，由她来做出如此之修订，自然会引起各方面的关注。

三、什么叫定向市场营销？

“定向营销”就是锁定某一个层次的消费群体，或者锁定某一个职业与行业的群体，对群体的消费理念消费行为，消费习惯以及对品牌的要求，如包装色调、功能效果、特点与个性等方面的要求，根据消费者的消费心理为目标顾客量身订做活动方案，成功的系数就会提高。

四、什么叫海鲜味？

海鲜味是指海鱼、尤鱼（长管）、墨鱼晒干，然后烹煮滚汤，汤里的味道充满海鲜味。小时候（七十年代），渔船每日在饭后会把吃剩的鱼（鱼碎）放在烈日下暴晒，晒干后用陶瓷罐密封几天，打开盖子补面而来是清香海鲜味，吃几块倍觉鱼味十足，满满的童年回忆。

五、什么叫海鲜主食？

吃海鲜的时候可以吃一些米面作为主食，海鲜一定要注意不要和水果在一起吃，因为海鲜中含有丰富的蛋白质，而水果中的化学成分和海参的蛋白质混合在一起的话，会导致腹痛的情况，还有就是海鲜在食用的时候不要饮啤酒，由于海鲜本身是寒性的食物，所以在食用海鲜的食用不要再食用一些其他寒性食物，这样可能会加重身体的不适，可以在食用海鲜的时候吃一些葱从主食来说,吃海鲜容易腹泻的人适合喝些温热的糯米粥或糙米粥。

热粥不仅能让胃肠温暖舒适,还能促进尿酸的排出。

六、什么叫海鲜什锦？

菜谱名称，海鲜什锦，刀工精细，汤鲜味浓，质地滑爽。

主 料： 水发花胶150克，水发海参100克，大虾肉50克，鲍鱼50克。

配 料： 配料：冬笋25克，草菇25克，韭黄15克。调料：鱼露、料酒、味精、胡椒面、蛋清、淀粉、花生油。

制作方法:

1、将花胶、海参、大虾肉、鲍鱼、冬笋、草菇均切成细丝，飞水待用，韭黄切成寸段。

2、炒锅置于火上，加入高汤、料酒、胡椒粉、味精，下入海鲜丝，烧沸下湿淀粉勾芡，再打入蛋清推匀，出锅前下入韭黄，淋少许明油，即可。

口味特点:刀工精细，汤鲜味浓，质地滑爽。

七、海鲜菇为什么叫海鲜菇？

海鲜菇之所以会叫做海鲜菇，主要是商家为了让这种蘑菇价格更好卖的更好，听上去好像很鲜美的样子，所以才会起了一种商业化的名字

八、什么叫物流市场营销观念？

是指物流行业的自主发展，上门服务的理念。

九、什么叫发泡的海鲜？

海鲜说的泡发是将海鲜干品（比如干海参等）用水（最好是纯净水）浸泡使海鲜吸收水分膨胀发制到利于烹饪。干菜、海带的泡发：

用淘米水泡发海带、干菜，易胀易发，煮时易烂，味道鲜美。干黄花菜用水浸发后，再焯水可去除异味。

干海蜇的泡发：

先用冷水将其浸泡半小时，洗净后切成丝，用沸水烫一下，待海蜇收缩时立即取出，然后用冷水浸泡，可达脆嫩的效果。

鱿鱼干的泡发：

泡发鱿鱼干的方法有两种。一是油发，每500克干鱿鱼配香油10克、碱少许，同时放入水中，泡至胀软。二是碱发，按1：2的比例，将纯碱与冷水掺和，搅拌均匀，干鱿鱼用冷水浸泡3小时，取出后放入清水反复漂洗，除掉碱味即可。

海参的泡发：

泡发海参有两种方法。一是冷泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发，取出后剖去肠杂、腹膜，再换清水浸泡，待泡软后即可加工食。此法在热天需要多换几次水，并要经常注意是否已变软。二是热泡法，海参可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4～5小时，捞出倒在容器里，搓去表面的沙粒，然后用清水洗净，再换清水下锅烧开，焖泡几小时后取出，去肠杂、腹膜，第三天继续煮泡两次，老嫩分开后，嫩的可煮食，老的可再多煮两次。

十、斗鱼为什么叫海鲜？

不是海鱼。

斗鱼是一种十分有趣的鱼种，因为它的好斗而得名。斗鱼身长6～7厘米，全身呈棕红色，又带有蓝绿纹的横带，就像是穿着一件鲜艳的“T恤”衫；它们的“眉目”也很“清秀”，小小的嘴巴、短短的下巴、大大的眼睛；尾巴长得像展开的旗帜。说实话，这副模样还是挺耐看的，特别是很难看出它的凶狠。其实这种鱼天生好斗，只要一开“战”，就会变得无比凶狠，一定要决出胜负不可。