阳澄湖大闸蟹几月份最好吃最便宜？

一、阳澄湖大闸蟹几月份最好吃最便宜？

真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月，9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。只有在这个时候，才能够吃到最美味的阳澄湖大闸蟹。下面来给大家讲讲阳澄湖大闸蟹的做法。

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我们将买回来的鲜活的大闸蟹放在清水里面，然后放好盐。

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整片的姜，葱段一部分放在水里，一部分放在蒸笼里面。

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蘸料姜葱汁，海鲜酱油，山西陈醋，香油。

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清蒸完成，大闸蟹的下面是姜片。

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然后将大闸蟹上盘，就可以吃了。绝对是十分的美味。

二、上海大闸蟹几月份好吃？

大闸蟹什么时候吃最好？俗话说“八月十五，菊黄蟹肥”，也就是中秋节左右，菊花盛开之时，是吃蟹最好的时候。“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，说的是中秋节前后，大闸蟹开始上市，这时候，上海人的嗓子眼也跟着痒起来。大闸蟹什么时候最肥？而对于喜爱吃大闸蟹的上海人来说，还流传着一种说法，“九雌十雄”，意思是九月份吃雌蟹，十月份吃雄蟹，因为这两个月的大闸蟹最肥美，当然这里说的是农历九、十月份。

在上海，大闸蟹一般有两种做法。其一为煮，其二为蒸，二者最大的区别在于，前者使蟹的水分得以保留，腿部蟹肉易剥离。对更讲究“原汁原味”的上海人而言，蒸蟹才是真正“走进寻常百姓家”的做法。

蒸蟹，将蟹放置蒸屉，用旺火、沸水、足气蒸（从水开冒大气后计）15～30分钟，闻到熟蟹香味，揭开屉盖，蟹壳变为红色，即取出食用。讲究的上海人，有时也会在大闸蟹出笼之后为其涂上一层葱油，可令蟹在色香味各方面都上一层楼。

上海人‘吃’大闸蟹也是极为考究的，为了追求美味的层次感，一般都是先食蟹腿，后吃蟹盖。而吃法普遍分为‘文吃’与‘武吃’两种。

三、12月份的大闸蟹好吃吗？

12月份的大闸蟹不好吃了，12月份是大闸蟹下市的季节，12月的大闸蟹连黄都没有了，肯定不好吃。

其实十二月份的大闸蟹是不好吃的，虽然和最好的大闸蟹时期有点偏差，不过这个时期的大闸蟹个儿比较大。有句话叫九雌十雄，就是说九月是吃雌蟹的最好时间，而到了10月分，雌蟹就没有雄蟹好吃了。

不过一定要买到正宗的阳澄湖大闸蟹，网上很多打着阳澄湖大闸蟹然后卖假货的买家。吃大闸蟹不需要花里胡哨的吃法，直接洗干净上锅蒸，肉质紧实，而且这个季节的螃蟹很肥，蟹黄超级美味，但是注意螃蟹不能过多的食用。

四、什么时候的大闸蟹最好吃？什么时候的大闸蟹最便宜？

现在母蟹的黄,比较软,肉质比较嫩,有的大规格可能现在会有一点涩，沾点醋吃！9月尝鲜,10月吃黄,11月吃膏.大闸蟹最好的还是苏州阳澄湖的水质好，无污染，大闸蟹盛产区。

五、阳长湖大闸蟹最肥是几月份？

螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。

六、阳澄湖大闸蟹几月份最好吃？

1、阳澄湖大闸蟹在9月份10月份吃最好。

2、“秋风起，蟹脚痒”每年公历的9月份开始吃大闸蟹，此时母蟹最为肥美，蟹黄饱满、味道鲜美，是食用母蟹的最佳时机，等到10月份，雄蟹的性腺发育到最佳状态，煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

七、兴化大闸蟹几月份最好吃？

兴化大闸蟹是在9~10月份是最好的，因为在9~10月份的时候呢，有特别多的大闸蟹上市。9月中旬至10月是兴化大闸蟹老练的时节，其间9月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；10月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。在9月份的时候呢是母蟹是最好的，在10月份的时候呢公蟹是最好的，你现在想买的话，你可以去海鲜市场或者说超市都可以买得到的。

八、12月份的大闸蟹还好吃吗？

非常好吃，

9月中旬至12月是大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，

阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。

九、怎样做大闸蟹最简单又好吃？

用料

大闸蟹；香锅底料；生粉；大蒜；姜片；干辣椒；香菜少许，装饰用

做法

将大闸蟹洗净

对半切，沾上生粉

放入油锅中煎

重启一个油锅，放入配料

大蒜，干辣椒，葱，姜片，小米椒等，抄香

放入最重要的调味料，香锅底料翻炒（火锅底料也可以），根据螃蟹的分量，如果量少的话，底料量也应相应减少，否在味道太重了

放入之前煎好的螃蟹，加点水，加盖。

沸煮后，变小火，收汁

味道不错哦！

十、12月份大闸蟹还好吃吗？

不好吃。

十二月的螃蟹不好吃了，大闸蟹已经过了繁殖的时期，蟹黄和蟹膏基本上都没有了，

蟹的尾部与其他十足目（如虾、龙虾、螯虾）不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔。第一对胸足特化为螯足。通常以步行或爬行的方式移动。 普通滨蟹的横行步态为人们所熟悉，亦为多数蟹类的特征。梭子蟹科的种类及其他一些类型，用扁平桨状的附肢游泳，动作灵巧，大钳子很有力。我国蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。