最能够体现重庆美食的菜谱有哪些？

说到重庆特色菜，无非就是一些地方特色，大街小巷都有的菜品，下面为大家推荐几个。

一、黔江鸡杂

黔江鸡杂起源于重庆黔江区，是当地的一个特色菜，也是作为本地人提到这个地方回说到的一个美食，由于名气较大，所以这个店名分布在重庆大街小巷，让人分不清到底哪家才是正宗的，由于地名不能注册，所以“黔江鸡杂”四个字这个招牌是没有版权费，除非是某某黔江鸡杂，这种才可以区分某点好吃不好吃。作为重庆当地人，很少有人提到这个菜，因为太多，实在是不好区分。建议要吃的朋友到黔江当地吧，比其他地方好吃哦！

二、毛血旺

毛血旺严格的说是属于川渝地区都比较出名的，重庆相对来说更偏爱一点，因为重庆人是麻辣味，四川辣味（不爱麻）。在重庆各大川菜馆、江湖菜馆、小炒店都有这道菜，不妨试试这菜，还不错的。

三、来凤鱼

来凤鱼是壁山的一道菜，在壁山当地可谓是到处都能吃到，在重庆也是比较出名的一道菜，总是，当地才能吃饭正宗的哦。重庆主城区到壁山也不远，一个小时能到，热爱美食的你可以去看看，美食不可辜负哦！

四、万州烤鱼

万州烤鱼来源于万州区，距离主城300多公里，虽然距离远，可是一点不影响美食的覆盖，在重庆也是到处都有，甚至外省都有。特别是夏天夜市和大排档很火爆哦。

五、酸菜鱼

酸菜鱼是重庆吃鱼的一个必点菜，然后才是麻辣鱼，青椒鱼，泡椒鱼。在重庆吃鱼，有一个地方很不错，位于南岸区铜元局，具体店名小编就不说了，因为我不打广告。

六、火锅

火锅就不用特别解释了，这可是重庆特色，全球出名，来重庆不吃火锅等于没来。

火锅在重庆是大街小巷都有火锅味，看着店铺还不错就去吃吧，在重庆，随便找一家味道不会太差的。

如果需要吃一个环境或者商务接待，那就上南山火锅一条街吧，那里有很多特色，规模也大，绝对吼得住你的视觉和味觉，那里的味道和环境可是重庆火锅的代表哦！！当然，价格也是同等的哦！！

祝大家用餐愉快，更多美食，某团也可查询哦！！！