当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 凉菜 > 正文内容

做川味凉拌菜如猪头肉怎么拌需要什么调料?

2022-03-30 23:08:37凉菜1

猪头肉是国民菜。

有很多种做法。现在讲一下,我平常在家的具体做法。

主料:卤熟猪头肉300克。

配料:青瓜100克,香菜节10克,葱花15克,姜茸10克,蒜茸10克,小米辣圈20克。

调料:味极鲜5ml,芝麻油2ml,花椒油3ml,辣椒油50ml,陈醋2ml,鸡精2克,味精2克,白糖2克,盐1克。

做法:1.猪头肉切成0.2cm的片,青瓜去皮切丝装盘垫底。

2.猪头肉盛入容器。另取小盆把各种调料配料(香菜节留下备用)入盆拌均,倒入猪头肉捞拌几下,装盘,撒上香菜节,一盘香喷喷的猪头肉就做好了。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/lc/13229.html