粤菜有配料记载的汤品有一万多种,是怎么做到的?
或许你会想到广东人什么都吃,但是煲汤也很讲究的,最重要的是相克的食物是不能一起吃的。
那么不想克的食物就可以一起煮,就可以把不同的调料和主菜放在一起,就好比猪肉汤,可以煲白菜猪肉汤,陈皮土猪汤,……相同的主菜搭配不同的配菜、配料也可以弄出很多不一样口味的汤。只有你自己尝试了才知道汤的美味。
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或许你会想到广东人什么都吃,但是煲汤也很讲究的,最重要的是相克的食物是不能一起吃的。
那么不想克的食物就可以一起煮,就可以把不同的调料和主菜放在一起,就好比猪肉汤,可以煲白菜猪肉汤,陈皮土猪汤,……相同的主菜搭配不同的配菜、配料也可以弄出很多不一样口味的汤。只有你自己尝试了才知道汤的美味。
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