超级完美的粤菜菠萝咕噜肉，有哪些好吃的做法？

创造了独特的海鲜烹饪方法，尤其是特制的阿一鲍鱼这道菜，堪称一绝，被国际美食界公认为中国菜之极品，从而享有极高的声誉。 阿一鲍鱼被首届中国粤菜峰会评为粤菜十大名菜之一。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，曾经获得商务部优质产品金奖，广东湛江的白切鸡更是驰名粤港澳。在传统的粤菜菜谱中，关于鸡的菜式都能达到两百余道，但是白切鸡是最为人常食不厌的，受到大家青睐。

讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。较为常见的菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅白切鸡的烹饪方法非常简单，但是对食材的要求很高。鸡，最好是自家养的走地鸡，这样的鸡做出来才可以最好的阐释这道菜。如果是饲料鸡的话作出来口感通常都是比较柴，而且吃起来也不清甜。

正所谓往往最高端的食材只需要最简单的烹饪方式，加上平时上班忙，想吃顿好的补充营养又想做法简单节约时间，广东菜一定是不错的选择，我最喜欢的菜就是猪肚煲鸡汤，白切鸡，无论是从外观上还是从它的口味方面都非常吸引人们。而且对于身体患有某些疾病的人来说，吃梅菜扣肉还能帮助他们调养身体，有利于病情的恢复。下面就和小编一起来看看梅菜扣肉的功效都有哪些吧。

空心菜就这样只要你稍微付出它便会倾尽全力回报，没有过多要求与条件，这多像妈妈的爱，就算我们不付岀，妈妈也是无条件与无要求，一如既往地毫无保留地对我们倾心付出所有的母爱。也可作下饭菜。米粉吸收了排骨的油脂，豆豉融入了米粉,米粉包裹在排骨上，再配上一碟生菜或清炒通菜就完美了。

猪脊肉切小块，放入蒜末，一勺料酒，一勺生抽，适量黑胡椒粉，盐少许，抓半均匀腌制20分钟，打入一个鸡蛋、加5勺玉米淀粉搅拌均匀备用。青红椒、菠萝切好备用，调酸甜酱汁：碗中放入2勺白糖，2勺白醋，4勺番茄酱，小半碗清水搅拌均匀，锅里热油，油温6成热放入猪脊肉炸，炸至金黄捞起，油温再次加热，放入复炸1分钟左右捞出，倒入青红椒炸1分钟捞出。锅里倒入酸甜酱汁大火煮至浓稠，倒入肉和彩椒、菠萝块快速翻炒均匀出锅。