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你们喜欢广东菜吗?对广东菜印象最深的是哪道菜?广东哪个地区的菜最符合大众口味呢?

2022-05-07 11:43:51凉菜1

说实话,我刚来广东这边的时候,是不大喜欢这边的菜系的,总是感觉这边做的饭菜没有什么味道,吃起来淡的很,但在广东这边待的时间一长,就有点喜欢这边的菜系了,感觉这样的菜系,吃起来还是不错的,虽然口味淡了一点,但在营养上却要多一点

要说对哪个菜的印象比较深的话,那就不但但是一种了,还是好几种了,第一种就是广式烧鸭了,这种烧鸭在我个人看来,要比北京烤鸭还要好吃点,北京烤鸭是那种油油的,吃起来也要油腻的多,而广式烧鸭,吃起来一点多不油腻的,比较好吃点

第二种就是蒸肠粉了,这和我们平时在路边买的肠粉是不一样的,广东那边好的肠粉,基本多是早茶店做出来的,而路边摊卖的肠粉在制作工艺上,多是粗糙的很,随便几下就给你搞定了,但早茶店卖的肠粉,在制作工艺上就要精致的多了,虽然在口味上多是差不多的,但吃起来还是有点区别的

第三种就是白切鸡了,说实话这道白切鸡,我直到现在也吃不习惯,应为吃起来太淡了,哪怕是在吃的时候,蘸点调料我也感觉淡的好,但这道菜在广东那边,确实很受欢迎的,基本只要有请客的,这道白切鸡就是必点的菜了

第四种就是蒸菜系列了,这种用小蒸笼蒸的菜品,我比较喜欢的就是蒸凤瓜,蒸虾饺,蒸排骨了,但是这种用小蒸笼蒸的菜品多有一个特性,那就是份量太少了,像凤瓜,虾饺,排骨这些,基本每份里面最多四五个,排骨稍微多点能有个7-8快左右

要说广东哪道菜品,比较符合大众的口味,我个人觉得基本没有,毕竟广东这边的菜品基本多是淡口的,而吃淡口的也就那几个地方的人了,这也不符合大众的口味了,不过要非说有的话,我觉得醋萝卜这道下饭小菜,到是能符合大众的口味

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