有什么比较好吃的凉菜拌料？

今天为大家介绍一款万能调料汁，各种凉菜都能使用到，快来看看吧！ 【凉菜调味汁】 原材料：葱姜蒜、醋、辣椒、花椒等。

制作方法：

1、首先将葱姜蒜用刀背拍烂，再切成碎末。

2、再切一段葱白，切成碎末状。

3、将葱姜蒜末与葱白一起装入碗中。然后在碗中放入少许花椒面。

4、再倒入辣椒面，接着再撒上一层芝麻。

5、锅中倒油，烧制7到8成热，关火。

6、将油倒入辣椒面上，这个时候辣椒花椒葱姜蒜的香味就出来了。

7、快速搅拌均匀，之后加入一勺盐，半勺味精，一勺白糖，一点香油。

8、之后再一勺酱油，两勺醋，少许十三香，如果不惜这个口味也可以不放十三香。

9、再撒上些许葱花，一勺耗油，搅拌均匀，我们的凉拌菜料汁就做好了。