你会去吃农村人的酒席吗?

你吃过农村的酒席吗？千万不要感到意外

古往今来，结婚请客是中华民族的民俗传统，传统沿袭至今。每逢结婚办酒席就是农村最热闹的日子；谁家有红白喜事通常都会办上几十桌，亲朋好友和乡亲们也乐意前来捧场。为了让酒席看起来体面，主人家耗费的人力和财力都不少。

作为一个地道的农村娃，从小到大我跟着父母在村里吃过不少人家的酒席，这也成了我最期待的事情之一，对于小孩子来说，农村酒席除了热闹之外，酒席通常都是流水席，菜也是陆陆续续的上来，一桌子上的菜算下来至少有十几盘，酒席上各种各样的菜式和饮料也是十足的美食诱惑。但是一桌的酒席下来都不到300元。

农村酒席上的硬菜不少，一道受欢迎的菜上来之后，桌上的每个人都会去夹一筷子。也正是因为这个原因，一桌菜吃到最后，通常都不会剩下多少。最后一道汤上桌，大家就知道菜上完了，就可以离席了。

因为农村很多家庭因为场地不够大的原因，所以通常酒席要做好几轮才能够将所有的客人安排好，如果有的时候一桌客人吃的很慢，但他后面的人又得需要排队，所以菜上完了，吃的也差不多了就可以下桌。如果桌上的人吃饭太慢，排在后面的人难免等得着急。

所以在农村办酒席都把最后上的一道汤称为“送客菜”。随着农村人的经济条件也越来越好，由原来的汤换成了鱼和红烧肉被当成过送客菜。你有听过送客菜的说法吗？你们家乡的酒席送客菜是啥？

我会吃农村人的酒席。
不管什么人只要邀请了你，就是一番好意，应该尊重别人的好意。而且农村的酒席也不一定会差。

农村红白事酒桌上吃完饭,有些人喜欢打包折菜往家带,你怎么看?_百度知 ...

红白喜事折菜是近十多年的事，那时报纸广播经常提攴桌上的节约，也配发很多照片，三二个人吃顿饭，点了一桌子的莱，结果吃了一点点，吃饱转脸就走，不管是公家的钱还是私人的钱，都是极大的浪费，因此提出攴桌上的节约， 吃不了包着走，就是打包。 这一提法得到全国人民的响应，渐渐地转到红白喜事上，生活水平提高了，红白事菜肴很丰盛，剩下很多菜，过去都是倒掉，很可惜。渐渐地也有人将剩莱打包带走，我参加一个婚礼，问事人在广播里说，菜很多，若吃不了，可打包带走，为大家准备好塑料包，放在某地。攴后不少人打包，这事家主和客人都十分高兴。

好事也有做走样的时候，我听一位朋友说，他在县城参加婚礼，当服务员把菜端到桌前时，一人站起来说，我需上班，拿两个莱回家吃，说着把一盘牛肉，一盘花生米倒入包中转身便走。接着又有两人以相似理由把鱼，猪肘子等5样莱打包带走，其中一人还倒走多半瓶酒，我朋友说，他们7人在这顿喜筵中总觉少了点什么，饭后觉得喉咙中有死苍蝇存在。

我们这里红白喜事，吃不完的都会打包。无论是去酒店吃，还是在主家吃都打包。

80.90年代办红白喜事没有人打包的。那个时候是晚上吃了正席，剩下的菜放到第二天早上，搬台搬椅的人吃。那时的桌椅子都是隔离邻舍借的。那里时都要吃三天，借东西一天，还东西一天，正席一天。

90年代之后，椅碗筷都有得出租了。没有那么的麻烦了。现在只吃一天了，在农村办酒席，正席都是中午吃的，正席前一天晚上准备工作的人员吃一餐，正席中午正席。吃完搞完卫生就完成了。租的x具出租者来拉走。那吃不完的剩菜不打包，又没人吃了。浪费了。所以大家都习惯吃完就打包回家，晚上热一下再吃。吃酒席时，主家都准备好胶袋，差不多吃完，就每台发胶袋。自己喜欢那个菜，就打包那个菜。可以吃的不要浪费。在酒店吃酒席也一样打包。晚上热一下，百鸟归巢比正席还好味。

我山东临沂，以前村里办红白事，都是在家里办。红事在菜桌上有抢菜吃（女桌），但基本见不到往家里带的。现在条件好了，大事小事都在饭店里请客了，于是就偶尔出现吃完酒席打包带走的事，但只限于女桌。男桌（特别是老头子），菜基本上不怎么动。因为离孔老二（孔子）家不远，自古传下来的酒桌文化吓人。一顿酒席喝半天很正常，等喝完酒散客，男桌上菜也动不了多少，但是不能打包（受古文化影响）。

所以我们那里吃完酒席打包的只限于女客，但也是极少数人打包，因为会让人看不起。

在酒席上打包剩菜在我们湖北这个地方是很正常的事情.大家差不多都是8个人维成一桌,各个聊着家常里短,饭菜上桌之后就开始大快朵颐,吃的那叫一个欢哦。不过现在人生活条件都变好了，好像也吃的不够多了，经常会有大家吃完然后回头一看就有很多菜几乎没有动的情况,一般这个时候我都会让酒店的服务员给我几个打包盒,把没有怎么动的菜打包回家,一是让主人觉得他远的菜还不错,二是本着不浪费的原则。毕竟浪费是一种很可耻的行为.如果别人也这样去做,我心里会对这个人产生好感，觉得很不错.当然也有边吃边打包的人,其实可以大家吃完再打包,毕竟吃酒不是一个人,是全部的人陪着一起的哦！这种行为提倡大家吃完了再打包这样更好哦！

地方风裕不一样吧，像我那里是这样的，喜事的喜事方通知你几号过来吃喜酒，你随了礼，吃不完的，可以打包带走。那天你有事没去，也可以叫人帮你打包带回来，全部的。白事的话，我们那边就没有。只过去帮忙，吃完饭就走人。

谢谢悟空老师，农村红白事，吃完酒席有人打包往家带，我个人决的是件好事。

在农村谁家有红白喜事都要请客，白事基本上都是大人去，请客有去大酒店的，也有为了方便雇厨师自己做，也是为了节省吗！但是在白事上，吃完酒席基本上没有打包。

谁家有喜事那就不一样了，赶上礼拜天，全家老少都去，图个热闹，喜庆，基本上都去酒店，吃完洒席后，.有人便开始打包，把剩菜，饭都装起来，带回家去放好，吃饭时把剩菜，饭加热就能吃，也有人把剩菜饭，骨头之类的带回去喂狗狗。

可能有人会说，这种现象不好，说一些不好听的话，看不起农民，农民不卫生之类的话。

农村红白事桌上吃完饭，有些人喜欢打包往家带，你怎么看？我感觉可能是地方风俗人情不同，为人处世方面也不一样吧！

我们这里过白事，坐席比红事简单多了，八个凉菜八个热菜，再有八个蒸碗，后面上米饭面条，基本上就算没事了。八个人坐一桌也吃的剩不下什么，再说人家有人刚去世，都在悲痛之中，外面吃饭的再去打包也说不过去吧？所以直到现在我们这都是吃完饭就跟着出殡去了，没有人打包的。

在早几年，农民生活水平低，这里谁家要是娶媳妇，做满月的，一般都是在快要过年，腊月二十几左右办喜事。就是为了过完事以后，能折一些剩菜，或者是厨师没用完的肉，和一些新鲜蔬菜。因为刚办完事，家里也紧张，过年就用这些剩菜凑合了，这时候谁也知道人家过事不容易，也没有吃完饭打包一说。

现在一般也是去饭店，吃完饭以后，东家自己就出来问一下，谁家要打包给你塑料袋，东家也不在乎这些东西了。我们这一般打包也是妇女们，把桌上没怎么吃的鸡鱼肘子或者没人动过的蒸碗打包一些，老爷们都爱面子，吃完就走，没一个老爷们去打包东西的。

我没事就看看小视频，上面就有人发一些地方坐席的风俗。就看到人家端上来鸡呀，肘子呀什么的，坐席的人这时都不用筷子了，直接去用手抢。我就理解不了，现在还有人家吃不上饭吗？大家坐一起，就为了热热闹闹的，让东家办喜事也显得喜庆。这上席谁都没吃呢！你就抢过去打包，你也好意思啊！还抢的急赤白脸的，让东家的喜事也变了味。

我这里不是要评论哪里过红事怎么样！也可能是风俗使然。一个地方一样办事风格吧！真等人们都走了，你打包一些也不为过。可一上菜就开抢，这也实在说不过去吧？

我是新乐老杜，欢迎留言讨论！

每个地方都有各自不同的风俗习惯，而农村还保留着农村婚礼婚礼喜宴，我们这里红白喜事酒桌上吃剩下只有喜事有打包带走的，至于白事我们这边暂时还不多见，可能给我们的风俗习惯有关系，所以我只谈喜事酒席打包带走的一些看法。



喜事酒席打包带走在我们这边，屡见不鲜是常有的。以前办喜事待客办酒席都是在家（村上）办，自己请厨师师傅（大厨）根据客人的多少（预算）来开菜单，然后买菜在喜事的前一天做初步的加工我们俗称（破菜），喜事当天再进一步加工就可以上桌开席了。
虽然是自己做，有鱼有肉和很多硬菜吃起来非常的实在丰盛，开席是16到18个喝酒菜荤素对半，多数都是凉菜硬菜。亲朋在一起叙叙旧喝喝酒，推杯换盏后（我们这女桌上基本不喝酒只吃菜）
，随后就是（开饭）流水席开始多数都是热菜蒸菜咸汤和解腻的甜汤，宴席最后是丸子汤（丸完）和鸡蛋汤（滚蛋汤）俗称，席间不乏很多硬菜红烧鲤鱼全鸡肘子排骨酥肉扣肉。
不过现在农村条件比以前好，也有外包和去饭店待客的这样主家比较省心。不过都挺丰盛了的，难免有不合口味或着没有来得及吃的，或者吃不下的很多硬菜，剩下的都很浪费，其中有些菜就经常剩下，这时候，就有一些农村大妈会顺带着打包！其实这些菜很多都没有动过一筷子，其中还有不少的硬菜，浪费了也是挺可惜的。

酱肘子，扣肉白切鸡，红烧鲤鱼，排骨，鸡块酥肉等，况且酒席上还有很多其他的美味，而且流水席上菜 又非常的快，好吃的硬菜让人目不暇接，有些不容易吃到的硬菜就可能被落下了，因为太丰盛都吃撑了都吃不下剩下了！

农村酒席上，还是有着不少的大妈们喜欢打包的硬菜，有的人觉得大妈们打包硬菜，这样的行为不太雅观，甚至是有点过分的，但是反过来想想，这其实也是农村人的质朴，而且很多硬菜浪费了也挺可惜的！被大妈们带回家一加工，又是一道 美食 ！
不过有些农村大妈，人家还没有吃完饭，就随意的打包，或者大家喜欢吃的饭菜，还没有动筷，也被她装进塑料袋，这样的行为就有点自私了！很高兴能为你回答问题希望能够帮到你！

不但农村红白事酒桌上没有吃完的饭菜，会有人打包带回家，就是城里人在饭店没有吃完的酒席饭菜也会打包带回家，这叫“勤俭节约、不浪费”，很正常，我也打包过饭菜！

每一个家庭都会有喜事、白事，都可能会“招待客人”，农村招待客人喜欢在自己家里请大厨来做，因为自己家做的价格便宜。农村的桌子常见的是“八人桌”，也有“十人桌”，如果桌子上小孩多，那么这一桌的饭菜可能会出现吃不完，吃不完的饭菜如果没有人打包，就有可能被“倒掉”。农村人勤俭节约习惯了，深知粮食的来之不易，往往都会把剩下的饭菜打包回家，就连骨头都要打包，因为家里养的有看家狗，主人吃肉喝酒了，看家狗也要过过年。

小时候家也是农村的，随父母坐桌吃席时，我们家人从来不打包饭菜，同桌的人也不打包饭菜。后来到2000年前后，我们家周围出现了很多婚宴包桌的大型饭店，从此，村里人红白事待客时，渐渐地开始在饭店里进行。

在饭店待客时，刚开始也没有人打包食物。后来慢慢发现，饭店服务员在客人离席后，把没有吃完的饭菜全部倒掉了，有些都是没有动过的饭菜，这太浪费了。从此之后，人们渐渐地开始在饭店吃完饭后，把没有吃完的饭菜打包回家。

现在，亲朋好友在饭店待客时，酒席的饭菜刚上完，服务员会很主动的给每一桌送几个“打包袋”，让客人把没有吃完的饭菜打包！

打包，是勤俭节约不浪费的好习惯，我们应当提倡。

农村酒席打包没有吃完的饭菜，我认为很正常。与其把没有吃完的食物倒掉，还真不如让亲朋好友打包拿走！

河北唐山的，我们这里喜宴酒席临散了主人家都准备好塑料袋，让大家把没有吃完的饭菜带走，尤其年长的没有到，都会事先预留出几个大菜，有时间就早些送过去，没时间就让亲人临走捎回去，这就不说了，就是吃完剩下的都是大家打包带走，不然主家也没有地方存放，这些饭菜就会浪费掉，大家打包带走回家可以再吃，主人也省了处理的时间，这是两全其美的事儿！