江苏第一名名菜?
醋排骨
糖醋排骨是中国的顶级菜肴,几乎是世界上每个国家都有做,糖醋排骨现在有各种各样的形式,如鸡肉、牛肉或猪排。这道菜肴可以从浙江菜系、川菜和山东菜系中找到,因为它的外观、味道、颜色和香味使它成为世界上最受欢迎的中国食物之一,亚洲国家和所有的西方国家都爱吃。
“天下第一菜”系江苏传统风味名菜,原名“鸡虾锅巴”。后因被陈果夫称为“天下第一菜”而闻名于世。
十大经典酸甜菜?
1.鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道四川特色菜,是非常受大众喜爱的一道著名川菜,酸、甜、辣等味道完美融合其中,不仅是下饭神器,还可以拌面条和卷春饼吃。
2.宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道誉满天下的传统名菜,在山东、四川、贵州等地都有不同的做法,几乎每个人对这道菜都有自己心中的味道。
3.糖醋排骨
糖醋排骨不仅是道经典的传统特色菜,也是一道家喻户晓的家常菜,营养又美味,还能让人有大快朵颐之感,几乎无人不爱这道菜。
4.松鼠桂鱼
松鼠桂鱼是一道苏帮菜,主要食材是桂鱼,又叫鳜鱼或鳌花鱼,这道菜的颜色艳丽,摆盘漂亮,非常引人食欲,吃起来酸甜酥香,回味无穷。
5.黄葵伴雪梅
黄葵伴雪梅是一道有着浪漫传说的“爱情菜”,也是一道经典的传统菜,主要食材有大虾、猪肉、鸡蛋等,外观精致漂亮,味道酸甜鲜美。
6.菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉是一道广东特色菜,也非常有名,主要食材有猪肉、菠萝、青椒、鸡蛋、淀粉等,味道酸甜适口,非常好吃。
7.糖醋瓦块鱼
糖醋瓦块鱼是一道传统特色菜,是将黄花鱼处理好后油炸再煸炒制作而成的,外酥里嫩,酸甜可口,主要食材有黄花鱼、蘑菇、冬笋等。
8.西湖醋鱼
西湖醋鱼是一道源自于浙江省杭州市的经典名菜,酸甜入味,软嫩鲜香,主要食材有草鱼、白糖、淀粉、酱油等。
9.荔枝肉
荔枝肉是道传统闽菜,这道菜非常令人垂涎,肉形酷似荔枝,味道软嫩鲜香,主要食材有猪肉、荸荠、葱、蒜等。
10.糖醋里脊
糖醋里脊也是一道非常受大众喜爱的传统名菜,很多菜系里都有这道菜,主要食材有里脊、白糖、淀粉、鸡蛋、番茄酱等,酸甜开胃,外焦里嫩。
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