初学做菜做啥,咋做
一、爆 炒 虾 仁
原 料
虾仁300克,油1000克,料酒20克,醋10克,盐、味精、葱花适量,鸡蛋、水淀粉25克,面少许,香油10克,黄瓜80克,汤200克。
做 法
1.虾仁里,加鸡蛋、淀粉、面,入味挂糊;黄瓜切丁。
2.油五成熟时,将虾仁炒一下,倒出,原锅炒葱,烹料酒,加调料,
倒入虾、黄瓜丁淋香油,出锅。
二、 鲁菜菜谱
炒虾仁
主料 净虾仁300克(最好是大青虾)。
配料 水发青豆50克。
调料 白油1000克(约耗40克),精盐2克,料酒20克,味精1克,清汤40克,水淀粉30克,干淀粉5各。
烹饪工艺:
1.将虾仁淘洗干净,辗干水分,放入碗内,加精盐1克、料酒5克,把水淀粉、干淀粉拌匀挂浆。清汤、料酒、味精、精盐在碗内对成汁。
2.炒勺内放入白油,烧至六成热时,将虾仁放入,用铁筷子拨散滑透,放入青豆,将油滗出,烹入对好的汁,颠翻炒勺装盘即成。
花后不粘锅在浙江哪个城市?
“花后不粘锅,主要还是在深圳,东莞的高新区进行生产加工制作出来的,那里面都是一些代加工的工厂。不粘锅即做饭不会粘锅底的锅,是因为锅底采用了不粘涂层,常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便,人们不必再提心煮肉...”
花后不粘锅厂家地址浙江省金华市武义县白洋街道开发大道81号
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