简单东北菜的做法大全
准备材料:五花肉650克、红薯粉丝150克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、葱15克、姜10克、小茴香5克、八角2个、桂皮1小段、冰糖10克、香叶3片、食盐适量
1、主要食材:五花肉、红薯粉条
2、调料:葱姜、冰糖、小茴香、八角、桂皮、香叶
3、五花肉切块用清水浸泡出血水
4、浸泡出血水的五花肉控干水份,放入锅中小火煎制
5、煎至五花肉变色吐油,放入所有调料小火炒出香味。
6、炒出调料香味后,加入老抽。
7、加入料酒。
8、加入生抽。
9、小火炒至五花肉上色。
10、加入热水莫过五花肉
11、大火烧沸,转小火炖30分钟左右至肉熟,加入适量食盐。
12、加入粉条后,小火炖至粉条透明软烂即可。
13、最后端出上桌即可食用。
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