南瓜红薯山药羹的做法步骤图，怎么做好吃

一、南瓜红薯山药羹的做法步骤图，怎么做好吃

南瓜红薯山药羹的做法

把适量南瓜、红薯切成小块，加清水没过所有材料(水可以稍多一点点)，大火煮开后再换小火煮20-30分钟，直到南瓜和红薯块完全煮软透。

20分钟后，关火稍晾凉，把锅里的南瓜红薯连并水一起倒入搅拌机内搅拌，直到全部打碎，成了南瓜红薯羹

南瓜红薯山药羹的做法

山药，红薯，南瓜切块，加入后，上火煮。煮至全部变软，关火。

关火后，等待降温，等温度下降到不烫手时，把锅里的东西放入料理机，打成糊状即可。

如嫌甜度不够，可加入白糖或蜂蜜调味。

二、南瓜和山药可以一起熬粥吗

可以，以下是南瓜山药粥的具体做法。

准备材料：大米 半杯、山药 150克、南瓜 200克。

1、山药去皮洗净切小段。

2、南瓜去皮切块。

3、大米洗净放入锅内 加水适量，放入山药和南瓜，大火烧开。

4、盖子虚掩，转小火熬煮。

5、煮粥期间要勤搅拌，防止扑锅。

6、熬到南瓜山药熟，然后盛出，这样南瓜山药粥就完成了。

三、山药与南瓜相克食物 主要有这几种

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。/4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

5、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

6、南瓜+螃蟹:抵消食疗作用

南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素,“钴”元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不过并不会影响身体健康。只是相互抵消了食疗作用。

7、南瓜+虾:痢疾

虾肉中含有多种微量元素,与南瓜同时食用,能与其中的果胶反应,生成难以消化吸收的物质,导致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。

8、南瓜+油菜:降低维生素C的吸收

南瓜和油菜与含维生素C丰富的食品搭配吃,就会把维生素C破坏。

9、南瓜+辣椒:降低维生素C的吸收

辣椒与南瓜相克,辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

四、山药南瓜饼怎么做好吃

山药南瓜饼的做法  

把山药南瓜去皮放在锅上蒸，蒸到山药软为止，大概15分钟左右

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挣到这个程度，基本上就可以了，把山药和南瓜成泥

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南瓜山药泥不烫手时，里面放入适量酵母，再放入面粉，，两个鸡蛋，适量糖，可能是因为加入南瓜的原因，出水有一点多没有加水，加了很多面

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把面团活成这个样子就可以了

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面团和好后用保鲜膜盖上放到盛有温水的锅里，等待发酵一个小时

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在等待面粉发酵的时候，我自己做了一些枣泥，大枣是和南瓜山药一起蒸的，蒸好后去皮去核

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然后又泡了一点葡萄干和枣泥一起，做枣泥馅，我蒸的大枣，有一点干，后来我又在大枣里面倒了半杯温水，跟大枣葡萄干一起搅拌稀稠，正好

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面发一个小时之后，基本上这个样子就可以了

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拿一点面团擀成饼，用模具做成圆形，放到烤箱里面烤大200度20分钟

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烤出来效果挺好吃

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然后我又做了蒸包似的，把面团赶成小饼里面加上枣泥和葡萄干，像包包子一样，包好后把它放到蒸锅里面蒸，大概水开后20分钟左右

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自己做的枣泥干净卫生，而且还特别甜

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第三锅，我又把它放到电饼铛里，这个做的不太成功，也是里面加的有枣泥馅，把包子压平放到电饼铛里面，煎的有一点糊了

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这个时间有一点长了，有点糊了

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小贴士

电饼铛，烤箱，蒸锅这三种版本，个人还是比较喜欢蒸锅蒸出来的，又松又软，特别好吃

主要材料：南瓜一个、糯米粉适量和食用油以及豆沙馅各准备一些。

制作南瓜饼的步骤

1、把南瓜的皮去掉，然后用刀切成小块，放在盘子中上蒸锅，大火蒸至十分钟左右，就可以取出。

2、把取出后的南瓜放入一个大些的碗中，然后用勺子把蒸熟后的南瓜压制成细腻的南瓜泥备用。

3、把加工好的南瓜泥与提前准备的糯料粉都倒进一个盆子中，然后用筷子进么搅拌，如果觉得太干还可以加入一些清水或者是牛奶。

4、把调好的面取出，在面板上用手揉成光滑的面团，然后再把它均匀的分成南瓜饼的小坯子。

5、把制好的南瓜面坯用手压平后。加入豆沙馅，然后像包包子一样把口包紧，再把它做成饼状。

6、把煎锅中放入食用油加热，然后把制好的南瓜饼放入锅中煎制，等两面都呈现出金黄色的时候就可以起锅了。这时最好用吸油纸把南瓜饼表面的油吸一下再装盘。这样可以去除油腻感。

山药南瓜饼的做法

1.南瓜 山药去皮切块蒸熟后加糖压成泥，称入糯米粉揉成团 不粘手即可

2.分成每份的小剂子 盖上保鲜膜防干，每个搓圆 压扁 粘上黑芝麻或者面包糠

3.电饼铛加热倒油 多到些 放入面饼 煎至两面金黄

食材：山药、南瓜、白糖、酵母、面粉、芝士、炼乳、食用油。

做法

第一步：首先把准备好的山药清洗干净，去皮（记得戴手套），再切成薄片，装入盘中备用。然后准备半个南瓜，洗净去皮，把南瓜瓤也去掉不要，同样也切成薄片，装盘。把切好的山药和南瓜放入蒸锅中蒸熟，大火蒸15左右就可以了，用筷子能轻轻穿透即可。

第二步：把蒸好的山药和南瓜取出来，分别装入大碗中，趁热捣成泥，等到山药泥稍微放凉不烫手的时候，在山药泥里面加入一勺酵母、一勺白糖，搅拌均匀，然后加入适量的面粉，和成棉絮然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒发40分钟左右。

第三步：在南瓜泥里加入两勺炼乳，搅拌均匀后备用。山药面团醒发好以后，满满的蜂窝状，案板上撒一下干面粉，把醒好的面团放上面揉匀排气，再搓成长条，切成大小均匀的面剂子，把每个面剂子整理一下，揉圆按扁，用手按压出面窝，包上刚调好的南瓜泥，再放一勺芝士碎（不喜欢的可以不放，我家孩子喜欢吃），用虎口处向中间收拢，捏严实，再揉圆，按压成小圆饼（找一个平盘按压一下就可以了，这样特别的省事，而且做出来的小饼均匀又光滑），这样我们的饼胚就做好了，全部做好后备用。

山药南瓜饼

第四步：电饼铛或者平底锅预热，少刷一点油，把醒好的山药饼放入锅里直接烙就行，饼的表面也少刷一点油锁住水分，开小火慢慢烙，盖上盖子焖2分钟左右，时间到开盖，给它翻个面，再盖上盖子焖2分钟，小饼烙至两面金黄，用铲子按压能迅速回弹的时候，小饼就已经熟了，出锅装盘即可，暄软又拉丝的山药南瓜饼就做好了。

准备一根山药，先把山药的外皮削掉，用刀切成薄片，再把南瓜削皮去瓤切成片，把南瓜和山药放在2个盘中，都放在锅里蒸，凉水上锅蒸，水开蒸15分钟。蒸熟都取出来，用擀面杖捣成泥。先来看一下山药泥，山药泥不烫手的时候，加上3克酵母，5克白糖搅拌一下，再加上适量的面粉，搅拌成絮状，下手揉成面团，醒发至2倍大，在南瓜泥碗中，加上2勺炼乳搅拌均匀备用。

山药南瓜饼

下面看一下山药面团，面团醒发至2倍大取出来，先排出里面的空气，再搓成长条，切成一样大剂子，把每个剂子按扁，放上适量的南瓜泥和芝麻碎包起来，把收口处捏紧了，再一次团圆按扁。在电饼铛里刷上一层油，把生胚放在锅里，表面也刷上一层油，要勤翻面，烙的两面金黄，按压一下小饼快速回弹，这样就可以出锅了。

山药南瓜饼

【温馨小贴士】：

第一：和面的时候，里面不要加一滴水，先把山药泥晾一会，不烫手的时候，加上酵母和白糖，再加上适量的面粉和面即可。

第二：调南瓜泥馅料的时候，里面只加上炼乳就可以了，芝士碎是单放着的。

第三：做生胚的时候，先放上南瓜泥，再加上芝士碎包起来，封口处得捏紧实，防止馅料流出来，最后放在锅里烙熟即可。