菜品种类？

菜品的种类，如果是蔬菜，主要分叶类蔬菜，如白菜，青菜，如果是胫内蔬菜，如莴笋，茭白，萝卜，花菜，如果是根类主要是马玲薯，红薯，地瓜之类，藤叶类的如南瓜，西瓜，西红柿，黄瓜，等等如果是花类如黄花，青花，莲子等等。蔬菜种类因地制宜，气候条件，土壤结构产生和种植不同类型类别的蔬菜，在我国数不清的种类丰富多彩的品种，更是丰富了人们歺桌，而创造了无数的美食佳。

1、山珍海味[ shān zhēn hǎi wèi ] 释义 :泛指丰富的菜肴。

2、炊金馔玉[ chuī jīn zhuàn yù ] 释义 ：形容丰盛的菜肴。

3、佳肴美馔[ jiā yáo měi zhuàn ] 释义 :精致可口的饭菜和精致的美食。

4、八珍玉食[bā zhēn yù shí]

释义: 泛指精美的肴馔。