好吃易做的家常菜做法

洋葱炒肉片

主料：

洋葱 200克 猪肉(瘦) 70克

调料：

酱油 5克盐 3克 植物油 15克 味精 2克 各适量

制作方法

1. 猪瘦肉洗净，切成薄片用淀粉，料酒喂一下。

2. 将洋葱洗净，切成片。

3. 在炒锅内放入适量植物油，待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒，再将洋葱下锅与肉同炒，最后放入适量酱油、盐、味精，略炒即可。

制作提示

切洋葱时，刀蘸水切，可防止辣眼流泪。
酸辣土豆丝配料：土豆，青椒（随个人喜好），盐，醋，小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，葱，味精（随个人喜好）

酸辣土豆丝做法：

1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥^^； 如果想配点青椒或者红椒都可以，看个人喜好

2.切大蒜，生姜，大葱切段

3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香

4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦！
茄子炒菜豆的做法 

原料
  茄子 2条 菜豆 300公克 盐 1/2小匙 高汤 1杯 
做法
  1.茄子洗净切滚刀块，放在清水中，避免表面变黑。 2.菜豆洗净，去除头尾，切成长段备用。 3.锅内加入2大匙油，烧热后放入茄子、菜豆一起炒香，再加入盐、高汤焖煮至熟即可。