谁知道人民大会堂国宴菜单????
1.油焖大za
2.红烧B肉
3.凉拌J8皮
4.烂B汤
5.清蒸睾丸
6.胯炖J8
7.爆炒阴道
8.水煮子宫
9.糖醋处女膜
10.呛焖龟头
新中国成立宴请国宴,周总理挑选了哪些菜,哪些酒
新中国成立宴请国宴,周总理挑选了哪些菜,哪些酒:
从菜系看,此次国宴以淮扬菜为主,4凉8热、1汤4点心,共计17样。4道凉菜:五香鱼、油淋鸡、炝黄瓜、肴肉;8道热菜:红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜菇菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头;4道点心:菜肉烧卖、春卷、豆沙包、千层油糕;1份汤:燕菜汤;1份水果:大鸭梨。
据一份来自对北京饭店老员工的采访资料显示,此次国宴用酒主要是:山西的汾酒和竹叶青酒,还有绍兴的黄酒、并没有提到大名鼎鼎的茅台酒。
中国10大经典国宴菜都是什么?
中国10大经典国宴菜都是:松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、北京烤鸭。
在10大经典国宴菜中,松鼠鳜鱼算是一道比较有特色的菜系,它的特色就在于它的造型十分独特,看起来像是一只松鼠。要知道,这道菜其实不仅看上去很好看,吃起来也是十分好吃的,特别可口鲜美。
狮子头是一道比较传统的江浙菜,而且,这道菜是起源于隋朝,可以说也是历史很悠久的一道菜了。除此之外,这道菜对于肉的要求也十分高,要三分肥肉和七分瘦肉均匀混合之后才能够做成比较好吃的丸子,用在国宴上也是再好不过的选择了。
宫保鸡丁这是一道比较传统的川菜,虽然说做法相对来说比较简单,但是吃起来的口感是特别好的,里面不仅有酥脆的花生米,还有鲜嫩的鸡肉,而且加上一些辣椒,吃起来十分爽口。
还有一个就是佛跳墙,这道菜里面的食材其实是很多样的,而且还都特别的珍贵,比方说鲍鱼,海参还有蹄筋等等,这道菜的每一口都是满满的精华。文思豆腐的食材相对来说比较简单,但是它考验的其实是厨师的刀工,因为想要将豆腐切成丝并不是一件很简单的事情。
1、夫妻肺片
在四川十大经典名菜国宴,夫妻肺片本身就是一到四川的名菜,这个菜的制作相对来说比较精细,色泽看上去也比较好看,而且吃起来麻辣可口,被评为国宴菜也是很正常的。
2、麻婆豆腐
虽然说小小的豆腐并不是很出奇,但是麻婆豆腐也的确是一道爽口的四川菜,麻辣就是这道菜最主要的一个特点,在去年的时候这道菜就被评为经典名菜了。
3、鸡豆花
这也是四川地区一道比较传统的菜色,到目前为止已经有一百多年的历史了,这个菜虽然比较清淡,但是它的味道特别醇厚。
4、清蒸江团
这道菜的原料就是江团鱼以及火腿,主要的做法就是清蒸,成菜的时候它的形状特别奇特,这种鱼的肉质也是十分肥美,鱼汤也很鲜。
5、鱼香肉丝
这也是一道比较传统的汉族菜,因为有鱼香味在,再加上里面有肉丝,所以才被称为鱼香肉丝。
6、砂锅雅鱼
这是四川雅安的一道传统菜,因为味道比较咸鲜,所以经常作为宴席上的压轴菜出现,熬出来的鱼汤呈奶白色,看上去十分有营养。
7、宫保鸡丁
这一直都是一道特别有名的四川菜,不仅是因为它的色泽特别好看,而且鸡肉丁吃起来的时候特别嫩滑,虽然有点辣但是也很爽口。
8、大千干烧鱼
这是著名国画大师张大千先生的一道家传菜,不仅在四川地区很有名,而且在港台地区也是享有盛誉的。
9、回锅肉
回锅肉其实是起源于四川的农村地区,当地的人一般都是在过年的时候吃这道菜,但是随着经济慢慢变好,条件改善之后这道菜也就比较普遍了。
10、开水白菜
这道菜会作为国宴菜,可能有的人会觉得很奇怪,因为实在是太普通了。但是,如果说你有了解过它的制作过程的话相信你就不会这么说了,因为这个菜对于汤底的要求是很高的。
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