清淡降火的菜谱家常菜

主料塔菜1颗香菇（鲜）1个辅料盐3g鸡精1g花生油适量苦塔菜炒香菇的做法步骤space点击查看大图1.塔菜洗净。space点击查看大图2.香菇洗净切片。space点击查看大图3.热锅冷油放入塔菜香菇中火炒熟，加盐和鸡精调味。space点击查看大图4.清淡蔬菜，年菜去腻系。小窍门&温馨提示塔菜微苦，有不少朋友不太喜欢，不过过年大鱼大肉，来点解解腻也是不错的，炒时可放入一点白糖去除苦味。

清淡饮食有哪些菜谱？

清淡饮食菜谱有龙井虾仁、杂疏酿肉丸、海米蛋花冬瓜茸、糯米包油条、土豆鸡蛋饼、玉米香菇肉片粥、红烧狮子头、瑶柱节瓜煲、梭子蟹蒸鸡蛋、清蒸大闸蟹、鱼柳炒秋葵、木樨肉、韭菜炒蚕豆、腊肉烧青豆、素炒西葫芦、芦蒿炒咸肉、莲藕玉米排骨汤、清蒸皮皮虾、蒜蓉菠菜、老醋菠菜、蒸茼蒿、香菇青菜、盐水毛豆、芹菜炒豆腐皮、田园春色、上汤豌豆苗、油焖茄子、西芹百合、蒜蓉菜心、紫甘蓝沙拉、菠菜凉粉儿、蒜茸炒丝瓜、清蒸鲈鱼等。

1、龙井虾仁

龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷

2、杂疏酿肉丸

杂疏酿肉丸，是一道家常菜，制作原料主要有肉馅、香菇、黄瓜等

3、海米冬瓜茸

海米蛋花冬瓜茸是广东传统夏令佳肴，特点是清淡可口，消热祛暑，咸鲜可口。

清淡饮食的五个原则：

1、调味少盐少辣

建议成人每日摄入盐的量不超过6克。日常炒菜时，可以在菜肴快出锅时再加盐，既保证味道又减少食盐用量。除盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、豆酱等所有咸味调味品也都含有大量钠，应少吃。适当吃辣可以增加食欲，但过辣容易刺激消化系统，让人遭受上火、口腔溃疡、便秘等问题，影响代谢。

2、用油少量多种

清淡饮食要少油，更要保证多种。花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等最好经常换着吃，而且每日烹调用油以25~30克为宜。

3、烹调常用蒸煮

多采用快炒、清炖、清蒸、白灼等方式，最大限度保留食物的原味和营养。还要学会多种食材搭配，例如肉类最好和低脂、高纤维的菌藻类食材共同烹调，可减少脂肪和胆固醇在体内的吸收。

4、吃肉“白”“瘦”为主

肥肉脂肪含量较高，容易影响心脑血管健康，应以瘦肉为主，少选五花肉。与畜肉相比，鱼、禽类等白肉脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，特别是鱼类，对预防血脂异常和心脑血管疾病等有重要作用，因此有这类疾病的人吃肉应首选鱼肉和禽肉。需要提醒的是，吃鸡、鸭肉时要去皮，否则会增加脂肪摄入。

5、控制糖的摄入

从广义上讲，清淡饮食还包括少吃高糖食品。建议添加糖的每日摄入量控制在50克以下，最好不超过25克。添加糖包括白砂糖、冰糖、红糖等，以及甜点、含糖饮料中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等，它们会刺激胰岛素水平上升，加快脂肪合成，危害健康。

以上内容参考：人民健康网-清淡饮食五个原则

前往百度APP查看

回答

清淡的食物主要是一些富含优质蛋白，低热量，低脂肪的食物，比如说胡萝卜，西红柿，鱼，鸡蛋，鸡肉，虾，排骨等，也要控制钠盐的摄入，多吃一些新鲜的蔬菜水果，少吃高热量高脂肪的动物内脏，油炸食品。饮食规律一些，避免暴饮暴食，每天适当的运动，促进血液循环，多喝温开水，少喝碳酸饮料，不要熬夜，避免紧张情绪和压力。

提问

做什么运动

回答

清淡的食物如绿叶蔬菜类，油菜、菠菜等；块茎瓜果类，西红柿、南瓜、黄瓜、萝卜等。还有豆类食品，如黄豆、豌豆、蚕豆、豆芽等，它们含有一定数量的植物蛋白及植物脂肪，对人体健康有好处。

适当运动就是散散步之类的哦

更多2条

