凉菜之酸菜拌肚丝？ 凉菜怎么拌？

一、凉菜之酸菜拌肚丝？

特别好吃，有酸菜的酸，有肚丝的脆

二、凉菜怎么拌？

大拌菜，苦菊，生菜，彩椒，黄瓜，炸花生米，放在容器里。盐，糖，醋，生抽。香油。调成糖醋味。倒入容器拌开就可以了，味道特别爽口。

凉拌土豆丝，土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝，用开水抄一下。过凉水，调料。香油。盐，鸡精，醋，辣椒油。蒜末，拌一下就可以了，

土豆沙拉，土豆蒸熟去皮，切丁或者泥，火腿肠切丁放一起，调料，加入丘比蛋黄沙拉酱，胡椒粉。盐，少许鸡精，一起搅拌均匀，这种做法比外面买的好吃多了

三、拌香菇凉菜怎么拌？

食材：新鲜香菇 15朵,辣椒 适量,蒜头 3颗,香菇水 1/3杯,素蚝油 适量,味霖 适量,糖 适量,醋 适

做法

1、香菇洗净，将头跟身先分开!头切片、身体纵切1/4将香菇丢进滚水煮熟(有香菇味出来请马上熄火喔)，捞起备用!(煮过的香菇水留着备用)

2、椒切末、蒜头压碎切末调匀酱汁(素蚝油、糖、味霖、醋、香菇水适量比例混合)

3、热锅，将川烫好的香菇丢进锅里加入香菇水、辣椒末、蒜末熬煮再加入酱汁，中小火滚煮~

4、等到汤汁收乾，起锅!放凉后，再放入冰箱冰镇即完成囉!

四、海蜇拌肚怎么拌？

用料

海蜇 150克，熟猪肚100克，黄瓜 2根，蒜 5瓣，醋 3勺，糖 3克，蚝油 半勺，香油 1勺，鸡精 半勺，盐 1克

做法步骤

步骤 1

海蜇丝提前泡水，买来的海蜇丝是带盐的，很咸，一定要泡水

步骤 2

黄瓜切丝，然后加一勺盐，搅拌均匀，杀一下水份

步骤 3

猪肚切丝，大蒜切末加入黄瓜片中

步骤 4

倒出多余的水份，这样口感更好

步骤 5

加入白糖，醋，香油，味极鲜酱油，鸡精，小米辣

步骤 6

加入提前泡好的海蜇丝和猪肚丝搅拌均匀

步骤 7

搅拌均匀之后可以尝一下咸淡，根据自己的口味再调整一下

五、莴笋拌凉菜怎么拌好吃？

制法一

（1）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。

（2）将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。

制法二

（1）莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内。

（2）加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

六、菠菜拌凉菜怎么拌好吃？

菠菜拌凉菜

材料：

菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、鸡精

步骤

1、准备好菠菜

2、菠菜切段洗净

3、姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁

4、锅加水烧开，加入菠菜

5、加点盐和火麻油焯水煮熟

6、将捞出菠菜

7、锅里加入米粉

8、煮两三分钟左右

9、菠菜和米粉放一起

10、加入料汁、滴上几滴火麻油，拌匀一下即可。

七、拌凉菜怎么拌才好吃？

夏天，凉拌菜是最受大家欢迎的一道菜。凉拌菜制作简单，它不需要长时间的高温加热，能更好地保留住菜的新鲜和营养，可以说凉拌菜是一种既健康又营养的美食。

水、香料油、辣椒油等，所以吃起来才又香又辣，非常入味。今天我就和大家分享凉菜摊调凉拌汁的“万能秘方”，喜欢吃的朋友一定要学一学，保证拌啥都好吃。

【万能凉拌汁秘方】

准备香葱、大蒜、小米椒、辣椒面、白芝麻、食盐、生抽、香醋、鸡精、食用油。

1、大蒜剥皮，分成2部分，一部分加盐捣成蒜泥，加点生抽，兑点凉开水，搅拌成蒜水，放一盘备用。

八、兰州凉菜怎么拌？

先把材料如豆角再开水里面焯水，等熟了再放入凉水里一会，捞出来切丝，拌调料，味道爽口

九、杏仁怎么拌凉菜？

杏仁拌杂蔬的做法

1. 准备食材苦瓜，黄瓜提前怎么干净备用。

2.杏仁清水浸泡20分钟左右

3. 苦瓜去梗去瓤

4.苦瓜切小丁

5. 黄瓜切小丁

6.洋葱切小丁

7.尖椒切小丁

8.把苦瓜丁和黄瓜丁放一起

9.其他依次放一起

10.放盐拌匀

11.调入亚麻籽油

12.调入香油拌匀

13.最后放入杏仁拌匀，如果喜欢放味精的可适量调入味道更鲜。

十、黄瓜怎么拌凉菜？

黄瓜用清水洗干净，去掉头尾，中间一剖两半，再顺着划一刀，片成菱形块，蒜子切成蒜片，小米辣洗净去蒂切碎，黄瓜放入盆里，加入盐，味精，酱油，醋，白糖和葱油拌匀，装盘即可