油豆片怎么做好吃？ 豆片怎么做好吃，拌豆片的家常做法？

一、油豆片怎么做好吃？

油豆片是一种传统的中式小吃,口感爽脆,味道鲜美。想要做出好吃的油豆片,可以参考下述技巧:

1. 选用优质的油豆片原料,确保其口感和品质。

2. 制作前先将油豆片浸泡在水中,这样可以去除豆腥味,使油豆片更加爽口。

3. 制作时先将油豆片放入锅中煮熟,然后捞出沥干水分。在煮熟的过程中,可以加入少量的盐和食用油,以保持油豆片的口感和颜色。

4. 制作酱料时可以根据个人口味加入适量的酱油、糖、醋等调料,使油豆片更加美味。

5. 可以加入一些蔬菜或肉类等食材,增加口感和营养价值。

制作好的油豆片应该口感爽脆,味道鲜美,符合自己的口味。

二、豆片怎么做好吃，拌豆片的家常做法？

1、准备五香豆片一张。

2、先把豆片竖着从中间切开。

3、再把豆片切成宽条。

4、半根黄瓜，洗净。不用去皮。

（这道菜中加入点黄瓜，能使菜肴口感更清爽、水灵。）

5、先把黄瓜切成片。

6、再把黄瓜切成粗丝。

（黄瓜丝不宜切的太细，否则加盐一拌就会软烂烂的，不挺，和豆片不搭配。）

7、三根香菜，剪去根部，洗净。切成小段。

（这道菜一定要加点香菜才好吃，提味。）

8、半根大葱，剥好，洗净。

9、先把葱切成段。

10、再把葱切成丝。

（这道菜必须放葱，豆片和葱是最佳拍档。）

11、把豆片、黄瓜、香菜、葱丝全部放入拌菜盆中。

12、开始调味：加入一小勺盐、一小勺鸡精、一大勺香油、一大勺水。

（加水一定加矿泉水或者凉白开，就是可以直接饮用的水，因为是凉拌菜，直接入口的，加生水不卫生。加一点水可以让这道拌菜更水灵一些，因为豆片很吸水，不加水口感发干。）

13、搅拌均匀，装盘即可。

三、拌豆片凉菜的做法大全？

主料；豆片200克、黄瓜2根。

辅料；香葱4根、味精少许、盐少许、生抽适量、小红辣椒4个、熟芝麻少许。

做法：

1、豆片，黄瓜洗干净，香葱洗干净备用。

2、黄瓜切丝，豆片热水烫下切丝。

3、把黄瓜丝，豆片丝放盆里。

4、加入盐，味精，搅拌。

5、香葱切段放一起。

6、加入生抽。

7、加入小红辣椒。

8、放点香油，搅拌均匀。

9、最后撒点熟芝麻，装盘即可。

四、尖椒豆片怎么做好吃，尖椒豆片的家常做法？

尖椒豆片是一道美味简单的川菜，下面是它的家常做法:

所需食材:

- 豆皮200g

- 小米椒4个

- 花椒适量

- 葱姜蒜适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 醋适量

做法步骤:

1. 将豆皮泡在温水中10分钟

2. 将豆皮切成适当大小的块状。豆皮不要切得太小否则会煮烂，而且也不便于煎焙。

3. 将小米椒去蒂切成圈，葱姜蒜切末

4. 热锅凉油，中火加入豆皮，煎至两面金黄色，捞出控油

5. 热锅凉油，中火加入花椒爆香，随即加入葱姜蒜和小米椒翻炒至出香味

6. 倒入豆皮，再加入适量的盐、糖、生抽和醋翻炒均匀即可出锅

温馨提示:

1. 排酸处理: 泡豆皮前，需要用清水将其一遍一遍的冲洗干净。直到将豆皮表面的白色泡沫冲洗干净，泡出来的豆皮才不会酸。

2. 包装: 由于豆皮吸收力强，建议做好了的食物分开包放，避免互相挤压对形状和口感造成影响。

五、凉菜怎么做好吃？

推荐一个凉拌下饭菜“土豆拌茄子”

这个菜制作简单、夏天吃非常过瘾。

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备料：

以下是两人份、中等大小土豆两个、紫茄子两个、10元钱猪肉馅、葱姜蒜、小米辣、东北农家酱、蒜蓉辣酱。

做法：

1、将茄子洗净，带皮对半切开后再分别对半切开，将切好的长条茄子从中间再切一刀，放入盘中，放入蒸锅。

2、土豆带皮洗净，放入蒸锅，摆放在茄子四周，一起蒸到用筷子能扎透为止。蒸好后将茄子和土豆凉凉，或者放入冰箱一会。

3、酱适量东北农家酱倒入碗中，倒入适量蒜蓉辣酱，加入适量清水搅拌。

4、准备葱姜蒜适量，准备炒肉。

5、热锅凉油把肉馅下锅中翻炒，加入生抽，继续翻炒，加入调好的酱水，继续翻炒收汁，收到看见油出来为止，加入葱姜蒜。

6、准备适量葱叶切段后方入大碗中，加入盐少许，辣椒粉拌匀。

7、将茄子和土豆弄碎后放在拌葱的大碗中一起搅拌，放入炸好的肉酱即可开吃。

下面看一看我做的吧

原创制作

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六、凉菜风味豆王怎么做？

1.豇豆洗干净放在清水里泡15分钟。 豇豆挑越嫩的越好，稍微有点老的豇豆籽儿比较大，表面不平整，一撕，里面的豆子都掉出来了而且皮太厚影响口感。 锅里烧开水，把豇豆放进去，加1少盐，煮开后再煮3分钟，颜色完全变成比较嫩绿的颜色，能掐动就说明煮熟了。

2.将煮熟的豇豆捞出来，用凉开水泡凉，因为是直接食用，所以不要用自来水，要用矿泉水或者是凉白开。

3.泡豇豆的时候咱们来准备调酱汁：2汤匙蚝油，2汤匙生抽，2汤匙醋，少量白糖，50g凉开水和1汤匙剁椒酱，最后放入香油和花椒油，将小尖椒圈和葱花泡在里面，酱汁就调好了。

4.豇豆泡凉后就可以撕了，取一根豇豆，从头一分为二，轻松撕开。 把撕好的豇豆卷起来放在盘子里。

5.把汤汁浇上，稍微腌制几分钟让他入味就可以吃啦！

凉拌豆王做法?

七、卷心菜凉菜怎么做好吃？

卷心菜凉菜做法准备食材 － 卷心菜 大蒜 蚝油 香油 米醋 盐 味极鲜酱油 花椒 花生油 －1.卷心菜切丝，大蒜拍碎切末，撒在切好卷心菜上。

2.锅里放油，放花椒爆香。捞出花椒不要，趁热把油浇在蒜上，拌匀。

3.加盐，味极鲜酱油、米醋、香油、蚝油拌即可

八、黄瓜怎么做凉菜好吃？

材料黄瓜：1根; 香油：1/2汤匙; 陈醋：1汤匙; 蒜蓉辣酱：1/2汤匙; 白糖：1茶匙; 食盐：1/4茶匙; 蚝油：1汤匙; 凉拌黄瓜的做法1黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，也不需要拍的太碎了2将黄瓜从中剖开，再切成小段3将黄瓜放入碗内，放入蚝油1汤匙、盐1/4茶匙、芝麻香油1/2汤匙、砂糖1茶匙、陈醋1汤匙、蒜蓉辣椒酱1/2汤匙用筷子拌匀4拌匀后，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10至20分钟，再食用

九、长豆角豆片炒肉怎么做好吃，长豆角豆片炒肉？

步骤长豆角豆片炒肉的做法步骤11.长豆角洗净长豆角豆片炒肉的做法步骤22.切段长豆角豆片炒肉的做法步骤33.肉丝加淀粉、料酒抓匀长豆角豆片炒肉的做法步骤44.准备豆片长豆角豆片炒肉的做法步骤55.切条长豆角豆片炒肉的做法步骤66.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉丝、酱油煸炒至肉丝变白长豆角豆片炒肉的做法步骤77.放豆角、豆片煸炒长豆角豆片炒肉的做法步骤88.加适量的清水长豆角豆片炒肉的做法步骤99.熟后加盐搅拌均匀即可

十、洋白菜炒豆片的做法，洋白菜炒豆片怎么做好吃？

步骤

1.准备食材

2.豆片切丝

3.洋白菜切丝

4.准备葱

5.锅热放油、油热葱炝锅

6.将豆片放入翻炒

7.将洋白菜放入翻炒

8.放适量的辣椒油

9.放适量的酱油

10.放适量的盐

11.炒熟盛盘