芹菜怎么做凉菜吃？ 花生芹菜凉菜怎么做？

一、芹菜怎么做凉菜吃？

材料

芹菜250克，金针150克，枸杞少许，盐蔬之鲜香油适量

1.芹菜去掉老梗，老叶，洗净

2.金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润

3.芹菜，金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段

4.把材料放入盆内，，将调料撒入，搅拌均匀即可

5.加辣油和白醋调味，口感更棒

二、花生芹菜凉菜怎么做？

凉拌芹菜花生 材料 芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生 做法

1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；

2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；

3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；

4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。

三、莲耦黄瓜腐竹芹菜怎么做凉菜好吃？

主料：干腐竹数根，黄瓜半根，芹菜2根

配料：干辣椒 2个，花椒 5粒，生抽、盐、醋、白糖、芝麻。

做法：

1.腐竹掰成大段，放入碗中用水泡一夜（冬天温水）

2.泡好的腐竹挤干水分，用刀斜着切成小段；黄瓜芹菜（芹菜可在开水中先氽烫，烫后过凉水）洗净切小段

3.用盐，生抽，醋，一点点白糖调味拌匀

4.锅中倒入少许油，三成热时放入花椒小火炸香，再入干辣椒，变色锅离火捞出，余油烧至起烟，起锅泼在拌好的腐竹上迅速拌匀，撒上少许芝麻装饰即可 .

四、章丘鲍芹菜怎么做凉菜？

材料

芹菜250克，金针150克，枸杞少许，盐蔬之鲜香油适量

做法

1.芹菜去掉老梗，老叶，洗净

2.金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润

3.芹菜，金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段

4.把材料放入盆内，，将调料撒入，搅拌均匀即可

5.依个人口味，还可以加辣油和白醋调味，口感更棒

五、芹菜和腐竹怎么做凉菜？

准备原料：

腐竹 (100克)、芹菜 (100克)

胡萝卜 (80克)、蒜 2瓣、盐 2克、香醋 1汤匙、生抽 1汤匙

香油 1汤匙、白芝麻 1克

具体步骤：

1/

把腐竹提前掰成小段，在凉水里面泡软。

2/

西芹择掉叶子，撕去老筋，洗净以后斜刀切片，胡萝卜去皮切菱形片。

3/

把蒜瓣拍扁剁成蒜末。

4/

锅中放水烧沸，撒一勺盐，把西芹和胡萝卜倒进去焯两分钟，然后捞出过凉水。

5/

接着把腐竹也倒下去焯30秒，然后捞出沥水。

6/

把西芹，胡萝卜和腐竹放在盆里，倒入蒜末。

7/

调入食盐和香醋。

8/

再调入生抽和香油。

9/

撒一点熟白芝麻增香，搅拌均匀后便可装盘食用。

六、花生拌芹菜凉菜怎么做？

凉拌芹菜花生 材料 芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生 做法

1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；

2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；

3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；

4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料

七、花生米芹菜怎么做凉菜？

花生米芹菜凉菜的做法很简单，具体步骤如下：

所需材料：

- 花生米 50 克

- 芹菜 200 克

- 蒜头 3 瓣

- 生姜 10 克

- 香油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 白糖 适量

- 醋 适量

制作步骤：

1. 将花生米放入锅中用中小火炒香，捞出晾凉。

2. 芹菜去掉老筋，洗净后切成小段，用开水焯烫后捞出晾凉备用。

3. 蒜头去皮切成末，生姜切成丝备用。

4. 将焯好水的芹菜装入碗中，加入适量的盐、鸡精、白糖和醋，拌匀。

5. 加入炒香的花生米，蒜末和姜丝，再加入适量的香油，拌匀即可。

这道菜色清爽可口，芹菜的口感清脆，花生米的香味和口感也很棒，是夏季凉菜的好选择。

八、黄瓜怎么做凉菜好吃？

材料黄瓜：1根; 香油：1/2汤匙; 陈醋：1汤匙; 蒜蓉辣酱：1/2汤匙; 白糖：1茶匙; 食盐：1/4茶匙; 蚝油：1汤匙; 凉拌黄瓜的做法1黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，也不需要拍的太碎了2将黄瓜从中剖开，再切成小段3将黄瓜放入碗内，放入蚝油1汤匙、盐1/4茶匙、芝麻香油1/2汤匙、砂糖1茶匙、陈醋1汤匙、蒜蓉辣椒酱1/2汤匙用筷子拌匀4拌匀后，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10至20分钟，再食用

九、芹菜花生米凉菜怎么做？

这道菜不但清香爽口，增加食欲，开胃下饭，还能促进儿童生长发育，健脑益智。步骤如下：1.芹菜摘掉叶子，淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，叶子不要扔，腌制小咸菜也非常好吃

2.花生米清洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒大料，盐，几片姜片，煮开，下入花生米煮10到15分钟，关火

3.捞出花生米，控净水分

4.锅中加入适量的水，水开下入芹菜梗焯水，颜色变绿后取出过冷水，控净水分，切段加入到花生米中

5.红椒洗净切块，大蒜去皮洗净拍碎，加入到花生米中

6.加入盐、白糖、生抽调味，喜欢的可以加点香油

7.拌匀即可食用。

十、猪脆骨怎么做凉菜好吃？

材料:月牙骨，大蒜，酱油，耗油，冰糖，香叶，八角，桂皮，辣椒🌶️

–

做法:

① 冷水放入月牙骨焯水，不用煮熟，主要是清理血水，浮沫等脏物，捞出用冷水冲洗干净放一边备用。

②热锅烧油，放入冰糖，八角，桂皮，香叶，大蒜，辣椒，翻遍止冰糖融化。

③将猪脆骨放入锅中翻炒使之着色

④炒的差不多就加入酱油，耗油继续翻遍

⑤加入一点点盐，鸡精调一下味道

⑥加点水小火炖一会，让脆骨入味

⑦最后大水收汁，倒入盘子，撒上白芝麻