凉菜店里那种很大的豆子是什么豆？

一、凉菜店里那种很大的豆子是什么豆？

芸豆，白芸豆或者红芸豆，菜市场有卖生的啊。

是不是吃的时候要先煮，然后再把皮剥了，然后还要用水泡一晚上，如果吃不来的还是觉得有点涩口，是这样吗？

如果真是，那这个豆子就叫毛早豆（客家语言）我是洛带古镇这边的，所以我家也种有很多，每次吃的时候都是煮一大锅，然后一家人都在剥，可以吃上好几天呢！

一般会种在山坡上面，种在平地的话也会长得比较小，所以种在山上面它的营养比较丰富，吃起来的话颗粒非常的大，在家里可以自己做一下，感觉还是挺好吃的，超市里面都有。看起来颜色就是纯白色，然后在家里经常用它来炖排骨，或者说炖猪蹄汤吃起来口感还是挺不错的，有的时候嫌麻烦，就将它煮熟之后做成凉拌菜也是可以吃的，味道还挺棒的。

二、豆子在哪豆子在哪豆子在哪？

不是树上的，我是农村的，每年都种豆子，豆子不是树，是一米多高的科目，豆子长在豆荚里，就像豆角，一颗会长四五十个豆荚，希望你满意

三、高温凉菜和凉菜区别？

1、热菜和冷菜最直观的区别是温度。热菜经过高温加热，温度较高；而冷菜则未经过加热，温度为常温，甚至更低。 

2、制作工艺不同。热菜原材料需要经过刀切加工后再加热制作；冷菜先经过加热制作后或直接进行刀切加工。

 3、保存方法不同。热菜需要放凉以后放冰箱保存，否则容易变质。冷菜则可以直接放入冰箱保存而不会有影响。

 4、原材料存在差异。有很多原材料不能做冷菜，而大多数原材料都可以做热菜；热菜的做法多样化，冷菜的种类也很多，凉拌菜，沙拉等都可算作冷菜。

四、豆子豆子的结构？

如大豆的结构分子叶丶胚根丶种皮三部分。

五、凉菜大工和凉菜师傅区别？

凉菜大工就是给师傅准备食材的呗，准备好了师傅拌一下！

六、傣味凉菜与家常凉菜区别？

傣味凉菜偏酸甜口。家常菜就是咸口！

七、凉菜做法大全家常凉菜？

盐3克，糖10克，米醋30克，青萝卜一根，小米椒1个

1，青萝卜去皮后洗干净表面，用擦丝器擦成丝。

2，将剩余的盐和糖，米醋，小米椒混合成糖醋汁。

3，倒入萝卜丝里，用筷子拌匀至所有萝卜丝能沾上糖醋汁。

4，腌制10分钟左右即可上桌。黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙

八、弥豆子还是祢豆子？

是祢豆子。

灶门祢豆子，日本漫画《鬼灭之刃》及其衍生作品中的女主角。

灶门炭治郎的妹妹，因鬼舞辻无惨的血液变成了鬼。平日躲藏在炭治郎身后的箱子里，以理性抑制着作为鬼的本能与炭治郎一同战斗，在决战篇重新变成了人。决战结束后与我妻善逸结为夫妻。

九、圆豆子是什么豆子？

圆豆子是绿豆的一种变异品种，属于豆科植物。它的外观与绿豆相似，只是形状更加圆润，大小也稍微小一些。和绿豆一样，圆豆子在中国也是常见的食品原材料之一，常被用来制作糖水、豆腐脑等食品。

十、泡豆子的豆子为什么豆子会变大？

1，豆子变大是因为豆子吸胀的作用。,　　

2，这是亲水胶体吸水膨胀的现象。　　原生质、细胞壁、淀粉粒和蛋白质等都呈凝胶状态,细胞壁里面还有大大小小的缝隙。水分子(液态的水或气态的水蒸气)会迅速地以扩散作用或毛细管作用等形式进入这些凝胶内部。由于这些凝胶是亲水的,而水分子是极性分子,水分子就通过氢键与亲水凝胶结合起来,使其膨胀。这种现象就叫做吸胀作用