凉凉菜怎么做好吃又简单？

一、凉凉菜怎么做好吃又简单？

凉拌木耳黄瓜准备食材：木耳，黄瓜，香菜少量，干辣椒3个，花生米少量。

做法：1、先将木耳泡发2个小时以上，泡好后放开水中2分钟后捞出

2、准备个大碗将木耳，拍好的黄瓜，香菜放入，放酱油少许，耗油2g，盐3g，糖3g，醋3g，香油几滴，干辣椒，花生米

3、切点蒜未，然后将烧好的热油淋上，搅和搅和，就可以吃了。酸辣鲜香，美味可口。

二、怎么调凉菜快又好吃？

夏天，凉拌菜是最受大家欢迎的一道菜。凉拌菜制作简单，它不需要长时间的高温加热，能更好地保留住菜的新鲜和营养，可以说凉拌菜是一种既健康又营养的美食。

水、香料油、辣椒油等，所以吃起来才又香又辣，非常入味。今天我就和大家分享凉菜摊调凉拌汁的“万能秘方”，喜欢吃的朋友一定要学一学，保证拌啥都好吃。

【万能凉拌汁秘方】

准备香葱、大蒜、小米椒、辣椒面、白芝麻、食盐、生抽、香醋、鸡精、食用油。

1、大蒜剥皮，分成2部分，一部分加盐捣成蒜泥，加点生抽，兑点凉开水，搅拌成蒜水，放一盘备用。

三、凉菜凉拌银条怎么做好吃又简单，做法图解？

主料 银条 ：适量 辅料 调味料 ：适量 具体步骤 第一步 1、银条切段冲水沥干水份备用 第二步 2、装入碗中，加入红椒丝和盐 第三步 3、加入姜丝和葱段 第四步 4、锅中放入香油烧至八成热后关火 第五步 5、趁热浇到姜丝上 第六步 6、盖上盖焖一分钟装盘即可　

四、凉菜凉拌葱丝木耳怎么做好吃又简单，做法？

首先是木耳的选料，最好用云木耳，就是那种比较小的木耳，口感更好哟。先把木耳泡水两个小时，洗干净之后备用。

锅里放适量的水煮开，把木耳倒进去煮熟。煮熟的木耳放在冰水中浸泡5分钟，这样口感会脆很多。

蒜瓣先拍后剁碎成蒜末，用一个碗把蒜末醋酱油和芝麻油混合，再加入一些冰糖。喜好

味道

香菜

红椒

白芝麻

把酱汁倒在从冰水中捞出来控过水的木耳上，拌好后放冰箱冷藏半个小时。

这样做出来的凉拌木耳超级好吃！

五、冬天饭店拌什么凉菜，便宜又好吃？

冬天饭店拌的凉菜好吃又便宜的有：

一、白玉菇拌长豆角

二、剁椒娃娃菜

三、红油金针菇

四、红油腐竹

五、黄瓜拌双耳

六、芹菜拌豆干

七、爽口金针菇

八、凉拌花生米

九、油菜拌豆筋

十、红油云丝

十一、凉拌四季豆

十二、炝辣三丝

十三、苦菊拌蜇头

十四、凉拌海凉粉

十五、凉拌裙带菜

十六、虾皮老虎菜。

以上这些菜在饭店又便宜又好吃。

六、什么腌肉好吃又简单？

腊肉。1.将五花肉上面的猪毛清理干净，并且用水清洗一下，然后切成大的方块，猪肉的形状，可以按照你的腌制工具来决定。

2.锅肉加入清水，放入少许的葱姜，八角，辣椒，将切好的五花肉块儿放在锅中，大火烧开后撇去浮沫，转入小火煮半个小时，将猪肉煮熟但不要煮烂。

3.把煮好的猪肉捞出，用水清洗干净，滤干水分后放在一旁冷却，我们一定要将猪肉彻底冷却后，再进行腌制，这样可以防止猪肉在腌制过程中变质。

4.找一个大点的玻璃瓶，用水清洗干净，在倒入一些纯净水，或者是凉白开水，然后将精盐，花椒，大料，八角，葱，姜，辣椒放在水中浸泡。

5.等到猪五花肉冷却以后，我们将它放在装有调料水的瓶中，再将瓶中的水加满，不要让猪肉浮起来，然后将瓶盖封严，放在温度较低的房间中保存，腌制一个月以后就可以食用了。1.将五花肉上面的猪毛清理干净，并且用水清洗一下，然后切成大的方块，猪肉的形状，可以按照你的腌制工具来决定。

2.锅肉加入清水，放入少许的葱姜，八角，辣椒，将切好的五花肉块儿放在锅中，大火烧开后撇去浮沫，转入小火煮半个小时，将猪肉煮熟但不要煮烂。

3.把煮好的猪肉捞出，用水清洗干净，滤干水分后放在一旁冷却，我们一定要将猪肉彻底冷却后，再进行腌制，这样可以防止猪肉在腌制过程中变质。

4.找一个大点的玻璃瓶，用水清洗干净，在倒入一些纯净水，或者是凉白开水，然后将精盐，花椒，大料，八角，葱，姜，辣椒放在水中浸泡。

5.等到猪五花肉冷却以后，我们将它放在装有调料水的瓶中，再将瓶中的水加满，不要让猪肉浮起来，然后将瓶盖封严，放在温度较低的房间中保存，腌制一个月以后就可以食用了。

七、什么菜汤好吃又简单？

老百姓一日三餐一般情况下基本吃米饭的人多于吃面食，因为米饭做起来简单方便，炒个菜就可以吃了。吃米饭喝汤是最舒服的了，西红柿鸡蛋汤简单方便又好喝，西红柿切钉，炒几秒钟加水烧烤，鸡蛋打到碗里搅碎慢慢的淋到汤里，放些佐料，撒上葱花好看又好喝

八、什么菜简单又好吃？

1. 番茄炒蛋番茄炒蛋是一道简单又好吃的菜。番茄炒蛋是一道经典的家常菜，制作简单，只需要将鸡蛋打散，切好番茄，放进热油锅中煸炒即可。番茄富含维生素C和纤维素，是一种健康的食材，搭配鸡蛋能提供多种营养物质。此外，番茄炒蛋还有酸甜可口的口感，非常适合大众口味。2. 紫菜蛋花汤除了番茄炒蛋，紫菜蛋花汤也是一道简单又好吃的菜。紫菜蛋花汤可以说是普及度超高的一道家常汤了，以其制作简单，口感鲜美，营养丰富的特点深受人们喜爱。紫菜和鸡蛋都含有丰富的蛋白质和维生素，搭配起来既营养又美味。加入适量的调味料和香菜，更能提升汤品的美味度。

九、什么食物好吃又简单？

简单而又好吃的食物有很多，比如，煮面条、煎蛋、米饭、三明治等，都是简单又美味的食物；沙拉、披萨、墨西哥卷饼以及蒸鱼等，也是不错的选择。总的来说，只要你喜欢的食材，就能做出一道简单又好吃的食物，对此也不用太过担心，只要让心情愉悦，厨艺一定会往上升的。

十、什么炒蛋好吃又简单？

所需食材：

鸡蛋5个、黄油、食用油、葱

制作步骤：

第一步：在大碗中打入五个鸡蛋，然后加入一点水淀粉和适量盐，用筷子朝着一个方向不停地搅动，把蛋液充分搅拌均匀

第二步：把锅充分烧热后加入一点油，待锅热好之后，把油倒出去。

第三步：在锅中加入黄油，用锅铲搅动使其全部融化，然后倒入鸡蛋液，开小火，用锅铲不停地推动，使鸡蛋液受热均匀。

第四步：当鸡蛋表面是湿湿的就可以关火了，然后利用余温让鸡蛋完全凝固。

五步：用锅铲轻轻拨动并搅散鸡蛋，出锅装盘后撒上葱花即可