当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 凉菜 > 正文内容

夏天摆摊卖凉菜好吗? 摆摊卖凉菜需要多少本钱?

2024-02-27 16:56:29凉菜1

一、夏天摆摊卖凉菜好吗?

夏天摆摊卖凉菜还是很不错的选择,只是需要有合适摆摊的地方,要不城管该撵着你跑了。

夏天食欲下降人们都喜欢清淡、爽口、凉爽的食物。凉菜是个很好的选择。本人就特爱凉菜 ,特别是山西凉菜是可以十几样拼到一盘里的,这种拼法在河南行不通。有同感的吗?

二、摆摊卖凉菜需要多少本钱?

一辆电动三轮车,4500元左右,焊好架子,配套设施一套1000元够了,凉菜盆子,乱七八糟的其他东西下来不超2000,第一次买调料和食材肉之类的1500左右,全部9000左右,要是三轮车上面带气罐可以加热油炸之类的东西,陈本总体不超1万

三、卖凉菜摆摊顺口溜?

不是流氓不进厨房,不是妖精不进餐厅,一进厨房四面全是墙 , 厨师不骚,技术不高,骚的越很,拿刀越稳,厨师不风流,炒菜浪费油,厨师不好色,炒菜没特色,厨师不打洞,炒锅翻不动,厨师没有钱,专搞服务员!

厨师不流氓,饭店开不长。

小摊这一耍,咱们好像亲哥俩,我卖菜,你有酒,聊着故事感情有,一聊就是一整宿,你有我有全都有。

问你凉菜怎么样,你来品,他来偿,给个富婆都不傍,省钱实惠开心了丈母娘。

四、外面摆摊卖凉菜怎么保鲜?

夏天要摆凉菜可以先将食材给切好来,再放到一个移动的冰箱里面去,到时候有顾客上门,我们就拿出一个碗,把食材全部都给装进去,再拿出调味料搅拌一下就可以卖了,这样非常的方便,而且也不用担心食材会坏掉,味道会变味,依然特别的好吃。

五、摆摊卖凉菜需要哪些工具?

街边摊:要是在自己居住周围的话,板车一辆,装食材的容器若干,一次性筷子一次性碗若干,还有做凉皮的材料建议开始弄得话要先观察一下摆摊地方的人流量,按照人流量的十五分之一的购买量准备食材。

要是居住地远的话准备好三轮车一台,更具路程的远近适当的多带些水,食材以十分之一的人流准备。其他情况不变。

如果只卖凉皮不建议开店铺,要是有其他可以考虑一下。

六、摆摊卖凉菜没有冰箱怎么冷藏?

在家里用冰箱冷冻一些冰块,用保温箱把冰块放在底部,就可以控温

七、摆摊卖凉菜和卤菜赚钱吗?

肯定赚钱。就拿我们这五线小城汉中来说。由于和四川重庆接壤,口味生活习性相近,也就是说吃货还是很多,朋友小聚,喝点小酒,图方便都喜欢整点凉菜——方便,也就说首先有这个消费市场。一般都是卖卤菜或麻辣鸡,捎带卖凉菜。不管是有店的温州烧卤坊也好,还是地摊小车基本都一样。卤肉或麻辣鸡+凉菜。汉中的卤肉和凉菜价格在全国而言价格还是偏高的。最近这一个阶段,由于非洲猪瘟的原因,我没有买过卤菜。五月份之前那时肉还没有涨价,汉中卤耳朵,猪嘴猪鼻(前拱)基本价格在每斤45左右,有几家是50元一斤,非常猪肚价格都比较高。牛肚每斤基本在65左右。凉菜汉中基本卖的都是十块钱1斤,除了常见的海带条,石花菜,水晶粉,粉皮几种引流之外,赚钱的就靠当地便宜的时令蔬菜。比如土豆片,豇豆,花菜,莲藕,魔芋皮,凉拌木耳,洋葱之类,这些的价格大家都知道的,一块钱1斤的土豆,豇豆最多也就一块多,莲菜批发市场顶多也就两块多一点,花菜有大多时候也都几毛,一块多一点。加上辣椒酱,油醋调料后卖十块钱1斤,你说赚不赚,反正我知道的是一般蔬菜在河南南阳基本是六块钱1斤。西安八块钱一斤,反正汉中大多数都卖的十块钱1斤,我们村有一个卖麻辣鸡的,短短几年时间赚的最少有几百万,我堂哥卖了十年麻辣鸡加凉菜也赚了不少钱。在汉中莲湖东路夜市,生意有好有坏,多者每晚那卖四五千,少则两三千!赚钱不赚钱自己算,个人感觉人家赚了钱,因为也就仅仅卖了这几年时间,冬天皮草一买几件,去年老婆就要买车,而且目标是30万的!以前可没有这么大方。你说赚不赚?

八、想学摆摊卖凉菜的那种去哪学?

学凉菜吧,这个学完了就可以做。

九、摆摊卖凉菜需要办手续吗?

不需要,但是你必须保证卫生。如果不卫生,吃出问题,你的麻烦就大了。

十、卤肉凉菜摆摊技巧?

第一,口味要好

你的卤菜如果味道好,还有特色,这样就比较能吸引到顾客的同时,还能留住越来越多的回头客!

第二,种类丰富

你的摊子刚开始虽然不建议弄太多种类,但也要适量增加菜品种类,不能只卖那几样,如果单卖几样产品,很难吸引到更多顾客!

第三,摊位选址

出摊选位置的时候,要选择人流量大的地方,比如居住人口率高的小区门口,菜市场的出入口等等都是比较合适的地方,但注意不能随意占用道路,保证文明出摊!

第四,产品价格

卤菜出摊不要一上来就漫天要价,这样是行不通的,产品价格要根据周边居民消费水平能力来合理定价,经济实惠的卤菜一开始自然更能受到欢迎!

第五,长期坚持

有句俗话说得好,万事开头难,摆摊做卤菜,只要你好好坚持,不轻言放弃,相信总是能得到相应回报的。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/lc/720134.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。