白菜怎么调凉菜？ 白菜凉菜怎么拌最好吃？

一、白菜怎么调凉菜？

白菜调凉菜可以这样做：

备料：葱1根，香菜1根，柿子椒适量，食盐1勺，生抽1勺，醋2勺，白糖适量，鸡精适量

1，大白菜一棵，去除烂帮，洗净。

2，取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖

3，加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌

4，加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中

5，趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可

二、白菜凉菜怎么拌最好吃？

食材：木耳，白菜，胡萝卜，葱，蒜，姜

调料：醋，生抽，香油，蚝油，五香粉，盐，

具体制作步骤：

1、准备适量的木耳，先用清水泡发，

2、准备一颗白菜，掰几片叶子，清洗干净，将白菜切成均匀的细丝，

3、将胡萝卜清洗干净，去皮，然后切片，再改刀切成丝，

4、将泡发的木耳清洗干净，然后切成丝，

5、锅中烧水，水开之后放入切好的木耳和胡萝卜，焯水大约1分钟捞出，过一遍凉水，倒入切好的白菜中

6、葱切丝，蒜切碎剁成末，姜也剁成末，盛入盆中

7、在盆中倒入三勺醋，两勺生抽，一勺香油，适量的蚝油，五香粉，一勺盐，搅拌均匀腌制1小时即可

三、凉菜怎么调才好吃？

用料

紫橄榄 一颗

青椒一个

大蒜三瓣

醋适量

糖适量

香油适量

料酒适量

生抽适量

凉调紫橄榄/凉调菜的做法

1.紫橄榄切好用盐一下（10分钟没问题），糖醋汁水自己根据自己口味调整，淹好把蒜末和调的汁青椒丝都放进去用手抓！抓抓！最后淋香油搞定！

2.凉菜基本都是这种调法，大家可以试着举一反三。

四、凉菜怎么调最好吃？

用料

紫橄榄 一颗

青椒一个

大蒜三瓣

醋适量

糖适量

香油适量

料酒适量

生抽适量

凉调紫橄榄/凉调菜的做法

1.紫橄榄切好用盐一下（10分钟没问题），糖醋汁水自己根据自己口味调整，淹好把蒜末和调的汁青椒丝都放进去用手抓！抓抓！最后淋香油搞定！

2.凉菜基本都是这种调法，大家可以试着举一反三。

五、白菜做凉菜怎么做好吃？

把洗净的白菜切成块状或条状，先把切好的白菜用开水焯一下，再放到冷水中冲凉装入盘中备用，坐锅放油，等油热后放入几粒花椒炸出香味，关火放入几个朝天椒炸成金黄色，把炸好的油倒入焯好的白菜中，再加入适量的盐、醋、白糖搅拌均匀即可。

六、川椒白菜凉菜的做法，川椒白菜凉菜怎么做好吃？

主料白菜心适量 辅料川椒2个花椒粒适量芝麻适量香菜1根白糖适量盐适量蒜1粒味精适量醋适量海鲜酱油适量

步骤

川椒白菜凉菜的做法步骤11.白菜心一个

川椒白菜凉菜的做法步骤22.洗干净，切细丝

川椒白菜凉菜的做法步骤33.干辣椒切丝，蒜切末，香菜切段

川椒白菜凉菜的做法步骤44.白菜丝上放白糖，盐，醋，海鲜酱油，味精，干辣椒丝，花椒粒，蒜

川椒白菜凉菜的做法步骤55.锅中热油，油热淋在干辣椒和花椒上，炸香

川椒白菜凉菜的做法步骤66.放上香菜拌均匀

川椒白菜凉菜的做法步骤77.撒上芝麻

七、怎么调凉菜快又好吃？

夏天，凉拌菜是最受大家欢迎的一道菜。凉拌菜制作简单，它不需要长时间的高温加热，能更好地保留住菜的新鲜和营养，可以说凉拌菜是一种既健康又营养的美食。

水、香料油、辣椒油等，所以吃起来才又香又辣，非常入味。今天我就和大家分享凉菜摊调凉拌汁的“万能秘方”，喜欢吃的朋友一定要学一学，保证拌啥都好吃。

【万能凉拌汁秘方】

准备香葱、大蒜、小米椒、辣椒面、白芝麻、食盐、生抽、香醋、鸡精、食用油。

1、大蒜剥皮，分成2部分，一部分加盐捣成蒜泥，加点生抽，兑点凉开水，搅拌成蒜水，放一盘备用。

八、芥末油怎么调凉菜好吃？

芥末油一定要和酱油里面调和一下，如果单独放进去，就有点太刺鼻了，菜就拌不均匀，那就更难吃了里面再加上一些香油，花椒油，味道就很棒

九、熟牛肉怎么调凉菜好吃？

　做法一：　　把牛肉薄片放入拌菜盆，加入蒜泥、黄瓜丝、白糖、白醋、香油拌匀，装盘即成。　　做法二：　　切好的牛肉片上面放上生的洋葱丝、香菜段，然后用姜蒜茸、辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和白糖调成味汁，浇在牛肉片上面，再浇点煮牛肉的原汤，拌匀就可以吃了。　　做法三：　　用生抽、糖、醋、花椒粉、白胡椒粉、麻油、蒜泥、红油调成料汁，浇在牛肉片拌匀即可。　　做法四：　　用甜面酱、优质生抽、香油调成料汁，淋到牛肉片上，再撒点葱花做点缀就可以了。

十、怎么调酸白菜好吃？

可以使用的冷开水腌制的方法

这是目前最常用的方法，洗卷心菜沥水，用沸水消毒容器中，加入和卷心菜添加盐。加入冷水，加入一些白酒，加凉开水，水覆盖所有的白菜。此时，具有三层或五层的整个容器覆盖有卷心菜叶。如果有石头，可以加入封闭的食物。它可以在大约两周内食用，酸味非常好。建议在一个月后吃它，味道会更好，以便释放有害的亚硝酸盐。