广西特色美食

广西特色美食

·灵川狗肉

·罐罐米线

·酸嘢

·麻辣粉

·桂林米粉

·螺蛳粉

·梧州豆浆

·老友面

·柳州酸

·牛肉丸

·芋头糕

·玉林牛巴

·肉棕[图]

·冰泉豆浆

·马打滚

·老友粉

·罗汉果

·滑肉肠粉

·沙田柚

·艾草粑粑

·卷筒粉

·吴常昌牛肉巴

·麻辣凤爪

·柠檬鸭

·龙城狗肉

·螺蛳

·桂林田螺

·螺丝鸡

·三花酒[图]

·都乐八宝饭

·冬菇汤包

·干捞米粉

·打油茶

·粉饺

·桂林牛肉粉

·柳州鸭下巴

·干捞粉

·八仙粉

·干蒸烧卖

·辣椒酱

·泉水土鸡

·云片糕

·桂林松糕

·豆蓉糯米饭

·生榨米粉

·马肉米粉

·狗肉汤烫米粉

·鱼头酸笋汤

·粉利

·生菜包

·水糍粑

·珍珠贝肉

·黄豆酸笋焖小鱼仔

·喝螺

·荔浦芋

·尼姑素面

·蚝油叉烧包

·黄板

·桂林粽子

·豆腐乳

·爆炒乌鸡

·牛鲜子

广西的十大名菜有那些？

 1、东江盐？h鸡 

 色泽金黄，皮脆肉嫩，骨酥味香，并具补益功效，是客家菜系中的传统名菜。据传是一位贤慧的客家妇女为了让久病的丈夫开胃口而特意精心制作，丈夫吃后很快康复,这种烹调法也流传下来了。

 2、东江酿豆腐

 沿用客家人传统制作技巧，豆腐滑嫩，馅料味美，原煲上席，滚热烫口，香味四溢。  

 3、红烧猪肉

  色泽金黄，风味独特，爽口软滑，肥而不腻。

4、水晶鸡

 客家菜中的创新产品，鸡色黄润光亮，原汁原味，肉嫩味鲜，汤汁香浓。    5、咸香鸭

 选用本地特产土鸭精心制作，色泽金黄，香味浓郁，是一味独特的下酒好菜。

6、清煲草鱼

选用本地优质水源饲养的草鱼，配以多种佐料烹煲，肉质滑嫩，鱼味鲜美。  

7、上汤桂花鱼

 选用万绿湖特产桂花鱼精心制作，刀工精细，鱼色乳白，口感鲜美，清甜嫩滑。 

8、娘酒醉河虾

娘酒香醇，河虾肉爽，鲜甜可口,营养丰富,原是客家妇女坐月子的主要补品，摆上筵席，别有一番风味。 

9、客家酿三宝

酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。 

10、薯丝煲

选用本地特产红薯丝配以多种佐料精制，薯丝爽口，滑而不涩，美味香浓。