凉拌菜花生叫什么？ 红白色的凉拌菜叫什么？

一、凉拌菜花生叫什么？

花生的凉拌菜有油炸花生米，香辣花生米，醋泡花生，黄瓜拌花生。

二、红白色的凉拌菜叫什么？

红白色？是凉拌折耳根吗？能不能再具体

三、凉拌菜里的猪皮叫什么？

凉拌菜里的猪皮叫皮冻。非常劲道。

四、凉拌菜里的蘑菇叫什么？

蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质肥嫩、鲜美可口。属于可食性真菌。

　　蘑菇菌盖呈白色或淡黄色，幼菇为半球形，边缘内卷，随成熟逐渐展开呈伞形。菌柄支撑在菌盖中央，白色。菌褶初为粉红色，后变成褐色。菌柄上有菌环。

　　蘑菇做法指导：

　　1. 鲜品可以直接清洗;对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒。

　　2. 去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。

　　3. 蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。

五、长得像海螺的凉拌菜叫什么？

和海螺一样的咸莱老百姓称它为地溜莱，也可炒也可淹制很脆很好吃的

六、山东凉拌菜透明不脆叫什么？

粉皮，味道还不错，可以凉拌黄瓜，可以做汤

七、凉拌菜有个海鲜味叫什么？

凉拌菜有个海鲜味叫海带，含典高，适合凉拌吃，还有海虹也可凉伴菜，还有海坜子也凉拌吃，最好吃的是海蜇头，凉拌特好吃，那还有黄煎鱼拌香春芽，味道好极了，春天里，用香春芽拌黄煎鱼，那真鲜味加海鲜味，二鲜味加在一起，棒棒的，没吃过的朋友都尝尝，

八、内蒙凉拌菜中放的那个花叫什么？

野韭菜花，内蒙古到处都是野韭菜，到了花期采收韭菜花。把韭菜花摘好后，要用花的部分，然后清洗干净，把表面上的水晒干。

然后把韭菜花放入绞肉机里，在放入适量的韭菜打碎，加入适量的盐，把玻璃瓶清洗干净消毒。

把韭菜花泥放入玻璃瓶中封好，发酵一个月左右即可食用。

九、凉拌菜里黄色的大花叫什么？

凉拌菜里有时会放入那种黄色的鲜黄花

十、凉拌菜毛茸茸那个菜叫什么名字？

叫毛豆。

这种蔬菜浑身是毛，凉拌一下很美味，纤维含量高，被称为蔬菜中的“纤维冠军”。这种蔬菜就是毛豆，它是黄豆的嫩豆荚，相信很多人都吃过这种蔬菜，尤其是喜欢喝酒的人，大多数都特别喜欢用这种蔬菜当成下酒菜。这对于很多人来说，每当喝酒的时候缺少了毛豆和花生仁的话，总感觉不是那么爽快，即使面前有太多的大鱼大肉，也丝毫没有毛豆和花生仁带来的快感。