拌青菜怎么做？ 青菜苦菊怎么拌好吃？

一、拌青菜怎么做？

答：夏天最适宜凉拌青菜，做法较简单，首先备好调料，如香油，味鸡鲜，鸡精，醋，食盐等，然后把洗好的青菜切好，用热水焯一下，焯后去水，把上面调料适量加上调拌即可

二、青菜苦菊怎么拌好吃？

苦菊有许多种吃法，东北人最爱吃是苦菊拌鹅蛋。把鹅蛋煮熟，用手掰成六七块，把苦菊洗干净，用手撕成寸断。

油炸花生米少许，大蒜拍扁切碎，黄瓜🥒洗净切丝，香菜洗净切寸断，葱切丝，把所有食材放大的盘里，放入盐，醋，辣椒油，老抽，熟芝麻。带上一次性手套，拌匀，来吃吧！

三、青菜拌黄豆怎么做？

　　方法一：　　凉菜配料：香芹，黄豆，胡萝卜，芥末油，盐，味精，白糖。　　凉菜制作：1.黄豆用清水泡发6小时以上，香芹、胡萝卜洗净切段；2.将黄豆、胡萝卜、香芹分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中，加适量芥末油、味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。　　方法二：　　凉菜配料：黄豆，茴香，盐，味精，白糖，香油。　　凉菜制作：1.黄豆用清水泡发6小时以上，茴香叶洗净切末；2.将黄豆、用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将黄豆、茴香末放入一个比较大的容器中，加适量香油、味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。　　方法三：　　凉菜配料：干海带，胡萝卜，黄豆，花生米，香葱，盐，味精，白糖。　　凉菜制作：1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上；2.干海带用清水冲一下，放入锅中蒸20分钟，再放入清水中浸泡3小时以上；3.胡萝卜洗净切丁，香葱切末，海带切段；4.将花生米、黄豆、胡萝卜分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；5.将所有原料放入一个比较大的容器中，上面撒入香葱末；5.起油锅烧至7成热，趁热浇在准备好的原料上，加适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。　　方法四：　　凉菜配料：苦瓜，黄椒，香芹，黄豆，花生米，干辣椒，盐，味精，白糖。　　凉菜制作：1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上，苦瓜、黄椒、香芹洗净切段，干辣椒切段；2.将花生米、黄豆、苦瓜分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中；4.起油锅烧至7成热时下干辣椒爆香；5.将爆好的辣椒油趁热浇在准备好的原料上，加适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。　　温馨提示：拌好的凉菜放入冰箱中冷藏后再吃口感更好。　　方法五：　　凉菜材料：水发黄豆，葱，姜，蒜。　　凉菜做法：1.葱切粒、姜切丝、蒜切粒备用；2.将水发黄豆放入高压锅，加清水（刚刚漫过黄豆即可），大火，等高压锅放气后，改小火，5分钟即可，然后盛出、装盘；3.锅里放油，热后加葱姜蒜、生抽、红醋，调出香味汁，然后趁热淋在黄豆上即可。

四、凉拌青菜叶子怎么拌好吃？

1、300g青菜去黄叶老梗，放盆内加清水及3g小苏打淹没青菜，泡10分钟去除残留农药。泡好后用清水洗净沥干。

2、调料汁：小碗内放盐2g、蒜末3g、生抽3g、醋2g、葱花适量、白糖1g（提鲜）、熟芝麻3g、喜辣的放1个小米辣（切圈）。炒勺内放6粒花椒，加入1小勺食油烧热，去除花椒，将热油倒入调料上，激发出料香。

3、锅内水烧开，将洗好的青菜焯水断生（焯水时一定不能盖盖子，以免青菜变黄），焯好放入凉白开水中过凉沥干，浇上调好的料汁，色（青菜、小米红椒）香（芝麻、葱、）味（蒜料汁）俱全的凉拌青菜就好了。、

五、小青菜包饺子怎么拌好吃？

香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。

猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。

把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦。.按照平时的包法依次包好。

锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢哈。。。。

六、福州的拌青菜怎么做？

将青菜洗干净，然后烧水，烧水的同时，将适量的猪油、盐巴、味精和少量的香油放置在装菜的碗里。

水烧开了，将洗净的青菜放入开水中烫煮一两分钟，捞起青菜，放入碗中，与碗中的调料搅拌。一盘营养可口的拌青菜就这样做好了。

七、青菜饺子馅怎么拌最好吃？

主料、300g青菜、200g豆干、50g香菇

配料、适量油、适量盐

1、香菇提前泡发半小时

2、准备豆干

3、准备小青菜

4、准备饺子皮

5、将豆干切末

6、将香菇切末，拌入豆干中

7、青菜切末

8、拌入馅中

9、加盐，油，鸡精拌匀

10、做成饺子形状

11、锅里烧开水

12、放入饺子，煮三开即可

八、福州的拌青菜怎么做的？

焖拌青菜详细制作步骤1.将菜心洗净晾干，切成碎末，放入热油锅中炒软，盛入盆中；

2.将盐、酱油、醋、香油、花椒粉、白糖与菜末拌匀，按实，加盖密封三四小时，取出装盘即成。

九、芝麻酱拌青菜怎么做？

主料：油麦菜适量

辅料：芝麻酱适量，蒜适量，精盐适量，鸡精适量，蚝油适量，黑芝麻适量

做法步骤：

1. 油麦菜浸泡、清洗。

2. 焯水。

3. 过凉水。

4. 控水，撕段儿，放盘里。

5. 切蒜末儿。

6. 芝麻酱2勺。

7. 放蒜末、黑芝麻、精盐、鸡粉、蚝油。

8. 加水。

9. 拌匀。

10. 放到油麦菜上。

11. 拌匀。

12. 开吃。

十、毛青菜怎么做好吃？

食材

主料

青菜

200g

毛豆

50g

辅料

油

适量

盐

适量

白糖

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备的材料。

2.青菜洗净切末用盐腌制一会挤出水份。

3.毛豆入开水锅中焯熟捞出。

4.锅中倒入适量油煸炒青菜。

5.下入毛豆。

6.加入白糖。

7.撒入鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

毛豆入开水锅焯一下可以去除豆腥味。