凉拌菜里面那个带刺刺叫啥？

一、凉拌菜里面那个带刺刺叫啥？

海石花。凉拌菜里面经常放这样的菜在里面，海石花口感清脆，造型独特，是凉拌菜不错的菜品。超市也可以买到干的海石花，自己回家泡一泡，也可以凉拌来吃。但是，海石花是属于凉性食品，有肠胃不好的建议不要多吃。所以热天吃最好。希望能帮到你。

二、这个凉拌菜叫啥啊?我爸说叫海花？

鹿角菜，一种生长在大海的石崖间，长约三四寸的海藻，因其形状似鹿角所以叫“鹿角菜”，味道极其滑美。

因为是一种海产品，所以在内地常见的就是干制的，干制的比刚出海的鲜鹿角菜在口感上差了一些。

干鹿角菜泡发后常用来调凉菜，味道也是很不错的。

三、啥叫理性啥叫感性？

【感性】指人情感丰富，多愁善感，能对别人的遭遇感同身受，感受力很强，能体会到任何事物情感的变化。

——感性的特点：感性是人的本能意识对外部事物的直接反射，人的感觉与知觉被动地接受事物表象所描述的"事实"，情感受到现场氛围的影响，主观地体验人或物的心态和处境，情绪随环境氛围的变化而波动起伏，并作出与本能相应的行为反应。

【理性】是指人在正常思维状态下时为了获得预期结果，有自信与勇气冷静地面对现状，并快速全面了解现实分析出多种可行性方案，再判断出最佳方案且对其有效执行的能力。

理性是基于现有的理论，通过合理的逻辑推导得到确定的结果。反之就是反理性。理性的本质就是否定与怀疑。

——理性的特点：理性是人有目的的对待现实，以概念抽象出人或事的本质特征，应用逻辑判断的方法推理导出事物的发展轨迹，然后依据自身的意识倾向判断出人或事所蕴藏的利弊、得失等性质，并据此作出相应的应对举措。

——感性和理性的差别：感性是人的本能对事物的表象作出的反应，而理性则是人的智力对事物的本质作出的反应。

四、啥叫蒙煤啥叫一精煤？

蒙煤：

是指内蒙古自治区出产的煤炭。 内蒙古自治区“十一五”期间将建成2个年产亿吨以上、4个年产5000万吨以上的煤炭生产基地，使煤炭产业尽快走上资源利用率高、安全有保障、经济效益好、环境污染少、可持续发展的道路。

精煤：

原煤经过洗煤，除去煤炭中矸石。

经分选(干选或湿选)加工生产出来的、符合品质要求的煤。

泛指经过分选获得的高质量产品。

五、南方叫毛豆叫啥？

毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆为一年生农作物，茎粗硬而有细毛，荚一般为扁平形，荚上有细毛，所以被称为毛豆。

大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。

中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1～30克；大粒：百粒重18.1～24克；中粒：百粒重12.1～18克；小粒：百粒重6.1～12克；极小粒：百粒重6克以下。

六、东北叫西红柿叫啥？

西红柿又名番茄，

东北管西红柿叫“火柿子”

七、贵州叫香椿叫啥？

贵州香椿叫椿菜！

香椿别名：香椿芽、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿、古名杶、櫄。楝科、楝属乔木中以嫩茎叶供食的栽培种，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。树皮、根皮和种子均可入药。中国是唯一用香椿作蔬菜的国家，山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也较多。

八、铁锅炖大鹅辅助啥凉拌菜好？

铁锅炖大鹅辅助凉拌黄瓜，做法如下

【制作食材】

黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖

【制作流程】

1、将材料准备好。

2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅

3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。

4、用刀将黄瓜拍扁、切好，大小长短根据个人喜好。

5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右

6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒。

九、蛇豆凉拌菜和啥菜搭配最好？

1、准备好肉丝、蛇豆、洋葱、红椒、姜、蒜。

2、蛇豆洗净切断、剖开，把瓤和籽掏干净后切丝。

3、青、红椒切丝；姜切丝、蒜拍破；肉丝用淀粉、盐拌好。

4、蛇豆丝入开水焯至八成熟。

5、锅里放油烧热，将肉丝滑散盛起。

6、锅中余油爆香姜、蒜，倒入焯好的蛇豆煸炒，放入盐、胡椒。

7、倒入肉丝炒匀。

8、加入红椒、洋葱，翻炒均匀。

9、尝尝蛇豆豆是否熟透；调味即可盛入盘中。

十、凉拌菜裡的棕色的豆腐是啥？

凉拌菜里面的棕色的豆腐是豆腐干吧。我国江南一带制作的豆腐干都是棕色的。豆干是把豆腐进行更重的挤压，变成很硬的小块儿，然后浸泡在卤制的汤料里面进味，同时也被染成了深棕色。豆干经常被用来制作凉拌菜，把豆干切丝后可以跟许多菜品一起凉拌。