大虾怎么做菜好吃?

一、大虾怎么做菜好吃?

要依个人口味而定

二、虾怎么做好吃 分享8种虾的做法美味十足

材料：虾、黑木耳、西芹、红椒、油、料酒、淀粉。

做法：

1、虾去头和壳，挑出虾线，洗净，控干水分，用料酒和淀粉腌制一下。木耳提前用水泡发，洗净，去蒂，撕成小块;西芹洗净，切成块;红椒洗净，去籽，切块。

2、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入虾仁，煸炒至变色。依次放入木耳、西芹、红椒，翻炒，淋入酱油、盐，翻炒均匀即可。

剁椒粉丝蒸虾

材料：虾10个，粉丝一把，剁椒、蚝油、料酒、生抽、高汤、姜、蒜、葱各适量。

做法：

1、将虾洗净，去头去虾线，再用刀将其从背部剖开至三分之二处，然后加入少许盐与料酒拌匀后腌制10分钟;粉丝用温水泡发后捞出，用剪刀将其剪成段。

2、盘中铺上泡好的粉丝，放上腌制好的虾，锅中放少许油，油热下放姜丝、葱蒜末，放入剁椒略炒出香味，最后再放入少许高汤调制好。

3、将炒好的剁椒倒在虾上，蒸锅内放入适量的水，等烧开上汽后放入装有粉丝虾的盘子，大火蒸4分钟后取出。

三、我想吃虾！各种虾的各种最好吃的做发！家庭能做的、你懂得！家里调料不会太全！但我要各种虾的最全配方！

【油爆虾】

原料:

虾 500克 青葱2根 姜1小块 大蒜3瓣 红辣椒1根

料酒1汤匙(15ml) 生抽2汤匙(30ml) 白糖1汤匙(15克) 醋2汤匙(30ml)

做法:

1)剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。 2）锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱段，蒜末，姜丝和红辣椒片爆香。再放入虾翻炒两下，调入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至虾身变成红色，继续再炒半分钟即可。

四、简单好吃虾的做法

盐酥虾

材 料

鲜虾10两，葱末、姜末、蒜开及辣椒末各1大匙，太白粉5大匙。

调味料

盐、味精、胡椒粉各少许。

腌 料

酒2大匙，盐1/2小匙。

作 法

1. 虾剪去须部、抽去肠泥，洗净、沥干水分，以腌料腌20分钟。

2. 油锅烧至八分热，投入沾上太白粉的虾 ，炸至酥脆捞出。

3. 另起油锅，用1大匙油炒香葱、姜、蒜、辣椒末，再将虾倒下，撒入调味料炒匀 。

烹调指南

. 这道菜以芦虾（皮薄、肉嫩）来做，口感佳。

盐酥虾用油要少、不炝酒，以免炸酥的虾反潮，而不酥脆。