糖醋凉拌菜家常做法？ 糖醋凉拌菜详细做法？

一、糖醋凉拌菜家常做法？

主料：香菜200克，香油3豪升

辅料：白糖5克， 金优香醋5豪升， 精盐1克， 生抽适量， 辣椒油适量 ，蒜三瓣

做法：

步骤1备料。

步骤2香菜洗干净备用。

步骤3香菜切段备用。

步骤4大蒜切碎备用。

步骤5切好的香菜，放香油，白糖，醋，盐，辣椒油，生抽。

步骤6搅拌均匀，即可装盘食用。

二、糖醋凉拌菜详细做法？

主料：香菜200克，香油3豪升

辅料：白糖5克， 金优香醋5豪升， 精盐1克， 生抽适量， 辣椒油适量 ，蒜三瓣

做法：

步骤1备料。

步骤2香菜洗干净备用。

步骤3香菜切段备用。

步骤4大蒜切碎备用。

步骤5切好的香菜，放香油，白糖，醋，盐，辣椒油，生抽。

步骤6搅拌均匀，即可装盘食用。

三、糖醋黄瓜丝凉拌菜？

糖醋黄瓜丝，凉拌凉拌菜答题糖醋黄瓜丝凉拌菜，就是说把黄瓜干净了以后，用两根黄瓜洗干净了以后，切成丝或者是这暴食，然后放一验一下，验了以后把水分一样了，十分钟把水煎干娟干了以后放醋放糖啊，放什么东西都可以，喜欢吃辣的，放点辣的，没放进去，这个凉拌黄瓜糖吃两个真好吃，真好吃，吃着营养价值真好

四、凉拌菜糖醋如何调配？

糖和醋的比例是1:1，以下是什锦凉拌菜的具体做法。

主料：紫甘蓝2片、苦菊1棵、鸡蛋1个、甜橙1个、魔芋丝1盒、青虾5只

辅料：小番茄5个、鲜豌豆60克、苹果醋2大勺、蜂蜜2大勺、橄榄油1小勺、芝士粉适量、黑胡椒碎少许

步骤：

1、紫甘蓝洗净去梗切粗丝

2、苦菊洗净去根备用

3、小番茄洗净切开

4、甜橙去皮切块

5、鸡蛋煮熟切成四瓣

6、魔芋丝去外壳控水备用

7、青虾去虾线、去壳洗净备用

8、锅内加水、盐烧开，倒入魔芋丝煮熟捞出过凉备用

9、随后倒入鲜豌豆和虾仁煮熟捞出过凉备用

10、小碗里加入苹果醋、蜂蜜拌匀

11、加入橄榄油调和均匀成为碗汁

12、除鸡蛋外的所有食材入碗，加入碗汁拌匀

13、最后加入鸡蛋，撒入芝士粉、黑胡椒碎即可食用

五、糖醋萝卜糖醋比例？

糖醋的比例为2：1。

原料： 白萝卜 姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐 做法： 白萝卜切块，或者切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；

把切好的萝卜块（片）放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；

腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧； 用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。

六、糖醋包菜糖醋比例？

300克的包菜，用美式量勺1勺（1TSP=5毫升）来调和糖醋汁：1.5勺糖+2勺陈醋+1蚝油+1勺生抽+0.2勺盐调和的料汁酸甜咸度刚刚好。

七、凉拌菜瓜的做法，凉拌菜瓜怎么做好吃，凉拌菜瓜的家常？

凉拌菜瓜家常好吃的做法，先说一下菜瓜，我看到有回答黄瓜的，菜瓜和黄瓜是不同的，我家农村的每年我家都会种植很多菜瓜，一般都是采摘回来后放到冰箱冰凉后直接使用的。 也有凉拌这吃的，但是很少这样做，菜瓜它和一些甜瓜、香瓜类似，都是直接食用的比较多。这种瓜类的凉拌一般常做的有甜、咸2种。 凉拌菜瓜做法（甜）一、菜瓜去皮，挖去籽，把菜瓜切成块状或者片状，撒入适量白糖，然后拌匀后就可以了，放入冰箱冷藏后食用更佳。 凉拌菜瓜做法（咸）二、菜瓜去皮，挖去籽，把菜瓜切成块状或者片状，放入生抽、盐、醋拌匀，准备干辣椒切碎，大蒜也切碎，锅中烧油，放入大蒜沫、干辣椒沫、炸出香味后淋在菜瓜上面拌匀就可以食用了。也可以在里面稍微再加一点糖比较好吃一些。 凉拌菜瓜做法（咸）三、同上面一样，菜瓜去皮，挖去籽，把菜瓜切成块状或者片状，然后放入食盐，准备几瓣大蒜捣成蒜泥，放入菜瓜拌匀，然后加点香醋，淋上几滴香油，然后一起再搅拌均匀就可以了。 上面的这3种方法做的凉拌菜瓜都还可以，都是家常做法，不复杂，也很好吃。

八、糖醋鲈鱼的糖醋汁？

生姜：一块

花椒：青花椒一把，干花椒一把（不喜欢麻的一瓶盖）

青小米椒：5-6个

青线椒：3-4个

泡椒:一小把

鱼：菜市场选个刺少的，让卖鱼的 大叔打成片给你。什么鱼都行，推荐黑鱼。

配菜：喜欢吃什么就 放什么，但要放容易煮熟的，因为鱼片非常容易熟。推荐土豆。

基础调味料：盐、酱油、料酒、小粉（淀粉）、胡椒粉、鸡蛋一个

第二步：食材加工

清洗鱼肉，去腥：将鱼骨鱼头和鱼片放在盆里，加入料酒、小粉、盐，搅拌均匀，静置几分钟后，用水冲洗，把鱼肉的腥味祛除。

腌制鱼肉，更嫩：将鱼骨鱼头、鱼片分成两盆，分别腌制，因为下锅的时候是分别下锅的。加入盐、小粉、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、姜片、大葱段（拍碎）腌制；鱼骨鱼头搅拌均匀静止即可，鱼片要反复搅拌一小会儿。

配料准备：

生姜大蒜打碎备用（可放一起），吃饭的小碗里半碗即可。

青小米椒、青线椒、泡椒打碎备用（可放一起），吃饭的小碗里半碗即可。

青线椒切圈备用。

配菜切好准备，我准备了土豆片，薄片易熟。

青花椒洗好备用。

第三步：下锅

1、起锅烧油（植物油），放入鱼头鱼骨炸一下，捞出备用（这样更香，也可以不炸）

2、起锅烧油，油温变热，依次放入姜蒜末、干花椒、青椒末炒香

3、放入鱼头鱼骨继续翻炒

4、倒入开水，待水再次沸腾，放入配菜，然后依次下入鱼片（不能一起倒进去，否则会粘连）。记得放盐、鸡精、胡椒粉、酱油调味。

5、转中小火，慢慢搅动（不能大火、不能快，否则鱼片可能会碎）。

6、鱼片变白后整锅倒入大碗中。

7、起锅烧油，油温变热，放入青花椒，煸香。

8、将青花椒和油一起浇在装好鱼的碗中。

九、糖醋蒜糖醋比例口诀？

主要调料，米醋：白糖=1:0·8左右，东北的积蒜是放酱油的。一般比例是，酱油：醋：糖=1:0·2:0·1左右。1、把大蒜去掉外皮，然后把蒜瓣上的外皮也全部去掉。用清水洗一下，然后再晾干水分后备用。

2、把锅中放水，加入清水烧开以后把盐加入到水里，让盐全部化开，再把处理好的大蒜放在盐水中浸泡半小时。取出以后把大蒜的水分沥掉，并降温后备用。

3、重新起锅，把准备好的白醋、生抽与红糖等调味料全部放入到锅中，加热烧开以后关火，晾凉，就是腌糖蒜的调味汁了。

4、把制好的糖醋汁与处理好的大蒜全部放在一个容器里面，让汁液没过大蒜，把容器密封起来，腌制五到七天的时间，就能取出食用。

十、糖醋鲤鱼的糖醋汁？

1、准备材料。材料主要有4勺醋、3勺糖、适量的葱姜蒜、盐5克、湿淀粉50克、水300克、植物油50克、1份番茄酱等；

2、炒锅中放入50克的植物油，烧到6成热放入1份袋装番茄酱，后加入300克水和3勺白糖；

3、待水烧开后放入5克盐和适量的葱姜蒜进行调味，加入50克湿淀粉勾兑；

4、加入4勺醋后进行收汁，糖醋鲤鱼的汁即制成。