你最喜欢家里做的哪道菜？有哪些做法可以分享？

我最喜欢的是，我们家乡的特色油豆腐！因为在全国任何地方都没有这样风味！

其制作的过程是；用优质自产黄豆磨成豆浆，但这种专为装馅料的油豆腐，于别的油豆腐不同！经过油炸后里面完全是空的，而且牢固耐压，便于多装馅料！

油豆腐的馅料也是用很多种食材搭配的；有糯米粉、猪瘦肉、生姜、青葱苗、干辣椒粉，再加上食盐、味精、按适量配制后，搅拌均匀放在大钻板上剁碎！

然后把剁碎好的馅料，用适量的茶树油进行炒三分熟即可！

最后把馅料装进油豆腐里面，用蒸锅蒸熟即可！

有没有适合人多时候吃的家常菜？

今天给大家推荐的，是经典的六款“硬菜”，百吃不腻超级美味，适合无肉不欢的人，也适合人多的时候一起吃~

1、土豆烧排骨首先是超级受欢迎的土豆烧排骨，这道菜相信很多家里也做，土豆和排骨是最佳的拍档，吃起来香浓可口，就连汤都是超级下饭的，而且这道菜做法也很简单，百吃不腻。

2、酸菜鱼酸菜鱼的美味真的让人口舌生津。鱼肉的肉质很鲜嫩，与酸菜搭配后就更有味道了，有鱼的嫩，有酸菜的香，吃起来辣乎乎超过瘾，更适合冬天的时候吃~

3、红烧肉经典中的经典，适合肉食爱好者。红烧肉的口感带有一点甜味，吃起来肥而不腻，香浓的味道简直让人欲罢不能。红烧肉一般选用五花肉，有瘦肉也有肥肉，搭配白米饭，一次能吃两大碗！

4、口水鸡口水鸡的麻辣鲜香，是很多人的最爱，做法也很简单，鸡肉煮熟之后放冷，再切片，油锅加入花椒、蒜等调料炒香，淋在鸡肉上面，再加入酱油、醋、白糖等，搅拌均匀就可以食用了，但是往往简单的美味，就能带来超级享受。

5、回锅肉这道经典的家常菜超级美味，大片的五花肉，还有嫩绿的蒜苗，这个颜色搭配的就很有食欲，吃起来更是鲜香美味，但是一点也不油腻，适合无肉不欢的小伙伴。

6、白灼虾白灼虾属于很清淡的荤菜，虾肉本身鲜嫩无比，因为做法简单，所以很大程度上还原了虾的原味，就算是不蘸蘸水也超级美味。