葱拌木耳怎么拌好吃? 木耳怎么拌好吃?
一、葱拌木耳怎么拌好吃?
1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下;
2、盐,生抽,醋兑匀;
3、将干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味;
4、将木耳,洋葱,青红椒和第二部调好的料汁搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可!
二、木耳怎么拌好吃?
木耳拌凉菜非常好吃。
1、木耳口感适中,不仅有嚼劲而且不易老化。
2、木耳所含有的营养元素很有益处, 可以增强免疫力。
3、木耳拌凉菜口感清凉开胃,让人食欲倍增。
除了拌凉菜,木耳可以做很多不同的菜品,如木耳炒肉、木耳蒸鱼、木耳煮汤等等,不仅好吃而且很健康。
三、木耳怎么拌才好吃?
主料:黑木耳15g,洋葱半个,香菜2棵,蒜2瓣,小米辣2根,熟油1勺
辅料:生抽2勺,香醋1勺,蚝油1勺,白糖半勺,盐适量
凉拌木耳的做法步骤:
1.将干黑木耳提前用清水泡发,时间大约30分钟左右即可。这里黑木耳的用量不要过多,木耳泡发后非常出数,泡多了不容易保存。
2.木耳泡发后加入1勺面粉,然后用双说搓揉2分钟左右,取出木耳里面残留的杂质,搓揉好后,再用清水将木耳表面的面粉冲洗干净。
3.锅中烧水,水开后放入清洗好的木耳,焯水2分钟左右捞出,然后再次用清水清洗一下使其降温,这样拌出的木耳口感上更加爽脆。
4.将洋葱切成丝状,香菜切成小段备用。
5.准备料汁,将蒜切成蒜末,然后加入2勺热油,这样蒜香更浓郁,接着加入生抽、香醋、蚝油、白糖、适量盐和小米辣,用筷子将其混合均匀就可以了。
6.将拧干水的木耳、洋葱、香菜和料汁全部装入一个稍微大一点的碗中,用筷子将其混合均匀就可以了。
四、凉拌木耳怎么拌好吃?
凉拌木耳
主料:木耳一小把提前泡发(泡发后称重200克)
辅料:蒜3瓣,香菜1根,小葱一根,油泼辣子1小勺,白糖5克,生抽25克,醋25克,油20克,干花椒1小把
做法:步骤1、东北的秋木耳提前泡发半小时,准备小葱、香菜、蒜瓣,花椒一小把,油泼辣子。
步骤2、把泡发的木耳清洗干净,撕成小朵,蒜瓣切成蒜泥,香菜和小葱切成小段
步骤3、烧开半锅水,将小朵木耳放进开水里煮2-3分钟,喜欢吃软一点的煮5分钟。
步骤4、将煮熟的木耳捞出沥干水分放在大碗里。
步骤5、把葱、蒜、香菜放在木耳上。
步骤6、把白糖5克,生抽25克,醋25克调成料汁倒入碗里
步骤7、加一小勺油泼辣子
步骤8、一般的话调匀就可以吃了,但是只有加这最后一步,这碗凉拌木耳才好吃:锅里加入适当的油,下入一小把花椒,用小火把花椒焙出香味。
步骤9、一直把花椒炸出香味,花椒周围有气泡为止,但不要炸焦。
步骤10、然后把滚油淋到调料上激出香味,但不要把花椒倒进去。
只要拌匀了,你就会吃到一盘美味无比的凉拌木耳,特别的香。
五、葱拌木耳怎么拌?
葱拌木耳是一道简单美味的凉菜,可以在家中轻松制作,健康美味。以下是葱拌木耳的做法:
材料:
黑木耳50克、葱适量、醋适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、味精适量、香油适量、辣椒油适量。
步骤:
1. 食材准备:将黑木耳放入清水中浸泡1小时,洗净切成丝。葱洗净、切成葱花备用。
2. 烫水煮木耳:锅加水烧开,放入木耳焯水2-3分钟,待木耳变软,捞出后用清水洗净备用。
3. 调汁:小碗中放入适量醋、生抽、盐、白糖、味精、香油和辣椒油,搅拌均匀。
4. 拌菜:把木耳放入大碗中,倒入调好的汁料和切好的葱花,抓匀即可。
烹饪技巧:
1. 黑木耳要提前浸泡,烫水时水要热,水要多,以免粘锅或煮烂。
2. 调汁时要根据自己的口味适量调整盐、糖等调料的数量。
3. 辣椒油可以根据个人口味加适量的辣椒粉和油搅拌即可。
六、炝拌西兰花中木耳怎么选择?
西兰花要选新鲜的,木耳要选耳片有光泽且大小均匀,无明显碎片的。做法如下:
主料:西兰花200克,黑木耳30克。
辅料;小米椒3个,蒜5粒,油适量,盐适量。
1.将蒜、小米椒剁碎,备用。
2.西兰花理好后,切成小块;黑木耳提前泡发,洗净焯水备用。
3.西兰花焯水,焯水时放入几滴油和一匙盐,使西兰花保持翠绿色。
4.焯熟后,捞起备用。
5.锅中倒入少许油,烧热。
6.加入蒜末和辣椒末,煸出香味。
7.将混合了蒜末和辣椒末的油倒在西兰花上。
8.炝拌西兰花就做好了,拌均匀后即可食用。
七、拌木耳怎么做好吃,苦瓜拌木耳的家常做法?
主料
苦瓜
1根
黑木耳
1小把
红辣椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
糖
适量
橄榄油
适量
白醋
适量
步骤
1.准备好原材料;
2.烧锅开水, 加入几滴油和适量盐, 将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟;
3.再将苦瓜片放入里面焯煮一分钟;
4.焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟;
5.将黑木耳和苦瓜捞出沥干水分放入碗中后, 加入红辣椒, 再将大蒜压成蒜泥放入;
6.加入盐、糖、白醋和橄榄油, 拌均匀即可;
7.拌好后盛入盘中。
八、芹菜拌木耳怎么炒好吃?
需要将木耳焯水,焯水之后多放一些醋,酱油,辣椒末。这些都需要搅拌好备用,然后将芹菜切断,也需要焯水,焯水之后和木耳放在一起,多放一些辣椒,这样就比较好吃了。
九、韭菜拌木耳的做法,韭菜拌木耳怎么做好吃,韭菜?
食材;
主料;水发木耳;150g;韭菜;100g;辅料;油;适量;盐;适量;胡萝卜;50g;芝麻;适量;辣椒;适量;蒜泥;适量;香醋;适量;花椒油;少许;生抽;适量;白糖;适量;鸡精;适量;
步骤;
1.泡发的木耳清洗干净后放入沸水锅里焯水两分钟后捞出冲凉。
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2.把焯熟的木耳切成小条备用。
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3.洗好的韭菜也放入沸水锅里焯熟后捞出冲凉。
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4.冲凉后的韭菜切成小段,胡萝卜切丝备用。
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5.取一小碗,放入一匙辣椒粉、一匙芝麻、一匙蒜泥拌匀。
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6.锅中油烧至八成热。
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7.将烧热的油浇在辣椒碗里。
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8.辣椒碗里放入适量的盐、香醋、酱油、白糖、鸡精、花椒油调成味汁。
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9.把木耳、韭菜、胡萝卜丝放入凉拌大碗里。;
10.浇上调好的味汁拌匀后即可食用。
十、洋葱拌木耳怎么做好吃?
洋葱拌木耳 原料:酱油、白醋、盐、鸡精、压缩木耳一包,洋葱半个 做法: 1.将洋葱切丝。 2.将洋葱和木耳放在热水里焯熟,注意,洋葱时间要短,水开后即可。 3.洋葱和木耳放在一起,放入适量材料即可。 优点:都是降低血脂和血压的东西,作法超级简单。 木耳拌洋葱 主材: 洋葱、木耳,香菜,红椒调料:盐、蒜,鸡粉、白醋、白糖、芝麻油、花椒油、芝麻、花生碎(没有可不加) 做法: 1、洋葱切丝,香菜切段,红椒切碎,木耳用开水泡发、蒜捣成泥; 2、碗内放三勺白醋、二勺白糖、一勺盐、半勺鸡粉、两个蒜泥、四勺芝麻油、一勺花椒油; 3、搅匀后淋在菜上,拌匀,最后撒上芝麻及花生碎即可 木耳洋葱拌 主材:
洋葱、木耳,香菜,红椒调料:盐、蒜,鸡粉、白醋、白糖、芝麻油、花椒油、芝麻、花生碎(没有可不加)
做法:
1、洋葱切丝,香菜切段,红椒切碎,木耳用开水泡发、蒜捣成泥;
2、碗内放三勺白醋、二勺白糖、一勺盐、半勺鸡粉、两个蒜泥、四勺芝麻油、一勺花椒油;
3、搅匀后淋在菜上,拌匀,最后撒上芝麻及花生碎即可
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