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豆腐拌西兰花怎么做好吃?

2024-05-17 17:20:54凉菜1

一、豆腐拌西兰花怎么做好吃?

前言 西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜,几乎包含了人体所需的各种营养素,它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,经常食用,有助于消除体内有害的自由基,增强皮肤的抗损伤能力,保持皮肤弹性,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品。材料主料:;辅料:豆腐西兰花1西兰花切小朵,洗净沥干水;豆腐切成块,红椒切成滚刀块2烧热1/2杯油,放入一半豆腐块,以中火煎至微黄色,盛起用厨房纸吸干余油;然后将剩下的豆腐煎完,再把煎黄的豆腐切成丁3烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入西兰花煮10分钟,捞起过冷和沥干水4烧热2汤匙油,炒香姜片,放入红椒块炒匀,倒入豆腐,(把豆腐切成丁)与青豆同锅内食材一同翻炒均匀,放入盘中,将西兰花与食材炒匀,再将西兰花摆入盘边,美味可口的豆腐西兰花做好了!

二、拌苦瓜怎么拌好吃?

【制作食材】苦瓜1个,洋葱半个,大蒜3个,小葱1把,辣椒面1勺,白芝麻1勺,十三香5g,食用油1勺,食盐1勺,白糖1勺,生抽1勺,陈醋2勺,香油半勺,木耳5朵,红椒2个

【制作步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是凉拌苦瓜,味道香辣,非常开胃,而且吃起来一点也不苦,一起来准备一下凉拌苦瓜的烹饪食材吧,准备1~2根苦瓜,一个洋葱,3~5瓣大蒜,1根小葱,一勺辣椒面,一勺白芝麻,一勺十三香,十三香要用小勺准备。再准备适量的食用油,食盐,白糖,生抽,陈醋,香油,一小把干木耳和一根红椒就可以了,接下来咱们就一块开始凉拌苦瓜的烹饪吧。

2、咱们先将干木耳放到大碗中,接着加水将木耳泡发上。木耳泡发上了之后咱们再把准备好的苦瓜处理一下,将苦瓜放在清水中充分清洗干净,清洗完了之后将其取出控干水分,用刀从中间对半切开,切完之后用勺子将苦瓜的瓜瓤全部抠掉,最好将里面的白膜也去掉。

3、苦瓜去完瓜瓤了之后,用刀切成薄片,切完的薄片放到一个盘中备用。苦瓜处理完了,接下来咱们再将洋葱处理干净,将它切成薄片,切完片之后放到一个大碗中备用。接下来再切一点蒜末和葱花,切完之后放到一个小碗中。

4、葱花,大蒜中放上一勺辣椒面,一勺白芝麻,食盐,十三香,浇上烧到冒烟的热油,将它们充分搅拌均匀,接着再向里面加上一点食盐,白糖,生抽,陈醋和香油搅拌均匀,搅好之后先放到一旁。

5、锅中烧上半锅水,水沸腾了之后放入一勺食盐,一勺食用油,然后将苦瓜放进去焯水一遍,焯水可以去掉苦味,使苦瓜吃起来更美味。苦瓜焯水到断生之后捞出来过一遍凉水增加一下苦瓜的口感。苦瓜焯完水之后咱们再将已经泡好的木耳放进去焯水到断生,出来过一遍凉水。

6、准备一个稍大一点的碗,碗中放入沥干水分的木耳和苦瓜,接着加入料汁,将它们翻拌均匀,最后再加入切好的红椒丝,翻拌一下即可装盘食用

三、西兰花菜花怎么拌凉菜好吃?

西兰花掰成小朵,烧开水锅中放入两滴食用油,这样烫出来的西兰花会比较绿。捞出用凉水投凉控干水分。放上自己喜欢吃的小作料,小米辣。芝麻。蚝油。鸡精。生抽。捞汁酱油。

再切上点儿香菜段儿小香葱段儿。抓拌均匀就可以吃了。

四、拌黄瓜怎么拌好吃?

1. 花生米浸泡四个小时以上,清洗干净。

2. 泡好的花生米放入锅中,加入花椒,八角,盐,加水煮熟。

3. 煮花生的时间,黄瓜胡萝卜洗净切四段,中间粗细均匀的切相同的两段,大约6-7厘米。

4. 把两头的黄瓜去皮切丁,胡萝卜切丁备用。

5. 把黄瓜段竖起来垂直切四刀到二分之一处。

6. 在黄瓜段二分之一处横切,小心不要切断了。

7. 用小刀切掉中间位置

8. 用勺子的尾部,挖掉黄瓜瓤。一定小心不要挖透了。

9. 插上牙签

10. 煮好的花生米倒入盆中晾凉

11. 倒入切好的黄瓜丁,胡萝卜丁,加适量盐,味达美,醋,糖,拌匀。

12. 装盘点缀即可

五、西兰花拌牛肉?

食材

主料

雪花牛肉

250g

西兰花

250g

辅料

适量

适量

黑胡椒粉

适量

蟹味菇

适量

白芝麻

适量

步骤

1.雪花牛肉提前解冻,然后沥干水份

2.加入适量盐和黑胡椒粉调味,腌20分钟以上,待用

3.蟹味菇洗净去根部

4.西兰花也洗净切适量大小,入开水锅中(加油盐)焯一下

5.接着也入蟹味菇一起焯熟;沥干水份备用

6.平底锅入适量橄榄油

7.入雪花牛仔粒

8.煎香煎熟

9.把西兰花,蟹味菇和牛仔粒装盘,撒上一点炒香的白芝麻点缀即可

小贴士

牛肉已调好味,煎熟就很好吃,焯西兰花的时候下油盐,出来也有味道了,清淡点,口味重的可以淋一点酱油!

六、黄瓜拌柿子怎么拌好吃?

将黄瓜清洗后,用刀使劲拍开并切成段

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西红柿清洗去蒂去皮

3

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将西红柿切成片状

4

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将黄瓜西红柿都放入菜盆中

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将蒜剥皮捣成蒜泥

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将捣好蒜泥的蒜泥加入适量冷水后淋在黄瓜西红柿上,并加入适量的料酒,生抽,白醋,耗油,芝麻油及食盐调味

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调制均匀即可食用,

七、杏鲍菇拌咸菜怎么拌好吃?

首先准备杏鲍菇三百克左右,腐乳二分之一块,生抽一勺,白糖一勺,芝麻酱一勺,醋一勺,香油二分之一勺,蒜末根据自己口味调整即可!准备好原料之后,我们需要将杏鲍菇洗净,放入蒸锅,桑拿8分钟,在此期间可以讲所有调料搅拌均匀,8分钟到时,将杏鲍菇拿出来,过一遍凉水,之后手撕成一条一条的放入盘中,最后把调料倒在杏鲍菇上,一盘美味的杏鲍菇咸菜就做好啦

八、莴笋拌凉菜怎么拌好吃?

制法一

(1)莴笋切成长薄片,或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒,出香即可。

(2)将花椒、葱头剁成细末,与其余调味料调匀,淋在莴笋上即可。

制法二

(1)莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内。

(2)加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。

九、葱拌木耳怎么拌好吃?

1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下;

2、盐,生抽,醋兑匀;

3、将干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味;

4、将木耳,洋葱,青红椒和第二部调好的料汁搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可!

十、菠菜拌凉菜怎么拌好吃?

菠菜拌凉菜

材料:

菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、鸡精

步骤

1、准备好菠菜

2、菠菜切段洗净

3、姜蒜切细,加辣椒油,酱油,醋,鸡精,糖,调匀成汁

4、锅加水烧开,加入菠菜

5、加点盐和火麻油焯水煮熟

6、将捞出菠菜

7、锅里加入米粉

8、煮两三分钟左右

9、菠菜和米粉放一起

10、加入料汁、滴上几滴火麻油,拌匀一下即可。

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