简单易做的西兰花拌粉丝食谱

介绍

西兰花拌粉丝是一道健康美味的菜品，不仅味道鲜美，而且制作简单。西兰花不仅富含维生素C、维生素K和膳食纤维，还有助于预防癌症和心血管疾病，而粉丝则是一种低热量的主食。结合二者，这道菜不仅能够满足口腹之欲，还能提供丰富的营养。

材料

• 鲜嫩的西兰花 200克
• 粉丝 50克
• 大蒜 2瓣
• 生姜 一小块
• 辣椒油 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

步骤

以下是制作西兰花拌粉丝的简单步骤：

1. 将西兰花掰成小朵，用开水焯水至变色后捞出备用。
2. 将粉丝用清水浸泡10分钟，然后捞出备用。
3. 蒜瓣和生姜切末备用。
4. 热锅倒入适量的油，放入蒜末和姜末，炒香。
5. 倒入焯过水的西兰花，翻炒均匀。
6. 加入粉丝，继续翻炒。
7. 调入适量的盐和酱油，炒匀。
8. 关火后，淋上适量的辣椒油，拌匀。
9. 最后撒上些许香菜点缀即可。

小贴士

1. 焯水时不要焯得太久，以免影响口感。

2. 可根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉和食盐。

3. 辣椒油的量可根据个人喜好调整，不喜辣的朋友可以不加。

总结

制作一道美味的西兰花拌粉丝并不困难，只需要简单的材料和几个简单的步骤。这道菜不仅味道鲜美，而且富含营养，适合各个年龄段的人食用。尝试一下，相信你会喜欢上它的。

谢谢你的阅读！希望本文对你有所帮助，祝你做出一道美味又营养的西兰花拌粉丝。