紫甘蓝西兰花沙拉：营养丰富的蔬菜拌法

紫甘蓝西兰花沙拉：营养丰富的蔬菜拌法

紫甘蓝和西兰花都是非常健康的蔬菜，它们富含维生素、矿物质和纤维。将紫甘蓝和西兰花拌在一起，不仅可以增加颜色和口感的层次，还能提供更多的养分。下面我们将为您介绍一道简单而美味的紫甘蓝西兰花沙拉拌法。

首先，我们需要准备以下材料：

• 西兰花：一颗
• 紫甘蓝：适量
• 橄榄油：2汤匙
• 柠檬汁：1汤匙
• 蒜末：1瓣
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量

接下来，我们来制作紫甘蓝西兰花沙拉：

1. 将西兰花切成小颗粒，然后用开水焯水2分钟，捞出沥干备用。
2. 将紫甘蓝切成薄片，用盐腌制5分钟，然后冲洗干净。
3. 在一个大碗中，将橄榄油、柠檬汁、蒜末、盐和黑胡椒粉拌匀，制作成沙拉酱。
4. 将焯水后的西兰花和冲洗干净的紫甘蓝放入碗中，倒入沙拉酱，搅拌均匀。

现在，您的紫甘蓝西兰花沙拉就做好了！您可以根据个人口味调整添加的盐和黑胡椒粉的量。这道沙拉清爽可口，香气四溢，同时满足了您对蔬菜的需求，是一道非常健康的拌菜。

感谢您阅读本文，希望这道紫甘蓝西兰花沙拉的制作方法能给您的膳食带来新的变化和激情！