西兰花拌黄瓜：清爽营养的夏日凉菜

简介

西兰花拌黄瓜是一道清爽营养的夏日凉菜，以西兰花和黄瓜为主要食材，搭配适量的调味料制作而成。它不仅色彩鲜艳、口感爽脆，还富含维生素和纤维素，是一道健康新鲜菜肴。

食材准备

• 西兰花：适量
• 黄瓜：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 香菜：适量
• 蒜末：适量
• 生姜末：适量
• 橄榄油：适量
• 醋：适量

制作步骤

Step 1：准备食材
将西兰花切成小朵，黄瓜切成薄片，香菜切碎备用。

Step 2：准备调味料
将盐、鸡精、蒜末、生姜末、橄榄油和醋混合在一起，搅拌均匀。

Step 3：烹饪
将水烧开，放入西兰花朵焯水，焯水时间约为1-2分钟，然后捞出沥水备用。

Step 4：拌匀
将焯水过的西兰花和黄瓜片放入一个大碗中，倒入预先准备好的调味料，用筷子轻轻拌匀。

Step 5：出锅
盛出拌好的西兰花拌黄瓜，撒上香菜碎，即可上桌享用。

小贴士

• 焯水时间不宜过长，以保持食材的口感和营养。
• 可以根据个人口味调整调味料的使用量。
• 可以根据喜好添加其他蔬菜或调料进行变化。

总结

西兰花拌黄瓜是一道制作简单、营养丰富的凉菜，不仅可美化餐桌，还能提供给我们丰富的维生素和纤维素。在夏日用餐中，这道色香味俱佳的菜肴能为我们带来清爽怡人的口感，更是一道健康美味的选择。

感谢您阅读本文

希望通过本文的介绍，您可以学到如何制作一道清爽营养的夏日凉菜，尝试制作西兰花拌黄瓜，并在炎炎夏日里享受它带来的清凉感。如果您有任何疑问或想法，欢迎在评论区与我们分享。祝您用餐愉快！