西兰花凉拌虾仁 | 完美搭配的健康美食！

西兰花凉拌虾仁的做法

西兰花凉拌虾仁是一道既美味又健康的佳肴。西兰花富含维生素C、维生素K、叶酸和纤维，虾仁则含有丰富的蛋白质和低脂肪。这道美食不仅口感清脆爽口，还能为身体提供丰富的营养。

材料准备

下面是制作西兰花凉拌虾仁所需的材料：

• {西兰花} 200克
• {虾仁} 250克
• {红椒} 1个
• {黄椒} 1个
• {葱} 适量
• {姜} 适量
• {蒜} 适量
• {盐} 适量
• {生抽} 适量
• {白芝麻} 适量
• {香菜} 适量
• {米醋} 适量

步骤说明

以下是制作西兰花凉拌虾仁的步骤：

1. 将西兰花放入滚水中煮熟，然后捞出沥干水分备用。
2. 将虾仁剥壳去尾，用清水洗净，控干水分。
3. 将姜、蒜、葱切末备用。
4. 热锅凉油，加入姜末、蒜末、葱末爆香。
5. 放入虾仁翻炒煮熟，加入盐调味。
6. 加入红椒、黄椒继续翻炒均匀。
7. 烹入适量的生抽、米醋，煮至汁水收干。
8. 将虾仁装盘，撒上白芝麻和香菜。
9. 将煮熟的西兰花铺在虾仁上，再淋上适量的酱汁。

西兰花凉拌虾仁就这样完成啦！您可以根据个人口味进行调整，并根据需要添加香菜、脆蒜片、辣椒等作为装饰。这道菜适合作为凉菜或者正餐的一道主菜，口感清脆、爽口，并且含有丰富的营养物质。希望您喜欢这道美味又健康的菜肴！

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章给您带来了一些健康美食的灵感和制作方法。祝您享用美食的同时能够获得健康与快乐！