如何制作美味的凉拌木耳西兰花

凉拌木耳西兰花是一道经典的凉菜，以其清爽的口感和丰富的营养深受人们喜爱。下面为大家介绍一种简单的制作方法。

所需食材：

• 木耳：200克
• 西兰花：300克
• 蒜：3瓣
• 生姜：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 醋：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将木耳用温水泡发，洗净备用。
2. 西兰花洗净后剖成小朵，焯水至刚熟透，沥干备用。
3. 蒜和姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。
5. 将泡发好的木耳切成适当大小的条状，倒入锅中翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
7. 将焯水后的西兰花朵加入锅中，炒匀。
8. 最后加入适量的醋，翻炒均匀即可。

制作完成的凉拌木耳西兰花色香味俱佳，口感清脆爽口。这道菜不仅美味可口，而且有助于增强免疫力、改善口臭等作用。大家可以尝试一下，相信会给您带来非常愉悦的味蕾享受。

感谢大家阅读，希望通过这篇文章为您带来的帮助！