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西兰花拌黄瓜——营养美味的低卡素食菜谱

2024-05-25 00:40:17凉菜1

介绍

西兰花拌黄瓜是一道简单易做又营养美味的低卡素食菜谱。西兰花和黄瓜都是蔬菜中的明星,富含维生素C、膳食纤维和抗氧化剂等营养物质。此外,这道菜还加入了一些调味料,如橄榄油、柠檬汁和葱花,增添了口感和风味。

材料

  • 西兰花:适量
  • 黄瓜:适量
  • 橄榄油:适量
  • 柠檬汁:适量
  • 葱花:适量
  • 盐:适量
  • 胡椒粉:适量

做法

  1. 将西兰花和黄瓜洗净,切成小块备用。
  2. 将一锅水烧开,加入少许盐,放入西兰花煮熟,过凉水后沥干水分。
  3. 将黄瓜切成薄片,撒些盐拌匀,静置片刻让黄瓜出水,然后倒掉水分。
  4. 将西兰花和黄瓜放入一个大碗中,加入适量的橄榄油和柠檬汁,再撒上一些葱花、盐和胡椒粉,轻轻搅拌均匀。
  5. 将拌好的西兰花和黄瓜装盘,可以依个人口味再撒上一些葱花和胡椒粉做点缀。

小贴士

1. 煮西兰花的时候,可以根据个人口感决定烹调时间,是否喜欢稍微韧一点的西兰花。

2. 黄瓜出水的时间不要过长,否则会影响口感。

感谢您阅读这篇关于西兰花拌黄瓜做法的文章,希望这道美味又健康的菜谱可以给您的饮食带来新的选择。试试这道低卡的素食料理,为自己的食谱增加一份清爽的口感和丰富的营养吧!

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