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怎样做凉拌芥兰? 凉拌芥兰菜心做法?

2024-05-25 11:59:03凉菜1

一、怎样做凉拌芥兰?

原料:芥兰头一个、蒜头一个,生姜一块,大的青,红椒各一个,辣椒粉两勺,盐,油,味精,醋适量,葱或者香菜三根 1、芥兰去皮,切成丝,蒜头,生姜,青红椒,葱切细末。

2、烧锅开水,加些许精盐,芥兰丝放入氽煮三分钟,捞出浸凉水,沥尽水备用。

3、取锅烧油,油烧热后,加入一半的姜蒜青椒末,适量的精盐,味精,醋,火开到最小,翻炒至盐溶化。

4、将沥尽水的芥兰丝装盘,将剩下的一半姜蒜末,葱碎洒在芥兰丝上,将油趁热淋在芥兰丝上面。 此菜,颜色鲜艳,清甜爽口。?

二、凉拌芥兰菜心做法?

芥兰菜心同时洗干静用开水焯一下,放上凉拌调料均可

三、凉拌芥兰的做法?

原料:芥兰头一个、蒜头一个,生姜一块,大的青,红椒各一个,辣椒粉两勺,盐,油,味精,醋适量,葱或者香菜三根 1、芥兰去皮,切成丝,蒜头,生姜,青红椒,葱切细末。

2、烧锅开水,加些许精盐,芥兰丝放入氽煮三分钟,捞出浸凉水,沥尽水备用。

3、取锅烧油,油烧热后,加入一半的姜蒜青椒末,适量的精盐,味精,醋,火开到最小,翻炒至盐溶化。

4、将沥尽水的芥兰丝装盘,将剩下的一半姜蒜末,葱碎洒在芥兰丝上,将油趁热淋在芥兰丝上面。 

四、凉拌芥兰的做法步骤图,凉拌芥兰怎么做好吃?

把芥兰去皮冲一下水;用菜切片再切丝,放一点点食盐把芥兰腌一下;准备好的香葱与大蒜放入菜丝中;把大蒜、香葱、生抽、食盐、醋、白糖、芝麻油、花椒油拌匀倒进去。

五、凉拌芥兰梗的做法大全?

主料

芥蓝400克

辅料

蒜末适量,生抽一勺,盐适量,糖适量,香油适量,醋适量

1. 凉拌芥蓝食材---芥蓝。

2. 把芥蓝去掉老叶,用刀把底部茎切成斜刀并打上十字花刀,便于入味。

3. 把处理好的芥蓝放入开水锅内焯水过凉。

4. 把过凉的芥蓝攥干水分放入盘中,然后用小碗调料(蒜末、生抽、盐、糖、醋、香油、味精,少许水)。

六、凉拌芥兰球怎么做好吃?

芥兰球焯水过凉水,加入辣椒酱,芝麻酱,调味料,陈醋拌匀即可

七、凉拌芥兰头要不要焯水?

芥蓝的营养确实非常的丰富,做出来的很多菜肴口味也很鲜美,但是这种蔬菜在制作前是需要进行处理的,它需要进行焯水,这个步骤是不能省略的。因为在芥蓝中含有一定量的草酸,只有通过潮水才能够使草酸得到去除,虽然不能去除全部,但是能够去除一大部分,如果不进行焯水的话,草酸进入人体是不利健康的。所以芥蓝是需要进行焯水的一种蔬菜。

  2、芥蓝焯水的方法

  把芥蓝进行焯水的话,是需要掌握好方法才行的,虽然嘴很简单,但是也要认真去做,首先要把芥蓝清洗干净,然后再烧锅里面放入半锅水,把水烧开,烧开以后把洗干净的芥蓝放到水里面稍微煮一下,煮的时间不能太长,这个过程就是焯水了。虽然看似简单,但是也需要自己动手去做,要掌握好时间很重要,焯水的时间不能长,太长的话会影响到口感,也会降低营养。

八、凉拌芥兰菜是怎么做的?

用料

芥蓝

枸杞

蚝油

麻油

凉拌芥蓝的做法

芥蓝切条,开水中放盐,下芥蓝,变色后捞起,放入备好的冰水中,沥干装盘。

枸杞用开水洗后沥干,放在芥蓝上。

蚝油用水调稀,倒在芥蓝上,淋上麻油。

拌好后放入冰箱,吃的时侯再拿出来,冰凉爽口。

小贴士

芥蓝焯水不要太久,变色就好。枸杞不要泡很久,洗干净就行。

九、凉拌粗芥兰做法?

芥兰过水煮熟,再捞出来放米椒放蚝油酱油辣椒油搅拌均匀即可食用

十、芥兰根凉拌做法?

主料:

芥兰1根

辅料:

德喜油茶籽油1大勺

生抽1大勺

白砂糖1小勺

柠檬半个

盐1小勺

黄瓜半根

步骤1

半个柠檬挤汁。

步骤2

芥兰去皮,并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维。

步骤3

用擦丝器擦成丝。

步骤4

加1小勺盐,抓匀,腌15分钟左右。

步骤5

用凉开水清洗去盐分,并挤干水分。

步骤6

调味汁:1大勺生抽、1大勺柠檬汁、1小勺糖、1大勺油茶籽油倒入碗中。

步骤7

用手抽搅打至水油乳化,淋在芥兰丝上。(为了颜色好看,加了点黄瓜丝)

步骤8

装盘并用黄瓜装饰

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