怎样做凉拌芥兰? 凉拌芥兰菜心做法?
一、怎样做凉拌芥兰?
原料:芥兰头一个、蒜头一个,生姜一块,大的青,红椒各一个,辣椒粉两勺,盐,油,味精,醋适量,葱或者香菜三根 1、芥兰去皮,切成丝,蒜头,生姜,青红椒,葱切细末。
2、烧锅开水,加些许精盐,芥兰丝放入氽煮三分钟,捞出浸凉水,沥尽水备用。
3、取锅烧油,油烧热后,加入一半的姜蒜青椒末,适量的精盐,味精,醋,火开到最小,翻炒至盐溶化。
4、将沥尽水的芥兰丝装盘,将剩下的一半姜蒜末,葱碎洒在芥兰丝上,将油趁热淋在芥兰丝上面。 此菜,颜色鲜艳,清甜爽口。?
二、凉拌芥兰菜心做法?
芥兰菜心同时洗干静用开水焯一下,放上凉拌调料均可
三、凉拌芥兰的做法?
原料:芥兰头一个、蒜头一个,生姜一块,大的青,红椒各一个,辣椒粉两勺,盐,油,味精,醋适量,葱或者香菜三根 1、芥兰去皮,切成丝,蒜头,生姜,青红椒,葱切细末。
2、烧锅开水,加些许精盐,芥兰丝放入氽煮三分钟,捞出浸凉水,沥尽水备用。
3、取锅烧油,油烧热后,加入一半的姜蒜青椒末,适量的精盐,味精,醋,火开到最小,翻炒至盐溶化。
4、将沥尽水的芥兰丝装盘,将剩下的一半姜蒜末,葱碎洒在芥兰丝上,将油趁热淋在芥兰丝上面。
四、凉拌芥兰的做法步骤图,凉拌芥兰怎么做好吃?
把芥兰去皮冲一下水;用菜切片再切丝,放一点点食盐把芥兰腌一下;准备好的香葱与大蒜放入菜丝中;把大蒜、香葱、生抽、食盐、醋、白糖、芝麻油、花椒油拌匀倒进去。
五、凉拌芥兰梗的做法大全?
主料
芥蓝400克
辅料
蒜末适量,生抽一勺,盐适量,糖适量,香油适量,醋适量
1. 凉拌芥蓝食材---芥蓝。
2. 把芥蓝去掉老叶,用刀把底部茎切成斜刀并打上十字花刀,便于入味。
3. 把处理好的芥蓝放入开水锅内焯水过凉。
4. 把过凉的芥蓝攥干水分放入盘中,然后用小碗调料(蒜末、生抽、盐、糖、醋、香油、味精,少许水)。
六、凉拌芥兰球怎么做好吃?
芥兰球焯水过凉水,加入辣椒酱,芝麻酱,调味料,陈醋拌匀即可
七、凉拌芥兰头要不要焯水?
芥蓝的营养确实非常的丰富,做出来的很多菜肴口味也很鲜美,但是这种蔬菜在制作前是需要进行处理的,它需要进行焯水,这个步骤是不能省略的。因为在芥蓝中含有一定量的草酸,只有通过潮水才能够使草酸得到去除,虽然不能去除全部,但是能够去除一大部分,如果不进行焯水的话,草酸进入人体是不利健康的。所以芥蓝是需要进行焯水的一种蔬菜。
2、芥蓝焯水的方法
把芥蓝进行焯水的话,是需要掌握好方法才行的,虽然嘴很简单,但是也要认真去做,首先要把芥蓝清洗干净,然后再烧锅里面放入半锅水,把水烧开,烧开以后把洗干净的芥蓝放到水里面稍微煮一下,煮的时间不能太长,这个过程就是焯水了。虽然看似简单,但是也需要自己动手去做,要掌握好时间很重要,焯水的时间不能长,太长的话会影响到口感,也会降低营养。
八、凉拌芥兰菜是怎么做的?
用料
芥蓝
枸杞
蚝油
麻油
凉拌芥蓝的做法
芥蓝切条,开水中放盐,下芥蓝,变色后捞起,放入备好的冰水中,沥干装盘。
枸杞用开水洗后沥干,放在芥蓝上。
蚝油用水调稀,倒在芥蓝上,淋上麻油。
拌好后放入冰箱,吃的时侯再拿出来,冰凉爽口。
小贴士
芥蓝焯水不要太久,变色就好。枸杞不要泡很久,洗干净就行。
九、凉拌粗芥兰做法?
芥兰过水煮熟,再捞出来放米椒放蚝油酱油辣椒油搅拌均匀即可食用
十、芥兰根凉拌做法?
主料:
芥兰1根
辅料:
德喜油茶籽油1大勺
生抽1大勺
白砂糖1小勺
柠檬半个
盐1小勺
黄瓜半根
步骤1
半个柠檬挤汁。
步骤2
芥兰去皮,并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维。
步骤3
用擦丝器擦成丝。
步骤4
加1小勺盐,抓匀,腌15分钟左右。
步骤5
用凉开水清洗去盐分,并挤干水分。
步骤6
调味汁:1大勺生抽、1大勺柠檬汁、1小勺糖、1大勺油茶籽油倒入碗中。
步骤7
用手抽搅打至水油乳化,淋在芥兰丝上。(为了颜色好看,加了点黄瓜丝)
步骤8
装盘并用黄瓜装饰
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