凉拌海蜇可以吃吗？ 黑木耳和干虾皮可以一起凉拌吗？

一、凉拌海蜇可以吃吗？

当然可以。海蜇是属于海鲜类的食物，含有丰富的营养，所以是可以吃凉拌海蜇的，但是如果吃凉拌海蜇的要注意之前一定要用水淖一下，要这样能够除去海蜇表面所残留的细菌。

凉拌海蜇是是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。

二、黑木耳和干虾皮可以一起凉拌吗？

可以的，黑木耳和虾皮还可以煲汤，这两种食物不会相克。虾皮可以过开水烫一下再凉拌会比较卫生一点。

三、海蜇丝和木耳可以一起凉拌？

不会啊，买的海蜇都是处理好的。而且还是凉拌好吃黑木耳拌海蜇丝主料海蜇皮100g 黑木耳80g辅料 大蒜适量 香油适量盐适量 醋适量胡萝卜适量 香菜适量做法步骤1. 烧锅水，将海蜇丝放在抄网里，水温约八十度时将它放入水中烫上十至二十秒；2. 烫好的海蜇皮直接放入冷水中，2-3个小时换一次水， 换三次就可以啦；3. 泡好的海蜇丝再放在漏勺上沥干水分；4. 将黑木耳放在开水中焯一下；5. 将焯好的黑木耳切成丝；大蒜切碎备用；大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用；6. 所有原料放入大碗中；7. 加入橄榄油先拌一下，再撒上盐和黑胡椒，淋上白醋；8. 拌匀即可；9. 清爽且脆劲十足的凉拌黑木耳海蜇丝就可以层盘端上桌啦。

四、海蜇用煮熟再凉拌吗？

是的。海蜇皮中的病原菌主要是副溶血性弧菌等，耐温性较为强，80℃以上才可以消灭。除开水里产生的病菌以外，海货中还可能存有寄生虫卵及其生产加工产生的病原菌和病毒感染环境污染。一般来说，在开水中煮4-5分鐘才算完全除菌。

五、凉拌海蜇要放蒜吗？

【做法】

要放的。

1.海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。

2.将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用。

3.海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、浙醋、生抽和香油拌匀即可。

六、凉拌海蜇需要煮过吗？

凉拌海蜇不需要煮。

凉拌海蜇是是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝，用热水快速焯一遍，捞出过冰水备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。将所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。

七、凉拌海蜇丝是水母吗？

海蜇属于能食用的一种水母，而水母却不一定是海蜇，水母有二百多种，是海洋中的一种动物，一般水母的寿命都比较短暂，水母的组成主要是水，身体里有百分之九十七以上都是水。

02

海蜇和水母都属于腔肠动物中一种，水母是透明的，海蜇有些青蓝色，海蜇可以吃，也可以当做药。水母种类众多，有的不但不能吃，而且吃了还有毒，两者之间还是有区别的。

八、凉拌海蜇丝算海鲜吗？

凉拌海蜇丝是用海蜇制做的。海蜇是海产品，所以凉拌海蜇丝属于海鲜。

凉拌海蜇丝是一道菜品，制作原料主要有海蜇丝、米醋、蕃茄等。将切好的香葱，姜蒜，香菜和泰椒末放入，拌匀就可以。

海蜇又名水母，白皮子，主产于中国东南沿海。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分，洗净，盐渍。一般伞体部和口腕部分开加工，口腕部俗称“海蜇头”，伞部俗称“海蜇皮”

九、凉拌海蜇丝吃剩后可以煮着吃吗？

需要。

海蜇煮不熟含有细菌，海蜇中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4－5分钟才算彻底杀菌。

凉拌海蜇丝做法:

原料：白黄瓜两根、海蜇皮300克。调料：大蒜4瓣、香菜1棵、盐、鸡精、香醋、香油。

做法：

1、海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味。

2、用80度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分。

3、黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段。

4、所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可

十、菠菜木耳和西兰花能在一起凉拌？

你好，西兰花和木耳是可以一起吃的，他们两者不会产生有害物质。

西兰花和木耳一起食用又有什么好处呢？

一同食用可以增强人体免疫力、防癌抗癌、调节血压、降低血糖、延缓衰老这些好处，营养价值也是很高的。

西兰花不适合和猪肝、黄瓜一起吃，若是一起食用会降低人体对营养元素的吸收。