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凉拌木耳黄瓜最好吃的做法?

2024-05-28 23:18:08凉菜1

一、凉拌木耳黄瓜最好吃的做法?

原料:黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。

黄瓜拌木耳

操作:

1、黑木耳用凉水浸泡一小时;2、黄瓜洗净,用擀面杖或者刀拍碎;

3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用;

4、大蒜捣成蒜泥备用;

5、黑木耳浸泡舒展后,摘去根,洗净,撕成小朵;

6、木耳入开水中焯一下,捞出沥干晾凉;

7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合;

8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀,淋上香油,撒上芝麻即可。

二、木耳的做法,凉拌芹菜黄瓜木耳怎么做好吃?

主料

黄瓜二根,木耳10朵,西芹一根,洋葱一个,油炸花生米一匙

辅料

生抽一匙,自制油辣子一匙,芝麻油一匙,玉米油半匙,醋1/3匙,白糖少许

做法

1.新鲜的黄瓜带皮洗净拍碎。放入盆中,加少许的盐腌制。

2.木耳泡发洗净撕成小块儿。

3.洋葱。西芹把它切好。

4.腌好的黄瓜挤干净水分,放进一个大的盘中。

5.所有的调料兑成一碗料汁建议这道菜的醋放多一点。

6.放入焯好水的洋葱和木耳。一定要焯水哦。洋葱就不会那么辛辣。放上提前油炸好的花生米。

7.最后放上西芹叶倒上调料汁,均匀搅拌。

三、黄瓜木耳菠菜怎么凉拌?

1、【制作主料】:泡发黑木耳150克、 黄瓜 2根、尖椒5根、香菜1棵【制作调料】:小米辣 3个、蒜头3瓣、生抽2勺(约10克)、蚝油 1勺(3克)、陈醋 2勺(5)、白糖3克、香油2克、辣椒油10克、熟白芝麻5克

2、做法:

(1)把黑木耳用冷水浸泡2个小时左右泡发至明显膨胀,然后反复用清水冲洗干净,用手撕成小朵;黄瓜和尖椒还有香菜用盐水泡完后清洗干净后备用。

(2)把摘洗干净的黑木耳放入开水锅中焯水,放入2克盐一起煮,这样给它杀菌去虫卵,同时黑木耳会更入味,一般煮2分钟左右。

(3)把焯完水的木耳捞出来放入提起准备好的凉开水中泡凉,然后捞出来把水分沥干备用。

(4)黄瓜清洗干净后用刀切掉头尾,斜刀切成寸段,然后把黄瓜立起来切成菱形片装入准备好的大碗里边;同时把尖椒切成圈、香菜切成段一起放入黄瓜片中备用。(5)把小米辣切成小圈圈,大蒜拍碎剁成蒜末一起放入小碗中依次放入生抽2勺、蚝油 1勺、陈醋 2勺、白糖3克、香油2克、辣椒油10克、熟白芝麻5克搅拌均匀成料汁。(6)把沥干水分的木耳倒入黄瓜里边,把调好的料汁也一起倒里边,然后拌匀装盘上桌开吃啦!

四、黄瓜木耳凉拌做法?

1.

食材清单

木耳 1把 、 黄瓜 1根 、 胡萝卜 半根 、 洋葱 1/4个

木耳提前泡发,撕成小朵,胡萝卜去皮切片

2.

木耳,胡萝卜焯水过凉。

3.

黄瓜拍碎切段,洋葱切丝,和木耳胡萝卜片一起放入汤中放入盆中备用。

4.

加入生抽一勺,盐一勺,糖1/3勺,醋一勺,味精小半勺,香油小半勺拌匀。

5.

装盘后,撒入一小勺白芝麻即可。

五、凉拌黄瓜木耳王刚?

准备食材:腐竹200克、黄瓜100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克

腐竹洗净泡软切段。黄瓜去皮切丝。蒜切末。小米椒切圈。首先起锅倒水,水开倒入腐竹焯水1分钟捞出沥干水分。然后盘中黄瓜垫底,腐竹摆在上面备用。接着碗中加入盐、耗油、生抽、生粉加少量清水调成酱汁。接下来起锅倒油,油热放入蒜、小米椒炒出香味,再倒入酱汁、白糖煮开淋在腐竹上。最后撒上白芝麻即可。

六、黄瓜木耳佛珠凉拌做法?

1.干木耳用凉水泡一小时,完全泡发即可(发好的黑木耳可以用一点点面粉,清洗得更干净)

2.准备小米椒切末、蒜末、香菜段

3.泡发的木耳放入沸水中焯烫,煮沸1分钟即可

4.煮好的黑木耳浸在冷水中,可以更爽脆

5.将黄瓜洗干净后, 并拍扁切块

6.把黄瓜和木耳放入容器里,加入蒜末香菜、小米椒、1勺辣椒粉。锅里加入2勺食用油,烧热以后泼在大蒜上,可以爆出蒜香味,加入半勺盐、1小勺白糖、2勺味极鲜、2勺陈醋、1小勺鸡精拌均即可

七、凉拌山药木耳黄瓜做法?

食材:黄瓜 (2根)

山药 (1根)

黑木耳 (10克)

蒜头 (半个)

豆瓣酱 1匙

生抽 2勺

米醋 1勺

芝麻香油 1匙

方法/步骤

山药去皮后切成小段,放入蒸锅里蒸15分钟,放冷备用

黑木耳洗净后用清水泡发

然后将泡发好的黑木耳放入沸水锅里焯熟,煮熟后捞出放凉备用

将黄瓜洗净后切成小段放入碗里,加入山药和黑木耳,蒜瓣剥皮用压蒜器压成蒜泥,放入碗里

碗里勺入2勺生抽、1勺米醋、1匙豆瓣酱和1匙芝麻香油

最后用汤勺搅拌均匀即可

八、凉拌木耳怎么拌好吃?

凉拌木耳

主料:木耳一小把提前泡发(泡发后称重200克)

辅料:蒜3瓣,香菜1根,小葱一根,油泼辣子1小勺,白糖5克,生抽25克,醋25克,油20克,干花椒1小把

做法:步骤1、东北的秋木耳提前泡发半小时,准备小葱、香菜、蒜瓣,花椒一小把,油泼辣子。

步骤2、把泡发的木耳清洗干净,撕成小朵,蒜瓣切成蒜泥,香菜和小葱切成小段

步骤3、烧开半锅水,将小朵木耳放进开水里煮2-3分钟,喜欢吃软一点的煮5分钟。

步骤4、将煮熟的木耳捞出沥干水分放在大碗里。

步骤5、把葱、蒜、香菜放在木耳上。

步骤6、把白糖5克,生抽25克,醋25克调成料汁倒入碗里

步骤7、加一小勺油泼辣子

步骤8、一般的话调匀就可以吃了,但是只有加这最后一步,这碗凉拌木耳才好吃:锅里加入适当的油,下入一小把花椒,用小火把花椒焙出香味。

步骤9、一直把花椒炸出香味,花椒周围有气泡为止,但不要炸焦。

步骤10、然后把滚油淋到调料上激出香味,但不要把花椒倒进去。

只要拌匀了,你就会吃到一盘美味无比的凉拌木耳,特别的香。

九、白色木耳怎么凉拌好吃?

凉拌木耳材料发好木耳2两,洋葱,青椒半个,白醋,陈醋1汤匙15毫升,盐3克,白糖5克,味精1克,香油1毫升做法木耳用热水炒一下,洋葱和青椒切丝。配料浇入伴一下即可。

十、怎么凉拌糖醋木耳好吃?

凉拌糖醋木耳做法

主料

木耳

10g

黄瓜

1根

辅料

4茶匙

1/4茶匙

味极鲜酱油

3茶匙

2茶匙

大蒜

1头

白糖

1.5茶匙

步骤

1.木耳用温水泡发撕成小朵,焯水后捞出控水。

2.黄瓜洗净打掉皮,拍扁后切大块。

3.蒜瓣切成大粒。

4.炒锅倒入油,放入蒜粒炒香。

5.调入味极鲜酱油、白糖、醋,精盐炒成味汁。

6.把炒好的味汁倒入盛有黄瓜木耳的容器里,拌匀。

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