凉拌木耳黄瓜最好吃的做法?
一、凉拌木耳黄瓜最好吃的做法?
原料:黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。
黄瓜拌木耳
操作:
1、黑木耳用凉水浸泡一小时;2、黄瓜洗净,用擀面杖或者刀拍碎;
3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用;
4、大蒜捣成蒜泥备用;
5、黑木耳浸泡舒展后,摘去根,洗净,撕成小朵;
6、木耳入开水中焯一下,捞出沥干晾凉;
7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合;
8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀,淋上香油,撒上芝麻即可。
二、木耳的做法,凉拌芹菜黄瓜木耳怎么做好吃?
主料
黄瓜二根,木耳10朵,西芹一根,洋葱一个,油炸花生米一匙
辅料
生抽一匙,自制油辣子一匙,芝麻油一匙,玉米油半匙,醋1/3匙,白糖少许
做法
1.新鲜的黄瓜带皮洗净拍碎。放入盆中,加少许的盐腌制。
2.木耳泡发洗净撕成小块儿。
3.洋葱。西芹把它切好。
4.腌好的黄瓜挤干净水分,放进一个大的盘中。
5.所有的调料兑成一碗料汁建议这道菜的醋放多一点。
6.放入焯好水的洋葱和木耳。一定要焯水哦。洋葱就不会那么辛辣。放上提前油炸好的花生米。
7.最后放上西芹叶倒上调料汁,均匀搅拌。
三、黄瓜木耳菠菜怎么凉拌?
1、【制作主料】:泡发黑木耳150克、 黄瓜 2根、尖椒5根、香菜1棵【制作调料】:小米辣 3个、蒜头3瓣、生抽2勺(约10克)、蚝油 1勺(3克)、陈醋 2勺(5)、白糖3克、香油2克、辣椒油10克、熟白芝麻5克
2、做法:
(1)把黑木耳用冷水浸泡2个小时左右泡发至明显膨胀,然后反复用清水冲洗干净,用手撕成小朵;黄瓜和尖椒还有香菜用盐水泡完后清洗干净后备用。
(2)把摘洗干净的黑木耳放入开水锅中焯水,放入2克盐一起煮,这样给它杀菌去虫卵,同时黑木耳会更入味,一般煮2分钟左右。
(3)把焯完水的木耳捞出来放入提起准备好的凉开水中泡凉,然后捞出来把水分沥干备用。
(4)黄瓜清洗干净后用刀切掉头尾,斜刀切成寸段,然后把黄瓜立起来切成菱形片装入准备好的大碗里边;同时把尖椒切成圈、香菜切成段一起放入黄瓜片中备用。(5)把小米辣切成小圈圈,大蒜拍碎剁成蒜末一起放入小碗中依次放入生抽2勺、蚝油 1勺、陈醋 2勺、白糖3克、香油2克、辣椒油10克、熟白芝麻5克搅拌均匀成料汁。(6)把沥干水分的木耳倒入黄瓜里边,把调好的料汁也一起倒里边,然后拌匀装盘上桌开吃啦!
四、黄瓜木耳凉拌做法?
1.
食材清单
木耳 1把 、 黄瓜 1根 、 胡萝卜 半根 、 洋葱 1/4个
木耳提前泡发,撕成小朵,胡萝卜去皮切片
2.
木耳,胡萝卜焯水过凉。
3.
黄瓜拍碎切段,洋葱切丝,和木耳胡萝卜片一起放入汤中放入盆中备用。
4.
加入生抽一勺,盐一勺,糖1/3勺,醋一勺,味精小半勺,香油小半勺拌匀。
5.
装盘后,撒入一小勺白芝麻即可。
五、凉拌黄瓜木耳王刚?
准备食材:腐竹200克、黄瓜100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克
腐竹洗净泡软切段。黄瓜去皮切丝。蒜切末。小米椒切圈。首先起锅倒水,水开倒入腐竹焯水1分钟捞出沥干水分。然后盘中黄瓜垫底,腐竹摆在上面备用。接着碗中加入盐、耗油、生抽、生粉加少量清水调成酱汁。接下来起锅倒油,油热放入蒜、小米椒炒出香味,再倒入酱汁、白糖煮开淋在腐竹上。最后撒上白芝麻即可。
六、黄瓜木耳佛珠凉拌做法?
1.干木耳用凉水泡一小时,完全泡发即可(发好的黑木耳可以用一点点面粉,清洗得更干净)
2.准备小米椒切末、蒜末、香菜段
3.泡发的木耳放入沸水中焯烫,煮沸1分钟即可
4.煮好的黑木耳浸在冷水中,可以更爽脆
5.将黄瓜洗干净后, 并拍扁切块
6.把黄瓜和木耳放入容器里,加入蒜末香菜、小米椒、1勺辣椒粉。锅里加入2勺食用油,烧热以后泼在大蒜上,可以爆出蒜香味,加入半勺盐、1小勺白糖、2勺味极鲜、2勺陈醋、1小勺鸡精拌均即可
七、凉拌山药木耳黄瓜做法?
食材:黄瓜 (2根)
山药 (1根)
黑木耳 (10克)
蒜头 (半个)
豆瓣酱 1匙
生抽 2勺
米醋 1勺
芝麻香油 1匙
方法/步骤
山药去皮后切成小段,放入蒸锅里蒸15分钟,放冷备用
黑木耳洗净后用清水泡发
然后将泡发好的黑木耳放入沸水锅里焯熟,煮熟后捞出放凉备用
将黄瓜洗净后切成小段放入碗里,加入山药和黑木耳,蒜瓣剥皮用压蒜器压成蒜泥,放入碗里
碗里勺入2勺生抽、1勺米醋、1匙豆瓣酱和1匙芝麻香油
最后用汤勺搅拌均匀即可
八、凉拌木耳怎么拌好吃?
凉拌木耳
主料:木耳一小把提前泡发(泡发后称重200克)
辅料:蒜3瓣,香菜1根,小葱一根,油泼辣子1小勺,白糖5克,生抽25克,醋25克,油20克,干花椒1小把
做法:步骤1、东北的秋木耳提前泡发半小时,准备小葱、香菜、蒜瓣,花椒一小把,油泼辣子。
步骤2、把泡发的木耳清洗干净,撕成小朵,蒜瓣切成蒜泥,香菜和小葱切成小段
步骤3、烧开半锅水,将小朵木耳放进开水里煮2-3分钟,喜欢吃软一点的煮5分钟。
步骤4、将煮熟的木耳捞出沥干水分放在大碗里。
步骤5、把葱、蒜、香菜放在木耳上。
步骤6、把白糖5克,生抽25克,醋25克调成料汁倒入碗里
步骤7、加一小勺油泼辣子
步骤8、一般的话调匀就可以吃了,但是只有加这最后一步,这碗凉拌木耳才好吃:锅里加入适当的油,下入一小把花椒,用小火把花椒焙出香味。
步骤9、一直把花椒炸出香味,花椒周围有气泡为止,但不要炸焦。
步骤10、然后把滚油淋到调料上激出香味,但不要把花椒倒进去。
只要拌匀了,你就会吃到一盘美味无比的凉拌木耳,特别的香。
九、白色木耳怎么凉拌好吃?
凉拌木耳材料发好木耳2两,洋葱,青椒半个,白醋,陈醋1汤匙15毫升,盐3克,白糖5克,味精1克,香油1毫升做法木耳用热水炒一下,洋葱和青椒切丝。配料浇入伴一下即可。
十、怎么凉拌糖醋木耳好吃?
凉拌糖醋木耳做法
主料
木耳
10g
黄瓜
1根
辅料
油
4茶匙
盐
1/4茶匙
味极鲜酱油
3茶匙
醋
2茶匙
大蒜
1头
白糖
1.5茶匙
步骤
1.木耳用温水泡发撕成小朵,焯水后捞出控水。
2.黄瓜洗净打掉皮,拍扁后切大块。
3.蒜瓣切成大粒。
4.炒锅倒入油,放入蒜粒炒香。
5.调入味极鲜酱油、白糖、醋,精盐炒成味汁。
6.把炒好的味汁倒入盛有黄瓜木耳的容器里,拌匀。
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