木耳可以直接凉拌吗？ 泡发的木耳能直接凉拌吗？

一、木耳可以直接凉拌吗？

不可以，需要焯水再食用。

木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。

木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为素中之荤。

冷拌木耳含有非常丰富的纤维素、黏多糖、蛋白质和植物纤维，摄入体内后能有效地增加饱腹感，还能促进肠道蠕动，为人体提供丰富的能量。

二、泡发的木耳能直接凉拌吗？

不可以。黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

三、木耳泡发后能直接凉拌吗？

木耳泡发的时间不能太长，必须经过焯水或者煮熟放凉后再凉拌

四、干木耳泡了可以直接凉拌吗？

不可以，凉拌需要焯水才可以吃。

五、木耳泡好后能直接吃吗？

        木耳泡完以后不可以直接食用，需要煮10-15分钟才可以食用，木耳含有很多的农药残留和一些病原微生物，如果不进行蒸煮，仅泡发后食用，很容易使一些细菌和病毒进入体内，从而诱发腹部出现疼痛和腹泻的不适症状。

在食用木耳时尽量避免生食，和适当进行炒制，或蒸煮，将药物残留和病原微生物去除，确保木耳干净安全后再食用。

六、猪牙菜能直接凉拌吃吗？

当然可以

准备材料

猪牙菜嫩茎叶、精盐、鸡精、蒜泥、香油、食醋

食用方法

1）采摘猪牙菜嫩茎叶清洗干净，用清水浸泡2个小时。

2）烧开水，把猪牙菜倒入锅内焯烫，去除口味，然后捞进盘内。

3）加精盐、鸡精、蒜泥、香油、少量食醋拌匀即可食用。

猪牙菜是一年生草本植物，在每年的芒种和小暑期间进入疯长状态，枝叶丛生，嫩绿无比，是采集猪牙菜嫩茎叶的最佳时期。猪牙菜性寒凉，有清热泻火、抗菌消炎、凉血解毒、利尿通淋之功效，热性体质者可以适当食用猪牙菜，会有很不错的食疗效果。

七、菜市场卖的湿木耳能直接凉拌吗？

如果是鲜的不行，需要晒干后，再水发。

八、木耳泡开了能直接吃么？

不能

木耳泡开了不能直接吃，木耳即使泡开了，也是生的，并没有煮熟里面，可能会潜藏着一些寄生虫或者是与空气接触久了会滋生一些细菌，所以木耳泡开后是不能直接吃的，应该煮熟几分钟后才能吃。

九、凉拌木耳能冷冻起来吗？

不可以。虽说将木耳置于冰箱冷藏可以延长其保质期，但一般将其放置于冷藏室1-2天左右的时间即可，要知道冰箱冷藏室并不会完全细菌以及微生物的滋生，时间一长还是会发生变质，所以凉拌的木耳放冰箱冷藏5天之后是不建议再吃。

十、宵夜吃凉拌黄瓜和凉拌木耳会长胖吗？

黄瓜没有热量，木耳也是是很低热量的食物，吃它们让你不会增肥，但是也不会减肥。

想要去达到减肥的效果，必须要进行运动的，然后在加上科学合理的饮食。

运动：

1，先热身5分钟，

2，去做一个小时的全身性的力量训练，使用健身房的器械可以去做，徒手的运动也是可以的

3，做完之后紧接着去做有氧运动，慢跑30分钟，

4，坚持一个月之后就会看到明显的效果的。

饮食

1，主要是坚持少吃多餐的习惯，这样可以避免热量的过多的摄入。

2，正餐每餐都要摄入蛋白质和糖，糖主要是主食，也就是符合唐的，

3，每次加餐可以摄入新鲜的蔬菜和水果的，摄入蛋清也是可以的。

4，晚上睡觉前，不要摄入东西，晚餐主要吃新鲜的蔬菜和水果的，不要吃主食的。

身材的完美，除了运动以及饮食之外，最主要的就是坚持。