木耳要泡多久？ 泡木耳要多久？

一、木耳要泡多久？

根据不同的泡发方法决定泡发时间。

1.凉水泡木耳：3—4小时 家常泡发木耳一般用凉水浸泡，这种方法能够让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明完美状态，但泡发的时间相对较长，需要3—4小时左右才能泡好食用。

2.盐水泡木耳：1个小时 盐水可以加大水分子，让水分子变得活跃容易浸入，因此用盐水泡发木耳会稍微快一些，一般每500毫升水中放入5克盐，采用100:1的比例泡发木耳，大约需要1个小时即可得到涨发好的木耳，而且加了盐的水，我们还能接着利用来搓洗掉木耳上的杂质以及沙子。

3.热水泡木耳：15—20分钟 若是碰到非常着急做菜的时候，但又没有提前泡发木耳，很多人会采取热水泡发木耳的方法，这种方法一般只需15—20分钟左右即可泡发，但热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽。

二、泡木耳要多久？

1、凉水泡木耳：3—4小时家常泡发木耳一般用凉水浸泡，这种方法能够让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明完美状态，但泡发的时间相对较长，需要3—4小时左右才能泡好食用。

2、热水泡木耳：15—20分钟若是碰到非常着急做菜的时候，但又没有提前泡发木耳，很多人会采取热水泡发木耳的方法，这种方法一般只需15—20分钟左右即可泡发，但热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽。

3、盐水泡木耳：1个小时盐水可以加大水分子，让水分子变得活跃容易浸入，因此用盐水泡发木耳会稍微快一些，一般每500毫升水中放入5克盐，采用100:1的比例泡发木耳，大约需要1个小时即可得到涨发好的木耳，而且加了盐的水，我们还能接着利用来搓洗掉木耳上的杂质以及沙子。

三、干锅木耳的木耳要泡多久？

泡的时间不能超过四小时，如泡时间长了有毒

四、凉拌泡发木耳可以放多久？

一个下午。木耳要想保存的时间长，就必须非常干燥。凉拌泡发的木耳，已经浸透了水。特别容易生细菌，导致木耳变质过期。如果吃了这样的木耳。那么就会产生腹痛，腹胀。轻者身体不舒服重者有可能脱水要去医院挂吊瓶。所以谨慎期间泡发木耳只能放一个下午，就要赶紧吃掉。

五、东北木耳要泡多久？

东北木耳要泡俩到三小时，泡时间长了有黄曲霉素了。

六、鲜木耳要泡多久？

木耳一般用凉水泡3到4个小时就可以吃，如果想达到最佳涨发率需要用20度左右的水泡8个小时。

比较好的泡木耳方法，用凉水（冬季可用温水）泡发，经过3-4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。

拓展资料:凉水泡木耳更好

烹饪的功夫在于慢工出细活，在泡木耳这件事情上也是如此。用热水泡木耳虽然比较快捷，但是无形中会导致木耳营养流失，用凉水泡木耳虽然慢，但是泡出的木耳效果好。因为冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水，渐渐浸透，使其恢复到鲜品的半透明状态。不仅涨发率高，1斤可发出7~9斤，而且口感脆爽，营养成分保存完好。

然而，热水泡木耳虽然速度快，但热水会破坏木耳中的某些活性营养成分，时间短而且温度过高会使木耳中的细胞破裂，无法吸收水分，使其出成率降低，不仅不利于保存，而且口感发粘;此外热水泡木耳的涨发率比凉水低很多，每斤仅可发出5~7斤。

七、白木耳要泡多久？

冷水泡:3-4小时

冷水泡木耳需要很长时间，因为水温太低，水只能慢慢渗入银耳。但这种浸泡方式可以最大程度的浸泡最完整的黑木耳，泡出来的黑木耳形状透明，口感最好。

泡发法:将银耳底部放入水中，使其与水充分接触，泡得更快更好。在此期间，您可以每小时更换一次水，以清除残留的灰尘和其他杂质。

八、木耳干要泡多久？

木耳干的话，需要泡15分钟到20分钟，这样才能够让他泡发泡涨

九、木耳泡发要多久？

不同品种的木耳泡发时间有所不同。一般使用凉水浸泡需要至少3-4小时左右，才能完全泡发。而热水泡发的时间相对较短，基本约在20-40分钟即可。同时也可利用微波炉等加热电器，加快泡木耳的时间，速度较快时，可在3-5分钟完成木耳的泡发。

十、黑木耳要泡多久？

用凉水泡发黑木耳，可使其变成新鲜时半透明的完美状态，但泡发的时间相对较长，需3-4小时左右。当时间较紧急时，可用热水泡发黑木耳，通常只需15-20分钟即可，但泡出的黑木耳涨发率低，且口感绵软不脆爽。

黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在四千多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。