凉拌干豆皮的做法，凉拌干豆皮怎么做好吃，凉拌？

一、凉拌干豆皮的做法，凉拌干豆皮怎么做好吃，凉拌？

一、首先准备材料：

干豆皮、黄瓜、大蒜、小葱、生抽、香醋、香油、盐、白砂糖、辣椒油

二、制作方法：

1、干豆皮用温水浸泡10分钟，泡软后捞出

2、将豆皮切条，黄瓜切丝，蒜切碎，小葱切小段即可。

3、盆中放入豆皮、黄瓜丝、葱段和蒜末，加入生抽、香醋、香油、盐、白糖和辣椒油，搅拌均匀即可食用

二、凉拌木耳是干木耳吗？

凉拌木耳是干木耳泡发后用热水抄一下再凉拌的。

干木耳直接凉拌的话，不仅不卫生健康，味道还不好，不入味。如果想吃凉拌木耳的话，我个人建议先把干木耳泡发后，再用热水煮一下泡发后的干木耳，这样不仅起到了杀菌的作用，而且还可以保证营养，味道入味，营养健康。

三、凉拌木耳的是干木耳吗？

凉拌木耳时，如果是干的木耳时必须将干木耳泡开就可以凉拌了，这样可以保持木耳清脆的口感，如果是鲜木耳就得需要焯水了，很多人做错了，导致木耳不脆不入味，所以干的木耳将它用水泡开生拌就可以了，鲜的木耳得需要将它煮熟才可以拌的。

四、凉拌豆干做法？

材料：豆干、青椒、红椒

辅料：红辣椒、香菜

调料：生抽、香醋、白糖、香油

做法：

1.准备几片豆干先清洗干净，然后把豆干切成长条。

2.青椒和红椒各一个，去蒂去籽切成细丝，用青椒和红椒既能搭配颜色，口感也会更丰富，还可以用黄瓜、胡萝卜等食材。

3.烧一些开水，先把豆干下锅焯水一分钟，这样能去除豆腥味，也能淡化豆干中的盐分，方便后续调味。

4.豆干快要焯水完成时，下入青椒丝和红椒丝，在锅内烫10秒左右即可。

5.焯水完成以后，控水捞到凉白开中，防止豆干粘连在一起，青椒和红椒也能保持爽脆的口感。

6.等到食材冷却以后控干水分，捞到一个大碗中。

7.加入3克生抽、3克香醋、1克白糖、2克食盐，烧一些热油放入一些红辣椒炸出香味，再把辣椒油淋入碗中。

8.喜欢吃香菜还可以再加入一把香菜段，把调料和食材搅拌均匀后美味即享。

五、干豆皮凉拌？

【准备食材】：干豆腐 大葱 大蒜 香菜 干辣椒

1.干豆腐一张卷起来切成0.5cm左右宽的丝，锅中加水烧开后加入一勺盐，然后放入干豆腐丝焯水1分钟，捞出过凉开水，沥干水分后备用。

2.大葱一根切成细丝、大蒜一把拍碎剁细、香菜2根切段，干辣椒2个用剪刀剪成细丝、去掉辣椒籽后备用。

3.焯过水的干豆腐丝里放入香菜段、蒜末、干辣椒丝和葱丝，再加入一勺盐、一勺白糖、倒入适量味极鲜、米醋，最后淋入冒烟的热油，激发出大蒜、干辣椒和大葱的香味，用手抓拌均匀即可，美味即成！

六、凉拌干豆丝儿怎么做？

用料

豆丝 随意

尖椒 一个

胡萝卜 少量

大蒜 3-4瓣

辣椒油 一点

调料油 一点

香油 一点

芥末油 一点点

盐 一点

香菜 少量

味素 一点

凉拌豆丝的做法

首先取一些干豆丝，加水泡开，泡好后，沥干水份放入盘中。

然后把尖椒和胡萝卜切细丝，大蒜切碎，香菜切成沫，放入盘中。

加入辣椒油，芥末油，调料油，香油，味素和盐，拌匀即可。

小贴士

ps：调料油就是各种调料放在一起炸的油，像葱姜 大料 花椒之类的。

pps：芥末油超级提味，但是放多了会很辣，只需几滴就好。

七、凉拌豆笋木耳的做法？

调料

花椒油适量，花生豆适量，木耳适量，腐竹适量，黄瓜适量

1/把腐竹泡水泡开。

2/准备个黄瓜切成片。

3/木耳在水里泡上一个小时。

4/锅中烧开水放入木耳，腐竹，煮熟

5/捞出来全部放盘里，放好调料，和花椒油和花生豆等等。

6/搅拌均匀即可。

7.美味又好吃的凉拌豆笋木耳的做法完成开吃了。

八、黑木耳干豆皮腐竹怎么做？

可以把黑木耳、豆皮、腐竹、过水煮一下，再凉拌就可以了。

九、怎么做凉拌木耳？

木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。

把洗净的木耳切成丝。

锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。

木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。

木耳丝沥干水分放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。

将日本酱油和芥末放入碗中，木耳丝即可蘸芥末酱油食用。

十、凉拌木耳怎么做？

1.

100克水发木耳洗净撕小朵

2.

100克洋葱切条

3.

三瓣蒜切末

4.

五克小米椒切圈。

5.

起锅倒水，水开下入木耳煮2分钟捞出沥干水分备用。

6.

碗中加入2克盐、一勺生抽、一勺醋、2克白糖、半勺香油、切好的蒜和小米椒搅拌成料汁。

7.

接着倒入洋葱、木耳拌匀。

8.

最后盛盘撒上白芝麻装饰一下