凉拌木耳怎样做好吃? 洋葱木耳凉拌怎样做?
一、凉拌木耳怎样做好吃?
1.
20克木耳用100ml温水泡发一小时后洗干净,水煮3分钟至熟,捞出来过3遍凉水
2.
加入10克蒜末,10克辣椒
3.
加入两勺生抽,两勺陈醋,半勺芝麻油
4.
加入5克香菜,搅拌均匀
5.
这样凉拌木耳就做好了
二、洋葱木耳凉拌怎样做?
木耳提前半天用凉水浸泡,泡发后清洗干净。洋葱去外皮泡好的木耳焯水,过冷水,去掉根蒂,挤干水份洋葱切薄片,凉水泡几分钟沥干。
香菜切碎洋葱木耳放入容器中,加香菜、花椒油、辣椒油、花生粉、凉拌酱油、醋、盐匙、糖、香油拌匀即可
三、凉拌黑木耳怎样做?
1.木耳洗净撕小朵。
2.蒜切蒜碎,辣椒切丝,胡萝卜切丝,葱切葱花待用。
3.锅中烧开水,下入木耳焯熟。
4.将焯熟的木耳捞起沥干放入提前准备好的冰水里,冰镇5—10分钟。
5.胡萝卜丝入开水焯熟放入盆里待用。
6.取一容器,放入生抽、醋、糖、盐、麻油、辣椒油拌匀。
7.锅烧热倒入适量的食用油,下入蒜碎和辣椒丝煸香。
8.将煸香的蒜碎和辣椒油倒入刚才调好的料汁里拌匀。
9.冰镇好的木耳捞起沥干水分。
10.放入盛有胡萝卜丝的盆里,加入葱花和调好的料汁,搅拌均匀。
11.拌匀的木耳腌制片刻。
12.装盘后洒点白芝麻就可以了。
四、怎样做凉拌木耳洋葱?
凉拌木耳洋葱是一道爽口清凉的小菜,下面是具体的做法:
所需材料:
木耳 150克、洋葱 1个、小红椒适量、醋 适量、糖 适量、盐 适量、生抽 适量、麻油 适量、葱花 适量
步骤:
1.将木耳放入开水中焯水,过凉水后沥干水分切成丝备用。
2.洋葱去皮,切成丝备用。小红椒去籽,切成细丝备用。
3.再将以上材料拌入已调好的凉拌汁之中,搅拌均匀。
4.制作凉拌汁,调配适量的醋、糖、盐,生抽和麻油,再加少许水,根据口味调整,调好后均匀倒入拌匀的材料中。
5.葱花洒在材料上,提香。
6.最后,放入冰箱冷藏1小时后即可食用。
温馨提示:
1.洋葱和小红椒的份量可以根据个人口味适量调整。
2.凉拌汁的口味可以根据个人口味调整,多放糖、盐可使口感更加美味。
3.一定要放入冰箱冷藏1小时,让凉拌菜更加爽口,口感更加清新。
五、木耳洋葱怎样凉拌才好吃?
1.
100克水发木耳洗净撕小朵
2.
100克洋葱切条
3.
三瓣蒜切末
4.
五克小米椒切圈。
5.
起锅倒水,水开下入木耳煮2分钟捞出沥干水分备用。
6.
碗中加入2克盐、一勺生抽、一勺醋、2克白糖、半勺香油、切好的蒜和小米椒搅拌成料汁
7.
接着倒入洋葱、木耳拌匀。
8.
最后盛盘撒上白芝麻装饰一下
六、凉拌木耳怎么做最好吃?
凉拌木耳菜的做法:
1. 将木耳菜择洗干净,放入煮开的水中焯烫;
2. 直到菜色变得绿而鲜亮,立即盛出,过凉,切长段;
3. 银耳泡发后洗净,撕成小朵;
4. 将木耳菜段盛入盘中,加入银耳,拌上盐、醋、香油即可。凉拌木耳菜的制作要诀:木耳适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。健康提示1. 木耳菜富含钙、铁等元素,且草酸含量极低,是补钙的优选菜。2. 且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,热量低、脂肪少;3. 经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效,极适宜老年人1)黑木耳用温水泡发(据高人点拨,放点淀粉,可以很好的清洁);2)将清洗干净的木耳放入开水锅内煮1分钟后捞出过凉水,控干;3)将木耳,青椒丝放入一个大碗中,然后加入蒜蓉,凉拌醋,盐,鸡精,芝麻油搅拌均匀后装盘即可
七、凉拌木耳怎么做才好吃?
凉拌木耳菜的做法:
1. 将木耳菜择洗干净,放入煮开的水中焯烫;
2. 直到菜色变得绿而鲜亮,立即盛出,过凉,切长段;
3. 银耳泡发后洗净,撕成小朵;
4. 将木耳菜段盛入盘中,加入银耳,拌上盐、醋、香油即可。凉拌木耳菜的制作要诀:木耳适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。健康提示1.木耳菜富含钙、铁等元素,且草酸含量极低,是补钙的优选菜。2.且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,热量低、脂肪少;3.经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效,极适宜老年人1)黑木耳用温水泡发(据高人点拨,放点淀粉,可以很好的清洁);2)将清洗干净的木耳放入开水锅内煮1分钟后捞出过凉水,控干;3)将木耳,青椒丝放入一个大碗中,然后加入蒜蓉,凉拌醋,盐,鸡精,芝麻油搅拌均匀后装盘即可
八、凉拌木耳菜如何做好吃,凉拌木耳菜怎样做好吃?
原料:木耳 (20克),辣椒 (适量),蒜, 葱,姜 适量,盐 适量,香菜 适量,酱油 适量,香油 适量
方法:
1/4将黑木耳用冷水泡软后用水洗净,用手择掉木耳的硬结,可以适当的把木耳切小一些。把辣椒切碎。
2/4在锅中倒入清水,大火煮开后,放入木耳。煮有30分钟的时间即可。捞出放一些盐腌上然后放凉。
3/4把葱和蒜切成末备用。调入醋,酱油和香油,搅拌均匀后,把辣椒、葱,蒜放在一起。
4/4把放凉的木耳与辣椒,葱,蒜混合搅拌。最后放一些香菜在上面即可
九、凉拌木耳怎么拌好吃?
凉拌木耳
主料:木耳一小把提前泡发(泡发后称重200克)
辅料:蒜3瓣,香菜1根,小葱一根,油泼辣子1小勺,白糖5克,生抽25克,醋25克,油20克,干花椒1小把
做法:步骤1、东北的秋木耳提前泡发半小时,准备小葱、香菜、蒜瓣,花椒一小把,油泼辣子。
步骤2、把泡发的木耳清洗干净,撕成小朵,蒜瓣切成蒜泥,香菜和小葱切成小段
步骤3、烧开半锅水,将小朵木耳放进开水里煮2-3分钟,喜欢吃软一点的煮5分钟。
步骤4、将煮熟的木耳捞出沥干水分放在大碗里。
步骤5、把葱、蒜、香菜放在木耳上。
步骤6、把白糖5克,生抽25克,醋25克调成料汁倒入碗里
步骤7、加一小勺油泼辣子
步骤8、一般的话调匀就可以吃了,但是只有加这最后一步,这碗凉拌木耳才好吃:锅里加入适当的油,下入一小把花椒,用小火把花椒焙出香味。
步骤9、一直把花椒炸出香味,花椒周围有气泡为止,但不要炸焦。
步骤10、然后把滚油淋到调料上激出香味,但不要把花椒倒进去。
只要拌匀了,你就会吃到一盘美味无比的凉拌木耳,特别的香。
十、白色木耳怎么凉拌好吃?
凉拌木耳材料发好木耳2两,洋葱,青椒半个,白醋,陈醋1汤匙15毫升,盐3克,白糖5克,味精1克,香油1毫升做法木耳用热水炒一下,洋葱和青椒切丝。配料浇入伴一下即可。
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