凉拌皮蛋怎么做好吃？ 凉拌皮蛋豆腐的做法，凉拌皮蛋豆腐怎么做好吃，凉拌？

一、凉拌皮蛋怎么做好吃？

醋要多放一些才好吃

【制作步骤】：

1.先将皮蛋磕碎，剥去外壳，将皮蛋切成小块，我教您一个小技巧，就是不用刀切，用一根细线切，这样切出来的皮蛋好看，还完整。洗净的二荆条切成圈，大蒜子切成蒜末备用。

2.准备一个小碗，碗中放入蒜末及辣椒圈，起锅烧火，锅中倒入适量的清油，油温烧到5成热，冒烟了即可浇在装有蒜末的碗中。

3.调制料汁，在浇过油的碗中，加入生抽、醋、白糖、香油、食盐，然后用勺子搅拌均匀即可。

4.料汁儿调好，再将它浇在装有皮蛋的碗中，然后静置10分钟，让菜肴更入味一些。

5.到时候后，我们再把凉拌皮蛋放进冷藏冰箱里，冷藏15-20分钟，时间到了即可取出食用。

【小贴士】：

凉拌皮蛋的调料就是普通凉拌菜的调料，只是醋要多放一些才好吃，也可以用香菜和蒜末直接拌，不过我喜欢用辣椒和蒜末，浇下热油，非常的香。

二、凉拌皮蛋豆腐的做法，凉拌皮蛋豆腐怎么做好吃，凉拌？

所需食材：

皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、

制作步骤：

第一步：皮蛋去壳，在凉白开中清洗干净后，一分为四；然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。

第二步：半块嫩豆腐对半切开，再切成小块，放到盘中。

第三步：香菜切成末，青葱切成葱花，小米辣切成小圈，大蒜拍散后剁成碎，切好后一起放入小碗中。

第四步：往碗中加入少许生抽、多一点的陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油，然后用勺子充分搅拌均匀。

第五步：把调好的汁水均匀地淋到豆腐和皮蛋上，美味即成！

三、凉拌皮蛋怎么做才好吃？

需要的材料：皮蛋、青椒、姜蒜、小米椒、香菜、盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋

1、把皮蛋剥壳，然后切成均等的6瓣，接下来将其摆入盘中即可。再把青椒切成小丁，姜蒜切末，小米椒切圈，香菜切末，把这些配料全部放到一个碗里备用。

2、下面再往碗里，加上适量的盐、白糖、鸡精、生抽和陈醋，搅拌均匀之后，浇在皮蛋上面就可以了。静置一段时间后，皮蛋就会很入味了，夏天也可以放到冰箱冷藏一段时间，吃的时候稍微搅拌一下就行。

四、皮蛋凉拌莲藕怎么做好吃？

莲藕洗净，切片，然后放入水中加盐焯熟，捞出放入凉水中，皮蛋切块，然后调一个料汁，一勺老抽两勺生抽，一勺醋，一勺辣椒油，泡椒段盐鸡精拌匀，浇在皮蛋和莲藕上

五、凉拌鸭皮蛋怎么做好吃？

我的做法就是这样，皮蛋六个、去壳切碎，加入姜末。蒜末、盐、醋、鸡精、香油、拌匀就可以吃了。

六、凉拌皮蛋鸭怎么做好吃？

凉拌皮蛋鸭加陈醋香油辣椒酱，蒜蓉，好吃

七、凉拌木耳怎么做最好吃？

凉拌木耳菜的做法：

1.　将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫；

2.　直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段；

3.　银耳泡发后洗净，撕成小朵；

4.　将木耳菜段盛入盘中，加入银耳，拌上盐、醋、香油即可。凉拌木耳菜的制作要诀：木耳适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。健康提示1. 木耳菜富含钙、铁等元素，且草酸含量极低，是补钙的优选菜。2. 且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，热量低、脂肪少;3. 经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人1）黑木耳用温水泡发（据高人点拨，放点淀粉，可以很好的清洁）；2）将清洗干净的木耳放入开水锅内煮1分钟后捞出过凉水，控干；3）将木耳，青椒丝放入一个大碗中，然后加入蒜蓉，凉拌醋，盐，鸡精，芝麻油搅拌均匀后装盘即可

八、青木耳凉拌怎么做好吃？

凉拌青椒木耳的做法步骤

1 木耳、青椒备用。

2 木耳泡发后洗净。

3 木耳焯水。

4 木耳青椒洗净，切丝。

5 原料处理好后，摆盘，倒上适量的盐，醋，辣椒油和香油即可。

九、凉拌木耳怎么做才好吃？

凉拌木耳菜的做法：

1.　将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫；

2.　直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段；

3.　银耳泡发后洗净，撕成小朵；

4.　将木耳菜段盛入盘中，加入银耳，拌上盐、醋、香油即可。凉拌木耳菜的制作要诀：木耳适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。健康提示1.木耳菜富含钙、铁等元素，且草酸含量极低，是补钙的优选菜。2.且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，热量低、脂肪少;3.经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人1）黑木耳用温水泡发（据高人点拨，放点淀粉，可以很好的清洁）；2）将清洗干净的木耳放入开水锅内煮1分钟后捞出过凉水，控干；3）将木耳，青椒丝放入一个大碗中，然后加入蒜蓉，凉拌醋，盐，鸡精，芝麻油搅拌均匀后装盘即可

十、凉拌黒木耳怎么做好吃？

食材用料

蒜头 五六颗相克食物

木耳 一小把相克食物

芝麻油 适量

酱油 适量

醋 适量相克食物

凉拌黑木耳的做法

1.木耳先泡水两小时

2.泡好的木耳洗净待用

3.装起来

4.锅里放入适量水煮开倒入木耳煮熟

5.剁蒜末

6.用一个碗把蒜末醋酱油和芝麻油混合

7.煮熟的木耳捞起来放凉

8.淋上酱汁就可以了