西芹炒黑木耳西芹怎么切？

一、西芹炒黑木耳西芹怎么切？

把西芹和木耳一起切成丝，就可以一起炒出来，很好吃的

二、潮汕凉拌西芹做法？

1.先把西芹外面比较老的一部分去掉，再切成小段。

2.把切好的西芹放入放了少许盐的开水锅中焯水2分钟左右，看个人喜欢，是喜欢熟一点还是生一点的。

3.快速捞出放入凉水中，这样可以保持西芹爽脆。3.快速捞出放入凉水中，这样可以保持西芹爽脆。

4.沥干水份放入碗中，接着爆葱油，女儿和我都喜欢葱香的味道。

5.小火慢慢的爆香葱油，小心葱焦了。

6.碗中倒入爆好的葱油，适量的六月鲜酱油、陈醋、鸡精、糖，最后倒入少许香油拌匀就大功告成了。

三、凉拌西芹如何制作？

食材

西芹、干辣椒 、食用油、盐、味极鲜、香油

1、首先将干辣椒洗净、切段、放入碗里备用

2、然后锅里倒入食用油，加热，将加热后的油倒入盛有辣椒的碗里（注意油不要热太狠，辣椒会糊掉），辣椒油做好备用，即可！这样佐料就好了。

3、将西芹洗净切成小段，放入碗中备用，

4、随后往锅里加水，并把水烧开

5、将西芹放入锅中焯熟，捞出并过一下凉开水

6、将凉开水倒掉，加入备好的辣椒油、食盐、味极鲜、少量香油，搅拌均匀，装盘，这样一道可口的凉菜就做好啦。

四、凉拌西芹鲍鱼做法？

原料】裙带菜5克、鲍鱼6个、芹菜20克、柠檬小半个、红葱头1个、小米辣2个、大蒜2瓣、生粉适量、冰水

【调料】盐、鸡精1勺、白糖2克、生抽2勺、香醋1勺、香油半勺、花椒油半勺

【做法】1、裙带菜提前浸泡10分钟，泡软备用，芹菜用刀拍一拍，再切成长段备用。

没有裙带菜可以用海带，其营养是一样的。

2、接下来处理鲍鱼，鲍鱼不用去壳，用刷子把褶皱处及表面刷洗干净。

3、撒一些生粉，揉搓一会，这样可以把鲍鱼清洗得更干净。

4、然后用清水多洗几遍，直到水变清为止。

5、分享一个快速煮鲍鱼的方法，烧一些开水，放入鲍鱼煮30秒后马上关火，然后浸泡5分钟，这一过程是利用低温慢煮的方式使鲍鱼焖熟。

6、泡5分钟后捞出，放入冰水里，这也是为了使鲍鱼软糯嫩滑、Q弹爽口的关键。

7、然后把芹菜放开水里煮30秒，裙带菜也放开水里煮1分钟。

8、捞出之后也放冰水里，放冰水里也是为了使芹菜和裙带菜更脆嫩爽口。

9、接下来分享一个万能凉拌汁，有了这个凉拌汁，无论是拌蔬菜类还是肉类还是海鲜类都可以。大蒜、葱头、小米辣分别切碎，再切小半个柠檬挤出汁水。

加入柠檬，增加酸味的同时使凉菜有淡淡的果酸味，不喜欢的也可以不放。

10、把柠檬汁、葱头、大蒜、小米辣放碗里，调入少许盐、1勺鸡精、2克白糖、2勺生抽、1勺香醋、半勺香油、半勺花椒油拌匀，静放5分钟，使其味道能更好的融合在一起。

11、现在把煮熟的鲍鱼挖出肉，去掉内脏和嘴。煮熟的鲍鱼很容易去壳，用手轻扯就可以了。

12、然后切成厚片。

13、裙带菜和芹菜挤干水分，放入鲍鱼，淋入调好的凉拌汁。

14、拌匀之后封上保鲜膜，放冰箱冷藏15分钟就可以吃了。

15、闻一闻就不停咽口水了，酸酸辣辣的、又脆又爽口

五、西芹凉拌怎么切？

凉拌芹菜我认为有两三种切法都很好看：

一是切成小方丁，配是胡萝卜定或者花生米凉拌，都很好看。

二是切丝，要不芹菜先切成长段，然后顺着芹菜的纹路切成细丝，配上葱丝或者圆葱丝凉拌，即好看又提味的下饭菜。

三是斜着下刀，把芹菜骗成菱形片，配是山药片，木耳等凉拌，非常鲜美。

六、西芹花生凉拌做法？

1.

准备花生160克，西芹250克，胡萝卜50克

2.

锅中加300ml水，加入3克八角3克桂皮3克香叶5克干辣椒和5克盐，倒入160克花生煮熟 30-40分钟

3.

煮熟的160克花生捞出晾凉

4.

250克西芹去筋切丁；50克胡萝卜去皮切丁

5.

锅中再烧300ml开水，倒入250克芹菜丁稍焯水，捞出沥干

6.

小锅中20ml热油，把5克花椒爆出香味至焦黄捞出不要

7.

调入1勺酱油、5克盐、5克白糖、1勺醋、10ml芝麻油

8.

250克西芹、160克花生、50克胡萝卜一起入大碗中，倒入30克料汁拌匀即可。

七、凉拌藕片西芹的做法，凉拌藕片西芹怎么做好吃？

1.莲藕切片过开水后放凉水拔凉2.芹菜也是过热水后放凉水3.放一起用盐，糖 ，醋，香油调匀和4.可以开吃喽

八、西芹木耳炒腐竹做法？

做法如下：

食材

香芹 、 腐竹 、 黑木耳 、 干辣椒 3颗 、 花椒 1勺 、 盐 适量 、 鸡精 少许 、 香油

烹饪步骤

步骤1

木耳，腐竹提前泡发6个小时以上。

步骤2

准备一碗凉水，芹菜切段，洗净用开水下锅灼2分钟，捞出立刻放入冷中拔凉（口感会更脆）木耳可以放进灼芹菜的热水中烫一下，捞出放入冷水中拔凉。

步骤3

把三种食材放在一个大碗里，加入盐，鸡精，少许香油均匀搅拌。干辣椒切段放在上面。

最后一步

锅中加少许油，烧开加入花椒，关火。把花椒油浇在拌好的菜里，拌匀即可。

小贴士

超级叨叨 用花椒油拌凉菜，味道相当的棒，但切记，花椒不可在锅里太久。

九、西芹木耳炒腐竹的做法，西芹木耳炒腐竹怎么做？

用料：腐竹300克、西芹菜200克、木耳100克，、红椒适量、油适量、葱蒜各适量、花椒水适量、盐适量

做法：

1.准备食材：腐竹提前五小时泡发；芹菜摘去叶子

2.洗净的芹菜用削皮器削去外皮

3.腐竹洗净切丝；芹菜切斜段、红椒切成条；葱蒜切片

4.锅里油烧热，下葱蒜炒香

5.倒入芹菜翻炒均匀

6.放入腐竹丝段翻炒

7.加花椒水炒匀

8.将红椒放入

9.加盐调味，翻炒均匀即可

十、西芹炒木耳的做法？

食材准备：芹菜 400g 黑木耳 80g 食盐 适量 味精 适量 葱 适量 油 适量 味极鲜 适量

制作步骤：

1.芹菜去叶，洗净切段。

2.肉刀丝，葱切粒，木耳泡发洗净，撕成小朵。

3.锅里油热后放肉和葱爆锅。

4.加适量味极鲜炒香，放芹菜翻炒，加适量盐调味，放木耳翻炒。

5.加适量味精，翻匀后即可出锅。