凉拌银耳木耳最正宗的做法？

一、凉拌银耳木耳最正宗的做法？

主料:黑木耳15g，洋葱半个，香菜2棵，蒜2瓣，小米辣2根，熟油1勺

辅料:生抽2勺，香醋1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐适量

凉拌木耳的做法步骤:

1.将干黑木耳提前用清水泡发，时间大约30分钟左右即可。这里黑木耳的用量不要过多，木耳泡发后非常出数，泡多了不容易保存。

2.木耳泡发后加入1勺面粉，然后用双说搓揉2分钟左右，取出木耳里面残留的杂质，搓揉好后，再用清水将木耳表面的面粉冲洗干净。

3.锅中烧水，水开后放入清洗好的木耳，焯水2分钟左右捞出，然后再次用清水清洗一下使其降温，这样拌出的木耳口感上更加爽脆。

4.将洋葱切成丝状，香菜切成小段备用。

5.准备料汁，将蒜切成蒜末，然后加入2勺热油，这样蒜香更浓郁，接着加入生抽、香醋、蚝油、白糖、适量盐和小米辣，用筷子将其混合均匀就可以了。

6.将拧干水的木耳、洋葱、香菜和料汁全部装入一个稍微大一点的碗中，用筷子将其混合均匀就可以了。

二、凉拌银耳木耳酸甜口的做法？

主料2人份

黑木耳150克

银耳150克

辅料

柿子椒3克

圣女果7克白醋1.5勺 芝麻油半勺食盐适量 白糖1.5勺香油1小勺 鸡精1/4勺

步骤1

将银耳和木耳用清水泡发，发好后冲洗干净，沥去水

步骤2

将洗好的木耳和银耳倒入盆中，放入糖、醋、盐、鸡精，拌匀

步骤3

放入香油、麻油，拌匀

步骤4

青椒和圣女果都切成小粒，放入盆中，拌匀。盛出装盘即可

三、银耳和木耳怎么凉拌？

步骤/方式1

备好材料

步骤/方式2

银耳、木耳洗净拆小朵，煮锅开水焯水一分钟，捞出反复过凉，沥干水分备用。

青红尖椒去蒂去籽切丝，蒜捣成蒜蓉，香菜洗净掰段。

步骤/方式3

调味～一勺蒸鱼豉油(可用生抽替代)，一勺陈醋，半勺辣椒油，半勺花椒油

步骤/方式4

再加入一小勺糖，半小勺盐

步骤/方式5

加入青红尖椒，蒜蓉拌匀即可

步骤/方式6

装盘开吃

四、银耳跟木耳凉拌必须焯水么？

要的呀。至少要烫熟的哦。毕竟都是生的东西，不太好哈不过也别烫太久就是了。不然就不够Q了。

五、凉拌木耳银耳在冰箱里可以放几天？

凉拌木耳银耳放冰箱可保存3天左右，但是不建议留到第二天吃，建议最好当天吃完，凉拌木耳银耳最好要吃新鲜的，吃不完可以放冰箱，吃前要充分加热。吃不完放冰箱也要尽快吃掉，时间越久，越容易变质，且吃隔夜菜不利于身体健康。而且吃隔夜菜口感不好，营养也流失许多。要将凉拌木耳银耳盖上保鲜膜密封，以免与空气接触，滋生细菌。

六、凉拌木耳银耳苦瓜辣椒黄瓜的热量是多少？

凉拌木耳银耳苦瓜辣椒黄瓜的热量(以100克可食部分计)是24大卡(100千焦)，单位热量较低。每100克凉拌木耳银耳苦瓜辣椒黄瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

七、豆皮木耳银耳能一起凉拌吗？

可以的，但是木耳和银耳要用沸水煮一下，在用冷水或冰水浸泡一下口感更佳

八、怎么用银耳和黑木耳做凉拌菜？

主料黑木耳50g、银耳40g调料食盐适量、辣椒油适量、芝麻油适量、醋适量凉拌银耳木耳步骤1将银耳用水泡4-5小时步骤2将木耳用水泡4-5小时步骤3将木耳和银耳放入容器，放入盐，蒜末，辣椒油，香油，醋步骤4然后放入葱花，拌匀即可

九、凉拌银耳的做法，凉拌银耳怎么做好吃，凉拌银耳的家常？

1.准备食材，莲藕削皮，切片；

银耳泡发，洗净；

生菜洗净；

香芹叶洗净，切段；

2.莲藕焯熟；

3.捞出过凉；

4.银耳焯熟，捞出；

5.香芹叶焯熟；

6.所有食材放入大碗中，加盐，醋，酱油；

7.花生米炸熟；

8.倒入大碗中，拌匀即可。

十、凉拌藕片银耳？

1.准备食材，莲藕削皮，切片；银耳泡发，洗净；生菜洗净；香芹叶洗净，切段；

2.莲藕焯熟；

3.捞出过凉；

4.银耳焯熟，捞出；

5.香芹叶焯熟；

6.所有食材放入大碗中，加盐，醋，酱油；

7.花生米炸熟；

8.倒入大碗中，拌匀即可。