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凉拌豆角木耳花生的做法大全?

2024-06-17 16:34:44凉菜1

一、凉拌豆角木耳花生的做法大全?

主料2人份

豇豆150克

黑木耳100克

花生一把

辅料

大蒜20克 陈醋15克 盐2克 鸡精1克 香油10克

1. 锅里放油,放入花生炒熟去皮备用。

2. 黑木耳泡发去根洗净,豆角洗净切段,大蒜去皮洗净备用。

3. 锅内烧水,水开后滴几滴食用油,放入豆角和黑木耳焯水。焯水时间不能过长,豆角熟透即可捞出过凉水备用。

4. 大蒜捣成泥,木耳豆角控水,放入适量盐,少许鸡精,适量陈醋再放香油和捣好的蒜泥拌匀后装盘即可。

二、木耳豌豆角海鲜菇的凉拌方法?

将豌豆角海鲜菇切成丝后,放入热水中焯一下,一发好的木耳加入盐少许生抽鸡精搅拌均匀拌凉菜

三、凉拌木耳用什么木耳?

凉拌木耳用粗木耳和细木耳都可以,但是粗木耳口感没有那么好,细木耳口感比较好,也比较好吃,也可以用云耳口感更加。不过两种都可以的。我自己是觉得粗的木耳拿来炒菜好吃一点,然后细的木耳拿来凉拌比较好吃,不过还是看个人喜欢哪种。

四、凉拌木耳丝?

— 食材清单 —

主料:木耳1小把

辅料:洋葱半个,小米椒4个,香菜2颗

— 烹饪步骤 —

1· 准备食材

2· 干木耳用水泡发,热水下锅,焯一下水,大约1分钟,捞出过凉水

3· 洋葱切丝,小米椒跟香菜切段,蒜切末,我这里用的拓牌菜刀,十分锋利,切菜也不钝,德国进口不锈钢材质

4· 所有食材放在一个较大的容器里,最上面放蒜末,撒上一层辣椒粉。锅中油热放花椒,等到油开了关火,趁热泼到木耳上

5· 加入1勺米醋,1勺生抽,1勺蚝油,1勺糖搅拌均匀

6· 简单美味又有营养,不必去承受厨房闷热的罪,清脆爽口的凉拌木耳,配上一碗小米粥最舒坦。

五、白木耳凉拌?

食材

银耳(1朵)

木耳(木耳)

黄瓜(1小个)

生姜(10克)

蚝油(1勺)

大蒜(10克)

盐(半勺)

辣椒(1个)

香葱(2根)

步骤1、把银耳浸泡45分钟,把银耳洗干净,记得多洗几遍,银耳有很多沙子。

步骤2、把生姜、大蒜、辣椒、香葱剁好,准备好放在一个盘子

步骤3、黄瓜切成丝丝。

步骤4、木耳洗干净,放在盘子。

步骤5、蚝油、盐、准备好

步骤5、银耳、黄瓜、木耳用筷子调拌。

步骤6、这样才能让味道比较更鲜味。

步骤7、这是已经弄好的银耳凉拌。完成

六、毛木耳凉拌?

凉拌毛木耳

材料:

毛木耳、胡萝卜、油盐酱醋等调味品等。

做法:

(1)将胡萝卜洗净切成丝准备好。

(2)将毛木耳清洗干净,然后用清水泡开,等到泡好后将毛木耳捞出,用冷开水泡3分钟,再清洗干净。

(3)将毛木耳切成均匀的小块。

(4)将切好的毛木耳放入盆中,然后将配菜胡萝卜丝也加进去。

(5)按自己的喜好加入油盐酱醋等调味品料均匀搅拌好即可食用。

七、凉拌木耳,木耳需要煮熟吗?

泡完要煮熟后才能凉拌食用的;

木耳和蘑菇一样属于真菌类,要煮熟后食用,煮熟可以杀灭其中的微生物,也可以去除一些对人体健康有影响的物质;

泡发的时间要控制好,能泡发就可以了;煮的时间也要控制,太长会影响食用时的口感的。

八、凉拌木耳是干木耳吗?

凉拌木耳是干木耳泡发后用热水抄一下再凉拌的。

干木耳直接凉拌的话,不仅不卫生健康,味道还不好,不入味。如果想吃凉拌木耳的话,我个人建议先把干木耳泡发后,再用热水煮一下泡发后的干木耳,这样不仅起到了杀菌的作用,而且还可以保证营养,味道入味,营养健康。

九、凉拌豆角麻子?

主料长豆角两人份 辅料芝麻酱2勺 大蒜3个 盐少许 陈醋少许 味精少许 生抽少许 香油少许 芝麻少许 凉拌麻酱豆角的做法步骤1. 豆角洗干净放入烧开的水中煮到熟透,捞出。2. 煮豆角的时间将大蒜捣碎,加入盐、味精、陈醋、生抽、香油。3. 煮熟的豆角立刻过冷水保证爽脆的口感,控干水分放在大容器内加入调料汁。4. 芝麻酱加少许盐和水稀释,撒上白芝麻,装盘。5. 夏天老公喜欢吃凉面,放在面上吃味道非常棒!小贴士豆角在煮的过程中放点色拉油,色泽会更鲜亮!

十、凉拌豆角丝?

把洗好的豆角在锅里先水焯一下,捞出放凉切丝,然后放蒜沫,辣椒油,盐,醋,香油,鸡精凉拌即可。

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